一、我國食鹽中井礦鹽占比多少

鹽(yan)(yan)(yan)(yan)是(shi)日常生活(huo)中不(bu)可或缺的一種(zhong)(zhong)調味(wei)品，我國食鹽(yan)(yan)(yan)(yan)市場(chang)上的鹽(yan)(yan)(yan)(yan)主要(yao)有井礦(kuang)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)、海鹽(yan)(yan)(yan)(yan)和湖鹽(yan)(yan)(yan)(yan)三種(zhong)(zhong)，其中井礦(kuang)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)占比(bi)是(shi)最高的。

早(zao)期時候，我國(guo)原鹽(yan)(yan)市場上(shang)的(de)(de)井礦(kuang)(kuang)鹽(yan)(yan)和海(hai)鹽(yan)(yan)占(zhan)(zhan)比差(cha)不(bu)多(duo)，都是(shi)40％多(duo)左右，隨著井礦(kuang)(kuang)鹽(yan)(yan)開(kai)采技術的(de)(de)發展，現在(zai)食鹽(yan)(yan)市場上(shang)井礦(kuang)(kuang)鹽(yan)(yan)的(de)(de)占(zhan)(zhan)比不(bu)斷提高，截至2023年(nian)，數據顯(xian)示，我國(guo)食鹽(yan)(yan)產(chan)品結構占(zhan)(zhan)比為井礦(kuang)(kuang)鹽(yan)(yan)87%、海(hai)鹽(yan)(yan)10%、湖(hu)鹽(yan)(yan)3%，例如(ru)平時大家常吃(chi)的(de)(de)精制(zhi)碘鹽(yan)(yan)，90％以上(shang)都是(shi)由井礦(kuang)(kuang)鹽(yan)(yan)加工而來(lai)的(de)(de)。

二、我國為什么大力發展井礦鹽

井(jing)礦鹽(yan)(yan)在(zai)我國(guo)(guo)食鹽(yan)(yan)市場上的(de)占比較高(gao)，從過去和海鹽(yan)(yan)分庭抗禮到(dao)現在(zai)的(de)獨挑大(da)梁，與(yu)技術的(de)發展(zhan)和國(guo)(guo)家的(de)支持(chi)都是分不開的(de)，那么我國(guo)(guo)為什么發展(zhan)井(jing)礦鹽(yan)(yan)呢(ni)？

1、井礦(kuang)鹽(yan)(yan)儲(chu)量大(da)，我(wo)國鹽(yan)(yan)礦(kuang)眾(zhong)多，據2017年國家發(fa)改委(wei)數(shu)據，探明的井礦(kuang)鹽(yan)(yan)儲(chu)量有(you)大(da)約1.1萬億(yi)(yi)噸(dun)，按(an)25%的回采率計算，可(ke)以產出2750億(yi)(yi)噸(dun)食鹽(yan)(yan)。

2、和海鹽、湖鹽相比，井礦鹽的生產更簡單(dan)，成本(ben)更低，井(jing)礦鹽在規模、運費和質(zhi)量上比海湖鹽都(dou)具有明(ming)顯(xian)優勢，競爭力(li)明(ming)顯(xian)更高(gao)。

綜上(shang)兩大原因，我(wo)國大力發(fa)展井(jing)礦鹽(yan)，井(jing)礦鹽(yan)不僅在食(shi)用鹽(yan)市場(chang)上(shang)占比越來越多，工業用井(jing)礦鹽(yan)也越來越多。