一、食鹽有什么功效
食(shi)鹽不僅是(shi)(shi)人們膳(shan)食(shi)中不可缺(que)少(shao)(shao)的(de)(de)(de)調味(wei)品，而且是(shi)(shi)人體中不可缺(que)少(shao)(shao)的(de)(de)(de)物質成分(fen)。它的(de)(de)(de)主(zhu)要成分(fen)是(shi)(shi)氯化鈉，是(shi)(shi)一種中性的(de)(de)(de)無機鹽顯示的(de)(de)(de)味(wei)道(dao)。食(shi)鹽是(shi)(shi)最常用的(de)(de)(de)調味(wei)品，而其所具有的(de)(de)(de)許多醫用功能卻(que)鮮為人知。食(shi)鹽可以清理胃(wei)水、呵護咽喉、自然止(zhi)血、除脂美容(rong)、清污解毒、預防蛀牙、治肝順胃(wei)等。
二、食鹽攝入量每人每天不超過多少克
世界(jie)(jie)衛生(sheng)(sheng)組織(zhi)建議(yi)每人(ren)每日(ri)食鹽(yan)(yan)量不(bu)超過5g。近年來(lai)許多試驗(yan)證實，食鹽(yan)(yan)攝(she)(she)入(ru)(ru)量與高(gao)(gao)血(xue)(xue)壓(ya)(ya)發病率有一定關(guan)系，膳食中食鹽(yan)(yan)攝(she)(she)入(ru)(ru)過多，可引起高(gao)(gao)血(xue)(xue)壓(ya)(ya)。世界(jie)(jie)衛生(sheng)(sheng)組織(zhi)(WHO) 建議(yi)每人(ren)每日(ri)攝(she)(she)入(ru)(ru)5g 以(yi)下食鹽(yan)(yan)可預防冠心病和高(gao)(gao)血(xue)(xue)壓(ya)(ya)。我國規定成人(ren)每日(ri)攝(she)(she)入(ru)(ru)6g食鹽(yan)(yan)即可滿足機體(ti)對鈉的需要。
三、食鹽的主要成分是什么
食鹽的主要成分是氯化鈉（NaCl），它在食鹽中的含量占99％（國家規定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低于95%），由于氯化鈉攝入過多會導致高血壓，因此部分食鹽會加入氯化鉀（KCl）以減少氯化鈉的含量；此外，我國為防止碘缺乏癥，會在食鹽中加入少量的碘酸鉀（KIO3）。
四、食鹽加碘好還是不加碘的好
食鹽加碘好。食鹽加碘食用可起到補充人體必備元素和健身、防病、治病的作用。防治碘缺乏最適用、最經濟、最根本的辦法就是食鹽加碘。 防止碘缺乏病最根本的措施是食鹽加碘。這是被許多國家近一個世紀的防治工作所證實的，是各種補碘方法中最好的方法。食用鹽十大品牌有中鹽、淮鹽、魯晶、粵(yue)鹽、久(jiu)大(da)、雪天(tian)、川晶、雪濤、迎客松、魯花。
中鹽
淮牌
魯晶鹽
粵鹽
川晶
雪濤
蘆花
閩鹽
海灣
茶卡
