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蛋類營養豐富，容易吸收好消化，是老少咸宜的營養食品。日常生活通過食用各類的禽蛋來補充蛋白質和卵磷脂是比較常見的科學飲食。我們常吃的蛋類有哪些...

雞蛋的吃法多種多樣，雞蛋的營養價值自然不用多說。每天吃一個雞蛋不僅能補充人體所需的營養素，還能有效幫助人增強抵抗力，增強體質。它富含各類營養...

說起這茶葉蛋，咱們都挺愛吃的吧，要說做法并不難，很多人在自己做茶葉蛋的時候，總會將茶葉蛋做的沒什么味道，跟煮雞蛋一樣。今天就教大家茶葉蛋的正...

日常生活當中食物的種類是非常多的，但是如果我們搭配不好食物就會對身體造成傷害，所以我們平時在生活中一定要結合身體情況去搭配食物，那么皮蛋不能...

糟蛋是新鮮鴨蛋用優質糯米糟制而成，是我國別具一格的傳統特產食品，以浙江平湖糟蛋和四川宜賓糟蛋最為著名。成熟好的糟蛋，蛋殼薄軟、自然脫落。蛋白...

雞蛋有是很有營養的一款食物，基本上家居廚房都會有雞蛋，而且雞蛋能和很多食物搭配出營養美味的食物，但錯誤搭配不僅不能補充營養，還會傷身，雞蛋不...

什么是冰蛋？冰蛋是將鮮蛋去殼后經低溫冷凍制成的產品稱為冰蛋，它是長期貯藏蛋的較佳方法。冰蛋可與鮮蛋一樣加工烹飪食用，亦可作加工糕點、冰淇淋的...

人們對雞蛋都非常熟悉了，平時經常有吃雞蛋的習慣，吃雞蛋能夠補充大量的蛋白質，每天吃一兩個雞蛋對健康非常有好處。而蛋粉為蛋液經噴霧干燥而成，為...

喜歡吃西餐的朋友會留意到，有一種常見的調味料叫蛋黃醬。淡黃色，質感粘稠，吃到嘴里滑爽香甜。那么蛋黃醬是由什么做成的呢？據介紹，蛋黃醬的主料是...

電燉鍋怎么煮皮蛋瘦肉粥？皮蛋瘦肉粥營養豐富，以切成小塊的皮蛋及咸瘦肉為配料，是一種廣東省的地方傳統名小吃之一。下面，就來看看電燉鍋皮蛋瘦肉粥...

現在的雞蛋怎么保存？將選購后的雞蛋放在冰箱儲存室中保存，在一定程度上可以有效防止雞蛋變質，可以較長時間保持雞蛋的原始新鮮程度。存放雞蛋前，不...

雞蛋是一種日常生活中非常常見的食物，要是說它很臟可能很多人都不敢相信吧，市面上賣的那些雞蛋雖然經過巴氏消毒法已經將雞蛋中的大部分細菌殺死，但...

鹵蛋是將鮮蛋經預煮后，剝殼，再在鹵料中鹵制而成的熟蛋制品。鹵蛋因所用鹵料不同，而有不同的名字。如用五香鹵料鹵制的稱為五香鹵蛋；用加有桂花的鹵...

鴕鳥蛋是世界上最大的蛋，蛋殼很硬，顏色蛋黃或者白色和鴨蛋比較相似，鴕鳥蛋無脂肪、低熱、低膽固醇、高蛋白質、高鈣，同時還含有大量的維生素和微量...

鴿子蛋又稱鴿卵，是禽類鴿子所產的蛋。鴿蛋的營養價值主要有蛋白質、碳水化合物、膽固醇、葉酸等，具有補肝腎、益精氣、豐肌膚諸、助陽提神，解瘡毒等...

蒸鵝蛋羹怎么做？一只鵝蛋配上些許肉末，就足夠做一道美味的蛋羹了！本次小編教會大家制作這道咸燒白，包括所需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又...

雞蛋營養價值豐富，在市面上，有很多種類的雞蛋，烏雞蛋就是其中一種。烏雞蛋和普通雞蛋的區別是什么？從外觀上來看，烏雞蛋比普通雞蛋更小一些，其外...

烏龜蛋即烏龜產下的蛋，在山珍海味里屬于八珍之一，口感很好，軟軟的非常嫩，吃的人很多，烏龜蛋是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低糖的上佳食品。由...

市面上的蛋類有很多種，常見的有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋，另外，還有鴿子蛋、鵪鶉蛋等等。不同種類的蛋類其營養成分也有所不同，在食用上也有需要注意的地方...

蛋黃焗南瓜怎么做？蛋黃焗南瓜是一道特色名菜，屬于粵菜或蘇菜，是用南瓜與蛋黃炒制而成的一道外咸里甜、外酥里糯的菜品。不僅可以做飯后甜品，而且還...