如何挑選好吃的雪蓮果

1、掂重量

雪蓮果這種根莖類的水果含水量本來(lai)就很(hen)高，將兩個大小(xiao)相似的雪(xue)蓮(lian)果放在手里(li)掂一(yi)掂重(zhong)量，一(yi)般來(lai)說比較(jiao)新(xin)鮮的雪(xue)蓮(lian)果質量是(shi)比較(jiao)重(zhong)的，但(dan)是(shi)質量輕的雪(xue)蓮(lian)果口感會(hui)更甜(tian)一(yi)些，那么就可以(yi)根據自己的喜好來(lai)選(xuan)擇。

2、用手捏

一般新鮮(xian)的雪蓮(lian)果手感(gan)(gan)比(bi)較(jiao)硬(ying)，如果雪蓮(lian)果摸起來有點軟(ruan)軟(ruan)的感(gan)(gan)覺，那么就不建議挑選，因為這類雪蓮(lian)果一般是放(fang)的時(shi)間比(bi)較(jiao)久，不夠新鮮(xian)，營養(yang)也流失了。

3、聞味道

雖然說雪蓮果(guo)和紅(hong)薯(shu)長得很像，但是味(wei)道卻是不一樣的(de)，優質的(de)雪蓮果(guo)聞起來并沒有任何(he)的(de)味(wei)道。若是帶有“紅(hong)薯(shu)”的味(wei)道，或是(shi)(shi)異味(wei)，那么這就是(shi)(shi)變質腐敗的雪蓮果，還是(shi)(shi)不要(yao)購買比較好(hao)。

4、嘗口感

雪(xue)蓮果生(sheng)吃口感是脆脆的(de)，還很甜汁水也是很豐富，有點像水果胡(hu)蘿卜的(de)味(wei)(wei)道。若是雪(xue)蓮果吃起來(lai)帶有苦味(wei)(wei)，就要看看是不是發霉變質了，盡量不要再(zai)食用，以免傷害到身體。

雪蓮怎么保存時間長

1、清水浸泡

如(ru)果(guo)是已經(jing)削了(le)皮之后的果(guo)子，現(xian)在不想吃了(le)，可(ke)以把(ba)它(ta)們放(fang)到(dao)溫度比(bi)較低的清水中浸泡上，可(ke)以避免沒有皮了(le)的果(guo)子因為氧化而開始變黑，這樣可(ke)以保存差不多大半天的時間，但是需要及早的食用，口(kou)味會比(bi)較的好。

2、陰涼保存

買回來之(zhi)后，如果(guo)只是(shi)需要(yao)短期(qi)(qi)進行保(bao)(bao)存，過不(bu)(bu)了多久(jiu)還(huan)會再吃，可(ke)以將它們在外面套上一(yi)個干凈的塑(su)料袋，放在比較(jiao)陰涼的地方，千萬不(bu)(bu)能接(jie)觸強(qiang)烈(lie)的陽光(guang)，還(huan)要(yao)注意通風，這樣的方法可(ke)以保(bao)(bao)存差不(bu)(bu)多一(yi)個星期(qi)(qi)左右。

3、冷藏保存

如果一(yi)時半會(hui)短時間內都不想食(shi)用，可(ke)以(yi)在(zai)外面包上一(yi)些報紙，注意要包的完整一(yi)些，包的時候(hou)動作要輕緩，不能(neng)磕(ke)碰損壞(huai)果子。之后放到溫度在(zai)2-9度的冰箱中進行保存。如果是已經切好了為了避免氧化，需要用保鮮膜包好再放入。

4、制成果干

長(chang)期(qi)進行保(bao)存的方法是有的，通過冰箱冷藏的辦法可(ke)以(yi)保(bao)存差(cha)不多一個來月。如果(guo)還(huan)想(xiang)更(geng)長(chang)久，可(ke)以(yi)制(zhi)成果(guo)干，就不會(hui)受到時間的限制(zhi)了。