一、蓮蓉月餅可以放多久
蓮蓉月餅是很傳統(tong)的(de)(de)一種(zhong)月餅,而(er)月餅的(de)(de)保(bao)(bao)質(zhi)期(qi)一般跟(gen)餡料有(you)關。市場上(shang)售賣的(de)(de)蓮蓉月餅一般都采用密封包裝,所以(yi)保(bao)(bao)質(zhi)期(qi)也相對(dui)較長,在(zai)常溫(wen)狀態下(xia)一般保(bao)(bao)質(zhi)期(qi)基本在(zai)2-3個(ge)月左右。
二、蓮蓉月餅怎么保存
蓮(lian)蓉(rong)月餅(bing)含有豐富(fu)的油(you)脂(zhi)和糖分,受熱、受潮非常容易(yi)發霉、變質(zhi)。因(yin)此,一定要存(cun)放(fang)在(zai)低溫、陰涼、通(tong)風(feng)的地方。而且在(zai)存(cun)放(fang)蓮(lian)蓉(rong)月餅(bing)時(shi),一般不(bu)宜與其它(ta)食品、雜物放(fang)在(zai)一起,以免發生串(chuan)味的情況,失去蓮(lian)蓉(rong)月餅(bing)本來應有的口(kou)味和特色。
三、蓮蓉月餅可以放冰箱嗎
最好不要將蓮蓉月餅放在冰箱中,因為蓮蓉月餅原料中的淀粉會被固化并在烘烤后變軟。在低溫條件下,成熟的淀粉將釋放水分,它變得老化,使月餅變得更硬,口感變差,因此,蓮蓉月餅最(zui)好(hao)存放在陰涼(liang)通風處。