餐飲連鎖模式簡介

連鎖(suo)(suo)餐飲(yin)是餐飲(yin)的(de)(de)一種發展模式，指(zhi)餐飲(yin)企(qi)業(ye)通過連鎖(suo)(suo)經(jing)營(ying)和(he)特(te)許經(jing)營(ying)的(de)(de)方式進行擴張！根據商務部發布的(de)(de)《特(te)許經(jing)營(ying)管理(li)辦法(fa)》，連鎖(suo)(suo)企(qi)業(ye)必須具備2店1年(nian)才有出售特許經營權的權利。連(lian)鎖餐飲是餐飲業發展到一定程度時(shi)的一個(ge)必然的產物。是特色餐飲的一種(zhong)發展模(mo)式。很多創(chuang)業者(zhe)都會選擇加(jia)(jia)盟(meng)連(lian)鎖餐飲，但也(ye)有不(bu)少人(ren)找不(bu)到方向。這時(shi)可以選擇較為專(zhuan)業的招商加(jia)(jia)盟(meng)網(wang)來作為自己獲得連(lian)鎖餐飲加(jia)(jia)盟(meng)項(xiang)目的渠道。

餐飲連鎖發展背景

隨著我國國民(min)經(jing)濟穩定快(kuai)速(su)增長，城鄉居民(min)收入(ru)水平明顯(xian)提高，餐(can)(can)飲市場表現出旺盛的發(fa)展勢(shi)頭，餐(can)(can)飲消費成為(wei)拉動全年消費需(xu)求穩定增長的重要力量。

幾年的(de)(de)發展(zhan)顯(xian)示：排名靠前(qian)的(de)(de)餐(can)飲(yin)(yin)企業(ye)大多(duo)都是連(lian)鎖(suo)(suo)(suo)經(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)。我國(guo)餐(can)飲(yin)(yin)企業(ye)開始重視品牌優勢的(de)(de)塑造，注(zhu)(zhu)重企業(ye)規模的(de)(de)擴大，注(zhu)(zhu)重利用連(lian)鎖(suo)(suo)(suo)經(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)和特許(xu)經(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)的(de)(de)方式進行擴張，市(shi)場的(de)(de)需求中體(ti)現出科學飲(yin)(yin)食的(de)(de)時尚中國(guo)大型餐(can)飲(yin)(yin)連(lian)鎖(suo)(suo)(suo)經(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)尤(you)其是直(zhi)營(ying)(ying)連(lian)鎖(suo)(suo)(suo)業(ye)務發展(zhan)勢頭強勁(jing)，快餐(can)、送餐(can)外賣、火鍋連(lian)鎖(suo)(suo)(suo)店、團體(ti)供餐(can)發展(zhan)迅速(su)，連(lian)鎖(suo)(suo)(suo)經(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)已經(jing)(jing)(jing)成(cheng)為許(xu)多(duo)地區餐(can)飲(yin)(yin)業(ye)的(de)(de)主導經(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)模式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加盟前期，要(yao)注意合理的籌措資金，合理的投入資金；

2、控制好(hao)經營成本，規劃好(hao)進貨策略；

3、學會管理(li)員工；

4、學會管(guan)理(li)客戶，建(jian)立良好(hao)的客戶關系；

5、與(yu)加盟總部協(xie)調共進；

6、積(ji)極積(ji)累行業經驗。

二、注意事項

要加(jia)(jia)(jia)盟(meng)的(de)(de)(de)總部必(bi)(bi)須是(shi)合法立案的(de)(de)(de)公司(si)或是(shi)行號，且代表簽(qian)約的(de)(de)(de)對(dui)象(xiang)必(bi)(bi)須是(shi)公司(si)的(de)(de)(de)法定代理人。此外，加(jia)(jia)(jia)盟(meng)就是(shi)總部將品牌(pai)(pai)授權給加(jia)(jia)(jia)盟(meng)店使用(yong)，總部必(bi)(bi)然要先擁有這(zhe)個品牌(pai)(pai)的(de)(de)(de)商標權才能(neng)授權給加(jia)(jia)(jia)盟(meng)者。

快餐有什么危害

1、營養(yang)供應有欠(qian)均衡(heng)只(zhi)注重肉類(lei)、糖類(lei)及油(you)脂類(lei)供應，缺乏了(le)蔬(shu)菜、水果、纖維(wei)素(su)(su)等(deng)。而維(wei)生(sheng)素(su)(su)及礦物(wu)質等(deng)比較缺乏，所以長期食用快餐會導(dao)致營養(yang)失衡(heng)。

2、熱量供應(ying)過量快餐(can)以(yi)油脂及單(dan)糖類為主要的(de)能量供應(ying)者，是極為濃縮的(de)一(yi)類物(wu)(wu)質(zhi)，所(suo)以(yi)人(ren)體可(ke)能輕易地(di)吸取(qu)超過每(mei)日所(suo)需的(de)能量。而油多如果又是動(dong)物(wu)(wu)性的(de)，就含(han)有(you)太高的(de)飽和脂肪，容易導致膽(dan)固醇過高，危害(hai)心臟健康。

3、鹽分供應(ying)過多(duo)大多(duo)數快餐(can)的(de)調味(wei)料都是(shi)很濃的(de)，含有大量的(de)鹽分，對心腦血管及腎臟都無益處(chu)，長久食用(yong)的(de)話，身體健康(kang)肯定受損(sun)，只是(shi)危害并不(bu)明顯，所(suo)以(yi)不(bu)為人所(suo)重視。