涼薯什么時候成熟

涼薯一般會在(zai)每年的秋季成(cheng)熟，具體的成(cheng)熟時間在(zai)9月初到11月中下旬，通(tong)常(chang)成熟之(zhi)后就可(ke)以(yi)進行采收了。涼(liang)薯(shu)通(tong)常(chang)可(ke)以(yi)選擇在每年的春季進行栽種，具體適宜栽植的時間為(wei)4月至5月，這個(ge)時間段的氣(qi)候比較適宜，種(zhong)植之后成(cheng)活率高(gao)，植株也(ye)可以快速的生長。

涼薯具體種植采收時間與涼薯品種有關。早熟涼薯品種一般在3月底或(huo)4月初種植，生育期(qi)為(wei)130-150天左(zuo)右，一般在8月底至(zhi)9月初采收；中熟涼(liang)薯品種(zhong)一般在4月初(chu)左(zuo)右種植，生(sheng)育期在150天(tian)以(yi)上，一般在9月(yue)下旬至(zhi)10月(yue)初采收；晚熟涼薯品(pin)種(zhong)一般在4月下旬至5月上(shang)旬種植(zhi)，生育期為160-190天左右，一般在10月下(xia)旬至11月采(cai)收。

豆薯什么時候挖最好

豆薯成熟后即可采(cai)挖，最早8月(yue)底(di)就可以收獲，9-11月是(shi)集中收(shou)獲的時期。豆薯的采收(shou)一定(ding)要適(shi)時，不能(neng)過(guo)(guo)早(zao)也不宜(yi)過(guo)(guo)晚，過(guo)(guo)早(zao)的豆薯雖然很水分(fen)(fen)高很嫩但是(shi)不甜沒(mei)有糖分(fen)(fen)，過(guo)(guo)晚的豆薯就又太老(lao)了，不好吃。

豆薯的莢(jia)黃了(le)(le)，就(jiu)代(dai)表可以(yi)(yi)挖(wa)出(chu)來食(shi)用了(le)(le)，帶著鐮刀、鋤(chu)頭來到(dao)地里(li)，先把覆(fu)蓋在地面的藤蔓(man)割掉，就(jiu)可以(yi)(yi)看到(dao)一窩窩的豆薯了(le)(le)，挖(wa)的時(shi)候要特(te)別小(xiao)心(xin)，看準了(le)(le)位置再挖(wa)，否則(ze)，挖(wa)爛了(le)(le)，就(jiu)不能(neng)吃了(le)(le)，斷(duan)面都(dou)是(shi)泥巴，當然(ran)，把泥巴削干凈還是(shi)可以(yi)(yi)吃的。

豆薯口感(gan)(gan)香甜，多汁，適宜(yi)炎(yan)熱的夏季食用，不僅能夠降(jiang)溫解暑(shu)，還(huan)能夠清肝去火降(jiang)燥。去皮洗凈后直接生吃，肉(rou)質脆嫩，水分充足。口感(gan)(gan)似番(fan)薯爽脆，味道則(ze)是更接近(jin)于花生。

豆薯作為一種蔬菜時，可以切成絲，加入米醋、白(bai)糖、香油等涼拌，不(bu)僅酸甜香脆，而且生(sheng)津(jin)開(kai)胃、清(qing)心止渴，這也是(shi)人(ren)們食用(yong)豆(dou)(dou)薯(shu)(shu)的(de)最普通的(de)方法(fa)。豆(dou)(dou)薯(shu)(shu)炒(chao)雞(ji)(ji)肉(rou)是(shi)比較獨特(te)(te)的(de)做法(fa)，豆(dou)(dou)薯(shu)(shu)的(de)風味被(bei)雞(ji)(ji)肉(rou)徹底激(ji)發出來了。雞(ji)(ji)肉(rou)本身是(shi)清(qing)淡無味，特(te)(te)點是(shi)鮮(xian)嫩潤(run)口(kou)，與之(zhi)搭配的(de)豆(dou)(dou)薯(shu)(shu)則是(shi)清(qing)脆多汁，爽(shuang)甜脆嫩的(de)口(kou)感，既(ji)增(zeng)加了這道菜的(de)味覺體驗，也起到了去油去膩的(de)作(zuo)用(yong)，可謂(wei)一舉多得。