一、魚豆腐的營養價值

1、營養豐富

魚豆腐的主(zhu)要(yao)原(yuan)料(liao)(liao)是魚，由魚肉(rou)加工而成的制品，形(xing)似(si)豆腐，因(yin)此稱為(wei)(wei)魚豆腐。魚豆腐主(zhu)要(yao)用魚，水加一(yi)些食品輔料(liao)(liao)制作加工，里面不含(han)大豆，只是因(yin)為(wei)(wei)形(xing)狀(zhuang)像豆腐，因(yin)此我們(men)把它命名為(wei)(wei)魚豆腐。

2、緩解壓力，提神醒腦

魚蛋(dan)(dan)白是(shi)鹽溶性蛋(dan)(dan)白，水溶性蛋(dan)(dan)白等組成(cheng)的，它高蛋(dan)(dan)白、低脂肪(fang)、美味易吸收(shou)，是(shi)很受歡(huan)迎的食物，可(ke)以幫助緩解壓(ya)力(li)，提神醒腦。

3、益智

魚(yu)豆腐能夠促進兒(er)童智(zhi)力發(fa)育，緩解壓力，具有(you)健腦作用。

4、提高免疫力

魚豆(dou)腐能充分保(bao)存魚的營養(yang)成分，并且易(yi)于消化，具(ju)有提高(gao)免(mian)疫(yi)力的功效。

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二、魚豆腐怎么做好吃

1、水煮

魚豆腐是可(ke)(ke)以(yi)(yi)水(shui)(shui)煮(zhu)(zhu)的，可(ke)(ke)以(yi)(yi)自(zi)己搭配(pei)一些調料。先在鍋中燒水(shui)(shui)，待水(shui)(shui)開之后將食材放(fang)入，煮(zhu)(zhu)魚豆腐的時候可(ke)(ke)以(yi)(yi)加(jia)些白菜(cai)(cai)、青菜(cai)(cai)等素菜(cai)(cai)，這(zhe)樣味道更好(hao)。

水煮(zhu)你可以準備一(yi)些醬汁(zhi)倒(dao)入水中，這樣(yang)水中會更入味(wei)。水煮(zhu)魚(yu)豆(dou)腐是最簡單的一(yi)種做法，有條(tiao)件也可以加(jia)高湯煮(zhu)或者骨頭湯。

2、魚豆腐湯

要說(shuo)比較簡單又家常(chang)的魚(yu)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)的做(zuo)法(fa)，可(ke)(ke)以(yi)考慮魚(yu)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)湯。做(zuo)魚(yu)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)湯過程是比較簡單的，可(ke)(ke)以(yi)準(zhun)備現(xian)成的魚(yu)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)，這(zhe)樣做(zuo)的話就可(ke)(ke)以(yi)了。

先將魚(yu)豆腐(fu)洗干凈，之后(hou)做湯。在鍋中燒水，水開后(hou)放入魚(yu)豆腐(fu)，加些白菜，煮熟之后(hou)出鍋即可。

3、燒烤

如(ru)果家里有烤(kao)盤(pan)或者燒(shao)烤(kao)架，也可(ke)(ke)以(yi)做魚(yu)豆腐的燒(shao)烤(kao)，魚(yu)豆腐燒(shao)烤(kao)可(ke)(ke)以(yi)準(zhun)(zhun)備燒(shao)烤(kao)簽，然后就可(ke)(ke)以(yi)把(ba)魚(yu)豆腐放在烤(kao)盤(pan)上或者燒(shao)烤(kao)架上，這樣做的話需要自己準(zhun)(zhun)備調料。

魚(yu)豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)燒(shao)烤(kao)(kao)放在燒(shao)烤(kao)(kao)架上一定要把火燒(shao)起來(lai)的，燒(shao)好之后才(cai)能把魚(yu)豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)放上去。烤(kao)(kao)魚(yu)豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)烤(kao)(kao)至兩面都為金黃色，然后準備(bei)燒(shao)烤(kao)(kao)的汁(zhi)和油，這樣以后就可以直接(jie)食用。