餐飲連鎖模式簡介

連鎖(suo)(suo)餐飲是餐飲的(de)一種發展(zhan)模式，指餐飲企業(ye)通(tong)過連鎖(suo)(suo)經(jing)(jing)營和特許經(jing)(jing)營的(de)方式進(jin)行擴(kuo)張！根(gen)據商務部發布的(de)《特許經(jing)(jing)營管(guan)理辦法》，連鎖(suo)(suo)企業(ye)必須具備2店1年才有(you)出售特(te)許經營權的(de)權利。連鎖(suo)餐飲是餐飲業(ye)發(fa)展到一(yi)(yi)定程度時(shi)的(de)一(yi)(yi)個(ge)必然的(de)產物。是特(te)色(se)餐飲的(de)一(yi)(yi)種發(fa)展模式(shi)。很多創業(ye)者都會選(xuan)擇(ze)加(jia)盟(meng)連鎖(suo)餐飲，但也有(you)不(bu)(bu)少人找不(bu)(bu)到方向。這時(shi)可以(yi)選(xuan)擇(ze)較(jiao)為專業(ye)的(de)招(zhao)商加(jia)盟(meng)網來作為自己獲(huo)得(de)連鎖(suo)餐飲加(jia)盟(meng)項(xiang)目的(de)渠道。

餐飲連鎖發展背景

隨著我國國民經濟穩(wen)定快(kuai)速增(zeng)長，城鄉居(ju)民收入水平明顯提高(gao)，餐(can)飲市場(chang)表現(xian)出旺盛(sheng)的(de)發展勢頭，餐(can)飲消費成為拉(la)動全年消費需(xu)求穩(wen)定增(zeng)長的(de)重要力(li)量(liang)。

幾年的(de)(de)(de)發(fa)展顯示(shi)：排名(ming)靠(kao)前的(de)(de)(de)餐(can)飲(yin)企業(ye)(ye)大多(duo)都是(shi)連(lian)(lian)(lian)(lian)鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)。我國餐(can)飲(yin)企業(ye)(ye)開始(shi)重(zhong)(zhong)視品牌優勢的(de)(de)(de)塑(su)造，注重(zhong)(zhong)企業(ye)(ye)規模的(de)(de)(de)擴大，注重(zhong)(zhong)利(li)用連(lian)(lian)(lian)(lian)鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)和(he)特許經(jing)(jing)營(ying)的(de)(de)(de)方(fang)式(shi)進行擴張，市(shi)場的(de)(de)(de)需(xu)求中(zhong)體現(xian)出(chu)科學(xue)飲(yin)食的(de)(de)(de)時尚中(zhong)國大型(xing)餐(can)飲(yin)連(lian)(lian)(lian)(lian)鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)尤其是(shi)直營(ying)連(lian)(lian)(lian)(lian)鎖(suo)業(ye)(ye)務發(fa)展勢頭強勁，快餐(can)、送餐(can)外賣、火鍋連(lian)(lian)(lian)(lian)鎖(suo)店、團體供(gong)餐(can)發(fa)展迅(xun)速(su)，連(lian)(lian)(lian)(lian)鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)已經(jing)(jing)成(cheng)為許多(duo)地區餐(can)飲(yin)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)主導經(jing)(jing)營(ying)模式(shi)。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加盟(meng)前期，要注(zhu)意合(he)(he)理(li)的(de)籌(chou)措資金，合(he)(he)理(li)的(de)投入資金；

2、控制好經營成本(ben)，規(gui)劃好進貨策略；

3、學(xue)會管理員工；

4、學會管理客(ke)戶，建立良(liang)好的客(ke)戶關(guan)系；

5、與加盟總(zong)部協調(diao)共進；

6、積極(ji)積累行業經驗。

二、注意事項

要(yao)加(jia)盟的(de)總(zong)(zong)部必須(xu)是(shi)(shi)合法立案(an)的(de)公司或(huo)是(shi)(shi)行號，且代(dai)表(biao)簽約的(de)對象必須(xu)是(shi)(shi)公司的(de)法定代(dai)理(li)人。此(ci)外(wai)，加(jia)盟就是(shi)(shi)總(zong)(zong)部將(jiang)品牌授權(quan)給加(jia)盟店(dian)使用，總(zong)(zong)部必然要(yao)先擁有(you)這個品牌的(de)商(shang)標(biao)權(quan)才能授權(quan)給加(jia)盟者。

快餐有什么危害

1、營養供應有欠均衡只注重肉類(lei)、糖類(lei)及(ji)油脂(zhi)類(lei)供應，缺乏了蔬菜、水果、纖維(wei)素等。而維(wei)生素及(ji)礦物(wu)質(zhi)等比較缺乏，所以長期食用快餐會導致營養失衡。

2、熱(re)量(liang)供應過量(liang)快餐以(yi)油脂及單(dan)糖類為主要的(de)(de)能(neng)量(liang)供應者，是極為濃縮的(de)(de)一類物(wu)(wu)質，所(suo)以(yi)人(ren)體(ti)可能(neng)輕易(yi)地吸取(qu)超過每日所(suo)需的(de)(de)能(neng)量(liang)。而油多如果(guo)又是動物(wu)(wu)性的(de)(de)，就(jiu)含有太高的(de)(de)飽和(he)脂肪，容易(yi)導致膽固醇(chun)過高，危害心臟健康。

3、鹽分供(gong)應過(guo)多大多數快(kuai)餐的調味料都是很濃(nong)的，含有大量的鹽分，對心腦血管及腎(shen)臟都無益處，長(chang)久食(shi)用的話，身體健康肯定受(shou)損，只(zhi)是危害并不明顯(xian)，所以不為人所重視(shi)。