一、魚豆腐可以放多久

魚(yu)豆腐是一(yi)種(zhong)以魚(yu)肉(rou)為原料制成的食品，它(ta)分為零食魚(yu)豆腐和可加工做菜的魚(yu)豆腐兩大類，保質期有(you)所(suo)不(bu)同：

1、零食(shi)魚(yu)豆腐一般是包(bao)裝(zhuang)好的，保質(zhi)期在包(bao)裝(zhuang)上有標明，通(tong)常在270天(tian)~365天(tian)左右，具體看包(bao)裝(zhuang)；如果(guo)開(kai)封(feng)了的話(hua)則要盡快吃完，避(bi)免變(bian)質(zhi)。

2、還(huan)有一(yi)種(zhong)(zhong)魚豆腐，是自己做的(de)或(huo)外面(mian)買的(de)，用來煮火鍋(guo)或(huo)做其他菜品，這(zhe)種(zhong)(zhong)魚豆腐儲存時(shi)(shi)間不(bu)長(chang)，放在室(shi)外大概能放2到(dao)3天(tian)，天(tian)氣熱的(de)話時(shi)(shi)間更短，而且(qie)很難維持口感和新(xin)鮮度(du)不(bu)變；放冰箱冷藏保(bao)存時(shi)(shi)間會長(chang)一(yi)些(xie)，放冷凍(dong)的(de)話可(ke)以保(bao)存6個(ge)月時(shi)(shi)間。

二、怎么看魚豆腐壞沒壞

魚豆(dou)腐放久了(le)是會壞的(de)，尤其(qi)是保存(cun)方法不當(dang)的(de)情況下(xia)，一(yi)般我(wo)們可以通(tong)過以下(xia)幾點來判斷(duan)魚豆(dou)腐有沒有壞：

1、看顏(yan)色：正常的魚豆(dou)(dou)腐(fu)顏(yan)色比較(jiao)均(jun)衡，而(er)變(bian)質的魚豆(dou)(dou)腐(fu)顏(yan)色可能會發(fa)(fa)生(sheng)異常，如出現發(fa)(fa)黃、發(fa)(fa)黑(hei)、發(fa)(fa)青等顏(yan)色變(bian)化。

2、摸(mo)質(zhi)地：正常(chang)的魚豆(dou)腐(fu)表面(mian)比較(jiao)光滑，而變(bian)質(zhi)的魚豆(dou)腐(fu)表面(mian)可能會變(bian)得粘稠或(huo)者出現斑(ban)點等異(yi)常(chang)情況。

3、聞氣(qi)味(wei)：正常的魚豆腐氣(qi)味(wei)比較清(qing)淡，而變質的魚豆腐可能(neng)會散發出異味(wei)或者腥臭味(wei)等不(bu)良氣(qi)味(wei)。

4、看(kan)保存時間：魚豆腐的(de)保質(zhi)期一般(ban)比較短，如果已經過期或者存放(fang)時間較長，那么很可能(neng)會變質(zhi)。

5、煮(zhu)熟判斷：將(jiang)魚豆腐放入開(kai)水(shui)中煮(zhu)熟，如果發現湯汁(zhi)變(bian)得混濁或者(zhe)有異味，那么(me)很(hen)可能是(shi)已經變(bian)質了(le)。

三、如何保存魚豆腐

魚(yu)豆腐的保(bao)存(cun)方(fang)法，主要看需要保(bao)存(cun)多長時(shi)間：

1、如果不需(xu)要保(bao)存(cun)(cun)很久，馬上(shang)就吃掉(diao)的話(hua)，可以直接選擇(ze)通(tong)(tong)風保(bao)存(cun)(cun)，將魚豆腐(fu)放(fang)(fang)在(zai)碗中，然后直接放(fang)(fang)到陰涼通(tong)(tong)風處放(fang)(fang)置就可以了。

2、如果需要保存時間久一些，比如放個十天半個月左右，可以將魚豆腐放入冰(bing)箱冷藏(zang)保(bao)存，把魚豆腐全部都裝(zhuang)到(dao)密封(feng)的塑料袋中，一定要(yao)確保(bao)其密封(feng)性，然后再(zai)把它放到(dao)冰(bing)箱的冷藏(zang)室里面冷藏(zang)起(qi)來保(bao)存就可(ke)以(yi)了。

3、如果想保存(cun)更長(chang)時間，那就需要冷凍(dong)保存(cun)了(le)，同(tong)樣(yang)是將魚豆腐密封包裝好(hao)，放入冰箱冷凍(dong)層保存(cun)即可(ke)，但是要注意(yi)的(de)是，用(yong)這種(zhong)方法(fa)的(de)話，可(ke)能會影響到(dao)它的(de)食用(yong)口感。