一、茶葉蛋可以自己煮嗎

茶葉蛋是用茶葉煮的，制作茶葉蛋的方法也比較簡單，所以大家在家里可以自己做，如果家里有多余的茶葉而且很容易壞的話，那么就可以準備一些雞蛋，然后和茶葉一起放進鍋里一起煮，就會做成茶葉蛋，雞蛋融入了茶葉的清香(xiang)，營(ying)養健康，如果(guo)大(da)家在(zai)外(wai)面買的話，可能(neng)需(xu)要1塊5一個，但是在(zai)自己家做的話成本就比(bi)較低，也會讓大(da)家吃的很滿足(zu)。

二、家常茶葉蛋的制作方法是什么

做法二

1、準(zhun)備好茶(cha)葉(xie)和香料。

2、把雞蛋清洗(xi)干(gan)凈(jing)煮熟。

3、雞蛋煮(zhu)好后取出來，借助湯勺或鏟子把(ba)雞蛋表面敲出裂紋。

4、鍋里放涼水，把香料和茶葉放進去煮沸。

5、湯汁煮沸(fei)后(hou)加(jia)入(ru)老(lao)抽和鹽，放入(ru)雞蛋一起煮。

6、蓋上鍋蓋，中(zhong)小火(huo)悶煮10分鐘(zhong)關火(huo)，浸泡8個小時以上，讓雞蛋入(ru)味就(jiu)可以開吃(chi)了。

家常做法二

1、原(yuan)料(liao)：雞蛋10個(ge)、茶葉1錢、精鹽(yan)4小勺(shao)、白糖(tang)3小勺(shao)、花椒25粒、八角3瓣、桂皮(pi)2錢，料(liao)酒、小茴香、生抽、老抽、辣(la)椒少許。

2、制法：將配料加(jia)(jia)水(shui)(shui)1斤(jin)煮(zhu)(zhu)開(kai)，待用；用清(qing)(qing)水(shui)(shui)煮(zhu)(zhu)雞(ji)蛋(dan)(dan)至蛋(dan)(dan)清(qing)(qing)凝固（中火煮(zhu)(zhu)蛋(dan)(dan)水(shui)(shui)開(kai)后(hou)(hou)再(zai)改小(xiao)火煮(zhu)(zhu)5分鐘(zhong)），撈出后(hou)(hou)用冷(leng)水(shui)(shui)浸2分鐘(zhong)，然(ran)(ran)后(hou)(hou)輕(qing)輕(qing)敲碎至皮碎蛋(dan)(dan)膜相連，然(ran)(ran)后(hou)(hou)放入料鍋中煮(zhu)(zhu)1小(xiao)時，然(ran)(ran)后(hou)(hou)給蛋(dan)(dan)翻身(shen)，靜(jing)置2小(xiao)時以(yi)上(shang)入味，再(zai)次加(jia)(jia)熱便可(ke)食用。

注：茶葉要用(yong)80至90度的水浸泡(pao)15分鐘(zhong)，倒掉茶(cha)(cha)水才將茶(cha)(cha)葉放進鍋(guo)(guo)里，去其澀(se)味，鍋(guo)(guo)要使用(yong)瓦鍋(guo)(guo)或搪瓷鍋(guo)(guo)。