卷心菜是什么季節的蔬菜

卷心菜是冬春季節的蔬菜，在每年的夏秋季節進行栽種，冬季或第二年的春季生長成熟，露天栽培的通常是在這兩個季節成熟采收的，也是此時陸續上市。這個時間段的卷心菜口感更好，食用價值更高。

卷心菜(cai)一(yi)般成(cheng)熟期在冬春(chun)季，秋(qiu)天和夏天當然這還(huan)是根(gen)據種(zhong)植的(de)時間來決定的(de)，而且在我國的(de)每個(ge)地方(fang)的(de)環(huan)境因素是不(bu)一(yi)樣(yang)的(de)，所以他們種(zhong)植的(de)卷心菜(cai)日(ri)期也(ye)不(bu)一(yi)樣(yang)，最終長出來的(de)成(cheng)熟季也(ye)就不(bu)一(yi)樣(yang)了。一(yi)般我國的(de)北方(fang)喜歡在秋(qiu)天栽種(zhong)這種(zhong)卷心菜(cai)，然后經過(guo)冬季低溫后，在下(xia)一(yi)年的(de)春(chun)天都(dou)會陸(lu)續的(de)長出一(yi)些花和果實(shi)。

卷心菜什么時候成熟

早(zao)熟卷心菜播種(zhong)期較早(zao)，可以(yi)在12月底至(zhi)1月初栽種，春卷心菜可在3月份栽種，夏卷心菜在(zai)3-5月份栽種(zhong)，秋卷心菜從6月中下旬(xun)到(dao)8月上旬育(yu)苗。卷(juan)(juan)心菜(cai)雖然(ran)可以(yi)(yi)在春季(ji)(ji)、夏季(ji)(ji)、秋季(ji)(ji)進(jin)行栽種(zhong)，但是成熟季(ji)(ji)節能從晚春到初冬，也就是說一年四季(ji)(ji)都可以(yi)(yi)吃(chi)到卷(juan)(juan)心菜(cai)。

卷心菜功效與作用

卷心菜的水分含量高，而熱量低，有減肥的作用，還能防衰老、抗氧化、美容養顏；卷心菜里面富含葉酸，孕婦及貧血患者應當多吃，還可提高抗病毒的能力，預防感冒；卷心菜里面含有殺菌素，有消菌的作用，對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用，還可增進食欲，促進消化，預防便秘。