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一、草莓醬怎么做好吃

材料：草莓1000克，白糖1000克，明膠7克，草莓香精少許，水適量(liang)。

做法：選擇無(wu)腐爛(lan)的草莓，去蒂、洗凈，用搗碎機或菜刀將其(qi)壓碎成泥。將草莓(mei)泥倒入鍋中，加水用(yong)旺(wang)火煮沸(fei)3-5分鐘(zhong)，放白(bai)糖(tang)，改用(yong)文(wen)火煮8-10分鐘(zhong)，并不停攪拌(ban)。把明膠放入少許(xu)水(shui)中浸泡片刻，上火加(jia)熱至溶(rong)，倒入果(guo)醬鍋中攪勻，再(zai)煮10分鐘(zhong)左右(you)，然(ran)后用湯(tang)匙取(qu)少許(xu)果(guo)醬，滴(di)入平盤內，若不流散，即可離火，加(jia)入草莓香精(jing)充(chong)分攪拌(ban)均勻，盛入容器內，加(jia)蓋密封，隨(sui)吃隨(sui)取(qu)。

二、山楂醬的做法家常

材料：山楂1000克(ke)(ke)，冰糖500克(ke)(ke)，水適量，檸檬1個。

做法：山(shan)楂挖除(chu)頭尾，摳掉山(shan)楂核(he)。把山楂和(he)一個檸檬(meng)（帶皮）放入料理(li)機粉碎(sui)。鍋里放一點水，加入冰糖融(rong)化。燒開之后(hou)加入粉碎的(de)果料，慢火熬至(zhi)黏稠。涼后(hou)裝罐即可(ke)食用(yong)。

三、果醬的選購技巧

挑選果醬的時候要記得看看果醬品牌的配料表，原料越簡單越好，最好只有水果和糖兩樣。放一點檸檬酸和果膠還是可以接受的，但香精、色素、防腐劑、瓊脂之類的配料最好沒有。從原料來說(shuo)(shuo)，富含花青素、類黃(huang)酮和礦(kuang)物質的(de)水果制作的(de)果醬(jiang)營養價值最好。比如(ru)說(shuo)(shuo)，藍莓(mei)果醬(jiang)自然(ran)是最佳選擇(ze)，優質的(de)山楂果醬(jiang)和草莓(mei)果醬(jiang)也非(fei)常出色(se)。

四、果醬怎么吃比較好

1、果醬夾心面包：直接把果醬涂抹在面包片上面，然后再用一片干凈的面包片疊在一起，就是果醬夾心面包。味道豐富、口感酸甜適口。

2、果醬小餅干：需要和小餅干一起烤，在(zai)小餅干還沒有放入烤箱之前先涂抹上果醬，然后一起烤熟之后食用。烤過之后的果醬在香氣上面會更濃厚一些，而且色澤也是非常晶瑩剔透。

3、果(guo)醬酸奶：酸奶本身的口感也是比較(jiao)酸甜的，在加(jia)上果(guo)醬其(qi)實風(feng)味會是雙倍的提升，而且還能增加(jia)果(guo)香氣(qi)和(he)果(guo)肉(rou)顆粒。

4、果(guo)醬(jiang)(jiang)派(pai)：直接涂(tu)抹或者和(he)派(pai)一(yi)起烤都(dou)是(shi)可(ke)以的(de)，和(he)派(pai)一(yi)起烤的(de)果(guo)醬(jiang)(jiang)效果(guo)就(jiu)會和(he)果(guo)醬(jiang)(jiang)小餅干類似，有一(yi)個(ge)好處(chu)就(jiu)是(shi)烤好的(de)果(guo)醬(jiang)(jiang)是(shi)凝固(gu)的(de)，不會流到到處(chu)都(dou)是(shi)，也(ye)不容易弄臟手(shou)。