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市場上電磁(ci)爐的(de)面(mian)板(ban)分為陶瓷(ci)面(mian)板(ban)和微晶玻璃面(mian)板(ban)兩種。按品質可分為ABC三級。

A級(ji)(ji)陶瓷(ci)板是(shi)白色的微米級(ji)(ji)結晶體(ti)，經過45天、1500℃高溫燒制，一(yi)次(ci)成(cheng)型(xing)，耐高溫1100℃，耐冷熱溫差800℃，抗沖擊性強。其質地(di)結構緊密、易清(qing)(qing)洗、不(bu)變色、磁力(li)線穿透(tou)充(chong)分、熱效(xiao)率高，即(ji)使(shi)上面有(you)臟物，經正確清(qing)(qing)理也可(ke)以潔凈如新。

B級為國產特級白色(se)陶瓷板(ban)，燒制周(zhou)期(qi)約為7天(tian)，在500℃－600℃的溫度(du)下燒制，再經200℃的溫度(du)冷卻切割。它非一(yi)次成(cheng)型，雖然也是(shi)白色(se)，但相比A級面板(ban)易發黃(huang)、變色(se)。

C級板一眼即可辨(bian)認，電磁(ci)爐頂(ding)板上印有(you)花、草、蟲(chong)、魚的大都(dou)為C級板，因其發黃(huang)、變色(se)快，很多廠家印制花樣來掩(yan)飾缺(que)點。

B級、C級陶瓷(ci)板(ban)的電磁爐商家如果書面承諾(nuo)長時(shi)間使用不變色，能清潔如新(xin)，不降低熱效(xiao)率，不危及(ji)人身(shen)安全，也可以(yi)接受。黑晶面板(ban)因易于清潔，無發黃變色之(zhi)憂，且總體質量優于陶瓷(ci)板(ban)，故(gu)商業電爐的陶瓷(ci)面板(ban)已被黑晶板(ban)替代。