一、麻花怎么煮好吃

原料：小麻花、酸菜(cai)、蔥、香(xiang)菜(cai)、豬油(you)、鹽、芝麻油(you)、剁(duo)辣(la)椒、老(lao)抽、生抽。

做法：

1、食材(cai)準備(bei)好，麻花要買咸的小麻花。

2、麻花(hua)用清水浸泡十分鐘左右。

3、酸菜、剁辣椒、鹽(yan)、生抽、老抽配(pei)好。

4、開(kai)水放麻花大火(huo)煮(zhu)，喜(xi)歡有嚼勁的可以(yi)煮(zhu)的時間(jian)短(duan)一點。

5、加入煮(zhu)麻花的湯(tang)，原湯(tang)化(hua)原食哦。

6、煮好的麻花放入湯汁中(zhong)。

7、滴入芝麻油，家中有(you)小(xiao)青菜的可以燙上幾根(gen)更加漂亮、美味哦。

小貼士：

1、麻(ma)花選(xuan)擇咸麻(ma)花。

2、麻花提前浸(jin)泡(pao)10-20分鐘，喜歡有嚼勁的稍微浸(jin)泡(pao)一(yi)下(xia)即可(ke)。

3、浸(jin)泡好的麻花煮(zhu)制的時間(jian)要控(kong)制好不然成一鍋(guo)粥。

二、麻花湯怎么做好吃

做法一：

食材(cai)：麻花(hua)一(yi)個、蔥花(hua)適量、香油適量、鹽適量、雞(ji)蛋一(yi)個。

步驟：

1、燒水，剛(gang)冒(mao)泡時打(da)入(ru)雞(ji)蛋，調至小火。

2、小火放入蔥花，等一會，讓雞蛋成形。

4、放入麻花，放入適量的鹽，調至大火(huo)(huo)，燒開(kai)關(guan)火(huo)(huo)，加(jia)香油，完(wan)成。

做法二：

食(shi)材：麻花1根、雞蛋1個(ge)、西紅柿(shi)1個(ge)、玉米油(you)（或其他(ta)）適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)、香菜適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)、雞精適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)、水適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)、鹽適(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)、蔥花一(yi)點點、香油(you)一(yi)點點。

步驟：

1、麻花撕(si)成小塊兒，西紅柿切好，雞蛋打散加一點(dian)點(dian)鹽。

2、鍋(guo)中加水，放入適(shi)量玉米油(you)。

3、待水微微開時加入西紅柿，再次水開后加入麻花。

4、隨后加入適量鹽(yan)、雞精、香菜、蔥花。

5、然后轉小火加入打(da)散的(de)雞(ji)蛋，關火出鍋，大功告成！