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隸屬中鹽西南鹽業控股旗下，重慶市人民政府批準設立的加碘食鹽專營經濟實體，負責重慶市鹽業行業管理、鹽政執法和食鹽專營工作

重(zhong)慶(qing)(qing)市(shi)鹽(yan)(yan)業(ye)(ye)(ye)（集團(tuan)）有限公(gong)司(si)是重(zhong)慶(qing)(qing)市(shi)市(shi)屬國有骨(gu)干企(qi)業(ye)(ye)(ye)，下設33個(ge)鹽(yan)(yan)業(ye)(ye)(ye)分(fen)公(gong)司(si)及(ji)17個(ge)全資、控股子公(gong)司(si)，企(qi)業(ye)(ye)(ye)總資產38.57億(yi)元。近年來(lai)，重(zhong)鹽(yan)(yan)集團(tuan)堅持“重(zhong)慶(qing)(qing)不(bu)(bu)可替代(dai)，國內不(bu)(bu)可忽視”的企(qi)業(ye)(ye)(ye)發展戰略，大力(li)弘揚“感恩奉獻、誠信(xin)盡責、創新進取”的核心價值(zhi)理(li)念，傾力(li)打造“現(xian)代(dai)商貿流通、制鹽(yan)(yan)及(ji)化工、食品調味(wei)料”三大產業(ye)(ye)(ye)板塊，企(qi)業(ye)(ye)(ye)面貌煥然一新，市(shi)場競(jing)爭能力(li)和整體經濟(ji)實力(li)顯著增強。

2019年(nian)5月17日，中鹽(yan)(yan)西(xi)南(nan)鹽(yan)(yan)業有限公(gong)司(si)正式(shi)掛牌成立，標志著重(zhong)(zhong)鹽(yan)(yan)集團(tuan)(tuan)改革(ge)重(zhong)(zhong)組(zu)順利完成。原(yuan)重(zhong)(zhong)鹽(yan)(yan)集團(tuan)(tuan)是重(zhong)(zhong)慶(qing)化(hua)醫集團(tuan)(tuan)旗下的(de)一(yi)家國(guo)有企業，其“晶心(xin)”、“天一(yi)井”兩(liang)大食鹽(yan)(yan)品牌產品是重(zhong)(zhong)慶(qing)市民(min)熟悉(xi)的(de)產品之一(yi)，多(duo)年(nian)來(lai)為(wei)重(zhong)(zhong)慶(qing)做好碘鹽(yan)(yan)供應作出了(le)積極的(de)貢(gong)獻。

中(zhong)鹽(yan)集團(tuan)是集鹽(yan)的勘探、工程設計(ji)、研發、生產、營銷于一體(ti)的綜合性鹽(yan)業(ye)企(qi)業(ye)，2018年，重(zhong)(zhong)慶(qing)化醫集團(tuan)邀請中(zhong)鹽(yan)股份重(zhong)(zhong)組重(zhong)(zhong)鹽(yan)集團(tuan)，以(yi)中(zhong)鹽(yan)集團(tuan)通過(guo)增資擴股，控股51%的方(fang)式(shi)，于2018年3月16日(ri)正式(shi)啟動(dong)重(zhong)(zhong)組。2019年4月29日(ri)，中(zhong)鹽(yan)西南公司完成工商注(zhu)冊(ce)登(deng)記。這是中(zhong)國(guo)鹽(yan)業(ye)體(ti)制改(gai)革以(yi)來，央企(qi)與地方(fang)企(qi)業(ye)首例重(zhong)(zhong)組案例。