一、麻花怎么煮好吃

原料：小麻花、酸菜、蔥、香菜、豬油、鹽、芝(zhi)麻油、剁辣椒、老抽、生抽。

做法：

1、食(shi)材準(zhun)備好，麻花(hua)要買咸的小麻花(hua)。

2、麻花用清水(shui)浸泡十分(fen)鐘左右。

3、酸菜、剁辣(la)椒、鹽、生(sheng)抽、老抽配好。

4、開水放麻花(hua)大火煮(zhu)，喜歡(huan)有嚼勁(jing)的可以煮(zhu)的時間短(duan)一點。

5、加入煮麻花的湯(tang)，原湯(tang)化原食哦。

6、煮好的麻花放入湯汁中。

7、滴(di)入芝麻油，家中有小青菜的(de)可以燙上幾根(gen)更加漂亮、美(mei)味(wei)哦。

小貼士：

1、麻花選擇咸麻花。

2、麻花提前浸泡10-20分鐘，喜(xi)歡有(you)嚼勁的稍微浸泡一下即可。

3、浸(jin)泡好(hao)的(de)麻(ma)花煮制的(de)時(shi)間要控制好(hao)不然成一鍋粥。

二、麻花湯怎么做好吃

做法一：

食材：麻花(hua)一個(ge)(ge)、蔥(cong)花(hua)適量、香(xiang)油適量、鹽適量、雞蛋一個(ge)(ge)。

步驟：

1、燒水，剛冒泡(pao)時打入雞蛋，調至小(xiao)火。

2、小火放入(ru)蔥花，等一會，讓雞(ji)蛋成形。

4、放入麻花，放入適量的鹽，調至大火，燒開關火，加香油(you)，完成。

做法二：

食材：麻花1根(gen)、雞蛋1個(ge)、西(xi)紅(hong)柿1個(ge)、玉米油（或(huo)其他）適量(liang)、香菜適量(liang)、雞精適量(liang)、水適量(liang)、鹽適量(liang)、蔥花一(yi)點(dian)點(dian)、香油一(yi)點(dian)點(dian)。

步驟：

1、麻(ma)花撕成小塊兒，西(xi)紅柿切好，雞(ji)蛋打散加(jia)一點點鹽(yan)。

2、鍋中加水，放(fang)入(ru)適量玉米油。

3、待水微微開時加入西紅柿，再次水開后加入麻花。

4、隨后(hou)加入適量鹽(yan)、雞(ji)精、香菜、蔥花。

5、然(ran)后轉小火加入打散(san)的(de)雞(ji)蛋，關(guan)火出鍋，大功告(gao)成！