一、初次喝醬香型白酒應該怎么喝

醬香型白酒是很有魅力的一種白酒，喝醬香酒的時候，要注意正確的品飲方法，一般喝醬香型白酒之(zhi)前(qian)要先(xian)醒(xing)酒、聞香，然后再正式品(pin)飲。

喝下一口(kou)醬香酒(jiu)(jiu)(jiu)，當(dang)酒(jiu)(jiu)(jiu)進入(ru)口(kou)腔，讓酒(jiu)(jiu)(jiu)液(ye)(ye)覆(fu)蓋(gai)舌面(mian)，我們會逐漸(jian)(jian)體會到(dao)(dao)飽滿豐厚(hou)的(de)(de)(de)醇香。待酒(jiu)(jiu)(jiu)液(ye)(ye)完(wan)全咽(yan)下，自然閉合(he)嘴巴，從鼻腔呼氣(qi)，可(ke)以感(gan)受到(dao)(dao)優(you)質醬酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)回(hui)味悠(you)長，酒(jiu)(jiu)(jiu)香從口(kou)腔到(dao)(dao)咽(yan)喉到(dao)(dao)鼻腔再到(dao)(dao)口(kou)腔，再到(dao)(dao)鋪滿整個口(kou)腔，鼻腔，帶(dai)來的(de)(de)(de)是醬香沖(chong)擊感(gan)，優(you)質醬酒(jiu)(jiu)(jiu)在多年(nian)貯存的(de)(de)(de)過(guo)程中，經由歲(sui)月的(de)(de)(de)變(bian)遷(qian)，各種香氣(qi)組分通過(guo)逐漸(jian)(jian)沉淀融合(he)，變(bian)得(de)細(xi)膩、豐富。

對于初(chu)次(ci)品嘗大曲醬香酒者的朋友，可以遵(zun)循我們(men)地(di)道(dao)的“三(san)三(san)三(san)”飲酒原則(ze)慢慢適應，即品三(san)口，飲三(san)杯，喝三(san)次(ci)：

1、小杯品味三口

在你第(di)一次接(jie)觸(chu)到醬(jiang)香酒的時候，用小(xiao)杯(bei)細細的品味(wei)三口(kou)，三口(kou)過(guo)后，口(kou)腔會初步適(shi)應醬(jiang)香酒的獨特的風味(wei)物質。第(di)一小(xiao)口(kou)需快速(su)入口(kou)，醬(jiang)香雖(sui)爆(bao)不(bu)(bu)掩其味(wei)；第(di)二小(xiao)口(kou)需中速(su)入口(kou)，醬(jiang)香雖(sui)爆(bao)不(bu)(bu)掩其香；第(di)三小(xiao)杯(bei)需慢速(su)入口(kou)，醬(jiang)香雖(sui)爆(bao)不(bu)(bu)掩其格。

2、小杯豪飲三杯

品味三(san)(san)口過后豪飲(yin)三(san)(san)杯(bei)，會讓你逐(zhu)漸的(de)適應醬(jiang)酒(jiu)的(de)高(gao)酸和高(gao)酒(jiu)精度。第一小(xiao)杯(bei)需(xu)流(liu)過舌(she)(she)尖(jian)，醬(jiang)酒(jiu)盤旋入(ru)喉；第二小(xiao)杯(bei)需(xu)平鋪(pu)舌(she)(she)中，醬(jiang)酒(jiu)回味入(ru)喉；第三(san)(san)小(xiao)杯(bei)需(xu)倒入(ru)舌(she)(she)根，醬(jiang)酒(jiu)一線入(ru)喉。

3、大曲醬香酒連喝三次

連續(xu)喝過三次醬香酒之后，已經完全習慣了大曲(qu)醬香酒獨特的(de)風味物質和高(gao)酸高(gao)酒精度，很多(duo)朋友(you)就是這(zhe)樣(yang)愛上醬香酒的(de)。

溫馨提示：建議大家杯子用傳(chuan)統小(xiao)(xiao)白(bai)酒(jiu)(jiu)杯（6杯為一(yi)兩）品飲醬香(xiang)型白(bai)酒(jiu)(jiu)，經過多年研(yan)究，傳(chuan)統白(bai)酒(jiu)(jiu)小(xiao)(xiao)杯正好能夠鋪滿口腔，進一(yi)步打開你的味蕾，品位(wei)大曲醬香(xiang)酒(jiu)(jiu)極致風味。

二、喝不慣醬香型白酒正常嗎

醬(jiang)(jiang)香(xiang)型白(bai)酒是(shi)純糧食酒，釀造復雜，價格也比(bi)較貴，不過很(hen)多朋(peng)(peng)友都表示喝(he)不慣醬(jiang)(jiang)香(xiang)型白(bai)酒，尤(you)其是(shi)初次喝(he)醬(jiang)(jiang)香(xiang)酒的朋(peng)(peng)友，那么喝(he)不慣醬(jiang)(jiang)香(xiang)型白(bai)酒正常嗎？為什么會喝(he)不慣醬(jiang)(jiang)香(xiang)酒呢？

1、買的劣質醬香酒

醬香(xiang)型白(bai)酒的(de)釀造非常復雜，好(hao)的(de)醬酒，都是經過12987工藝的(de)釀造時間(jian)加上(shang)壇儲(chu)窖(jiao)藏(zang)。完成釀造周期需要(yao)一年時間(jian)，優質醬香(xiang)型白(bai)酒至少需要(yao)三年時間(jian)才能上(shang)市，這導致它產(chan)量低(di)、價(jia)格高，難(nan)以普及。

大家(jia)對醬香酒知之甚少(shao)，市面上的(de)醬酒卻是品類眾(zhong)多，價格差異很大，品質(zhi)(zhi)也當(dang)然好(hao)壞摻(chan)雜了，新手酒友(you)不慎買到劣質(zhi)(zhi)醬香酒，自然體驗感(gan)不好(hao)。

2、不喜歡醬香型白酒的風味

醬香(xiang)(xiang)型白酒具有醬香(xiang)(xiang)濃郁、厚(hou)重而獨(du)特的(de)(de)口感，口中回味悠長。然而，有些(xie)人(ren)可能對于這種厚(hou)重的(de)(de)口感感到(dao)不(bu)適應，更喜歡(huan)口感清爽(shuang)的(de)(de)酒品；另(ling)外，醬香(xiang)(xiang)型白酒以(yi)其獨(du)特的(de)(de)醬香(xiang)(xiang)香(xiang)(xiang)氣而聞名，這種香(xiang)(xiang)氣來(lai)源(yuan)于釀造過(guo)程中的(de)(de)微生(sheng)物(wu)發酵產(chan)生(sheng)的(de)(de)復雜(za)化合物(wu)。然而，有些(xie)人(ren)可能對于這種濃烈的(de)(de)香(xiang)(xiang)氣感到(dao)不(bu)適應，因此(ci)不(bu)喜歡(huan)喝。

其實，醬(jiang)香型(xing)(xing)白酒(jiu)也只是白酒(jiu)的(de)一種(zhong)，說(shuo)白了，不喜歡喝(he)醬(jiang)香型(xing)(xing)白酒(jiu)，甚至不喜歡喝(he)白酒(jiu)都是很正常的(de)，不過對于(yu)很多愛(ai)喝(he)酒(jiu)的(de)朋(peng)友來說(shuo)，如果喝(he)慣了醬(jiang)香型(xing)(xing)白酒(jiu)，確(que)實是會很喜愛(ai)它的(de)，而且醬(jiang)香型(xing)(xing)白酒(jiu)具有(you)很大的(de)侵(qin)略排他性，喝(he)慣了它，就很難再接(jie)受其他香型(xing)(xing)的(de)白酒(jiu)了。