如何挑選好吃的雪蓮果

1、掂重量

雪蓮果這種根莖類的水果含水量(liang)(liang)(liang)本來(lai)就很高，將(jiang)兩(liang)個大(da)小(xiao)相似的(de)雪(xue)蓮果放(fang)在手里掂(dian)一掂(dian)重量(liang)(liang)(liang)，一般(ban)來(lai)說比(bi)較(jiao)新(xin)鮮(xian)的(de)雪(xue)蓮果質(zhi)量(liang)(liang)(liang)是比(bi)較(jiao)重的(de)，但是質(zhi)量(liang)(liang)(liang)輕的(de)雪(xue)蓮果口感會更甜一些(xie)，那么就可(ke)以根據自(zi)己的(de)喜好(hao)來(lai)選擇。

2、用手捏

一(yi)般(ban)新(xin)(xin)鮮的雪蓮果手感比較硬，如果雪蓮果摸起來有點軟軟的感覺，那么就不(bu)建議(yi)挑選(xuan)，因為這類雪蓮果一(yi)般(ban)是(shi)放的時間比較久，不(bu)夠新(xin)(xin)鮮，營(ying)養(yang)也流(liu)失了。

3、聞味道

雖(sui)然說雪蓮(lian)果和紅薯長得(de)很像，但是(shi)味道卻(que)是(shi)不(bu)一(yi)樣(yang)的(de)，優質(zhi)的(de)雪蓮(lian)果聞(wen)起來(lai)并(bing)沒有任何的(de)味道。若是(shi)帶有“紅薯”的味(wei)道，或是異味(wei)，那么這(zhe)就是變質(zhi)腐敗的雪蓮果(guo)，還是不要購買(mai)比較好。

4、嘗口感

雪(xue)蓮果生(sheng)吃(chi)口感是(shi)(shi)脆(cui)脆(cui)的，還(huan)很甜(tian)汁水也是(shi)(shi)很豐富，有(you)點(dian)像水果胡蘿(luo)卜的味道。若是(shi)(shi)雪(xue)蓮果吃(chi)起來帶(dai)有(you)苦味，就要(yao)看(kan)看(kan)是(shi)(shi)不(bu)是(shi)(shi)發霉變(bian)質(zhi)了(le)，盡量(liang)不(bu)要(yao)再食用，以免(mian)傷害(hai)到身體。

雪蓮怎么保存時間長

1、清水浸泡

如(ru)果(guo)是已經削了(le)皮之(zhi)后的(de)(de)果(guo)子，現在不(bu)想吃了(le)，可以(yi)(yi)把它們放到溫度比(bi)較低的(de)(de)清水中浸泡(pao)上(shang)，可以(yi)(yi)避免沒有皮了(le)的(de)(de)果(guo)子因為氧化而開始變(bian)黑，這樣可以(yi)(yi)保存差不(bu)多(duo)大半天的(de)(de)時(shi)間，但是需要及早的(de)(de)食用，口味會(hui)比(bi)較的(de)(de)好。

2、陰涼保存

買(mai)回來之后，如果只是需(xu)要短期進行保存，過(guo)不了多(duo)久還(huan)會再吃，可(ke)以將(jiang)它們在外(wai)面套上一個干凈的塑(su)料袋，放在比較陰涼的地方，千萬不能接觸強烈的陽光(guang)，還(huan)要注意通(tong)風，這(zhe)樣的方法可(ke)以保存差(cha)不多(duo)一個星期左右。

3、冷藏保存

如(ru)果一(yi)時半會短(duan)時間內都不想食用，可以在外面包上一(yi)些報紙，注(zhu)意要包的完(wan)整一(yi)些，包的時候動作要輕(qing)緩，不能(neng)磕碰(peng)損壞果子。之(zhi)后放到溫度在2-9度的冰箱中進行保存。如果是已經切好了為了避免氧化，需要用保鮮膜包好再放入。

4、制成果干

長(chang)期(qi)進行保(bao)存的方法(fa)是有的，通(tong)過冰箱冷藏(zang)的辦法(fa)可以保(bao)存差不(bu)(bu)多一(yi)個(ge)來月。如果還想(xiang)更長(chang)久，可以制(zhi)(zhi)成果干(gan)，就不(bu)(bu)會(hui)受到時間的限制(zhi)(zhi)了。