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市(shi)場上(shang)電磁爐的面板分為陶瓷(ci)面板和(he)微晶玻(bo)璃(li)面板兩種。按品質可分為ABC三級。

A級(ji)陶瓷(ci)板是(shi)白色(se)的微(wei)米級(ji)結晶體(ti)，經過45天(tian)、1500℃高溫(wen)燒制，一次成(cheng)型，耐(nai)高溫(wen)1100℃，耐(nai)冷熱溫(wen)差800℃，抗沖擊性(xing)強。其(qi)質地結構緊密、易清(qing)洗、不變色(se)、磁力線穿透充分(fen)、熱效率(lv)高，即使上面(mian)有臟物，經正確清(qing)理(li)也可以潔(jie)凈如(ru)新。

B級為(wei)國(guo)產特級白色陶瓷板(ban)，燒制周期(qi)約為(wei)7天，在500℃－600℃的溫(wen)度(du)(du)下(xia)燒制，再經200℃的溫(wen)度(du)(du)冷卻切割。它非(fei)一次成(cheng)型，雖然也(ye)是白色，但相比A級面板(ban)易發(fa)黃、變色。

C級(ji)板一眼即可辨認(ren)，電磁(ci)爐頂(ding)板上印有花(hua)、草、蟲、魚(yu)的大都(dou)為C級(ji)板，因其(qi)發(fa)黃、變色快，很(hen)多廠家印制(zhi)花(hua)樣來掩(yan)飾(shi)缺點。

B級、C級陶瓷板的電磁爐(lu)商(shang)家(jia)如果書面承諾(nuo)長時間使用不(bu)變色(se)，能清(qing)潔如新(xin)，不(bu)降低熱效率，不(bu)危及(ji)人身安全，也可以接(jie)受。黑晶(jing)面板因易于(yu)清(qing)潔，無發黃變色(se)之(zhi)憂(you)，且總(zong)體質量優于(yu)陶瓷板，故商(shang)業(ye)電爐(lu)的陶瓷面板已被黑晶(jing)板替代。