一、魚豆腐的營養價值

1、營養豐富

魚豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)的主要原料是魚，由魚肉加(jia)工而成的制品，形似豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)，因此(ci)稱(cheng)為(wei)(wei)魚豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)。魚豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)主要用(yong)魚，水加(jia)一些食品輔料制作加(jia)工，里面不含大豆(dou)(dou)(dou)，只是因為(wei)(wei)形狀像(xiang)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)，因此(ci)我們把它命(ming)名為(wei)(wei)魚豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)。

2、緩解壓力，提神醒腦

魚(yu)蛋白(bai)(bai)是鹽溶(rong)性(xing)蛋白(bai)(bai)，水溶(rong)性(xing)蛋白(bai)(bai)等組(zu)成的，它(ta)高蛋白(bai)(bai)、低脂(zhi)肪(fang)、美味易(yi)吸收，是很受歡迎(ying)的食(shi)物，可以(yi)幫助緩解(jie)壓力，提(ti)神醒腦(nao)。

3、益智

魚豆腐能(neng)夠促進兒(er)童智(zhi)力(li)發(fa)育(yu)，緩解(jie)壓力(li)，具有健腦作(zuo)用。

4、提高免疫力

魚豆腐能(neng)充分(fen)保存魚的營養(yang)成(cheng)分(fen)，并且(qie)易于消(xiao)化，具有(you)提高(gao)免(mian)疫力(li)的功效。

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二、魚豆腐怎么做好吃

1、水煮

魚豆腐是(shi)可(ke)以(yi)水煮的，可(ke)以(yi)自己搭(da)配一些調料。先(xian)在鍋中燒水，待水開之后將食(shi)材放入(ru)，煮魚豆(dou)腐的時候可(ke)以(yi)加些白菜、青(qing)菜等素菜，這樣味(wei)道更(geng)好。

水(shui)煮你可以(yi)(yi)準備一些醬(jiang)汁(zhi)倒入水(shui)中，這樣水(shui)中會(hui)更(geng)入味(wei)。水(shui)煮魚豆腐是(shi)最簡單的一種做(zuo)法，有條件也可以(yi)(yi)加高(gao)湯(tang)煮或(huo)者(zhe)骨(gu)頭(tou)湯(tang)。

2、魚豆腐湯

要說(shuo)比較簡單又(you)家常(chang)的(de)魚(yu)豆腐(fu)(fu)的(de)做(zuo)法(fa)，可(ke)以考慮(lv)魚(yu)豆腐(fu)(fu)湯。做(zuo)魚(yu)豆腐(fu)(fu)湯過程是(shi)比較簡單的(de)，可(ke)以準備(bei)現成的(de)魚(yu)豆腐(fu)(fu)，這樣做(zuo)的(de)話就可(ke)以了。

先將(jiang)魚豆腐洗干(gan)凈，之后(hou)做湯。在(zai)鍋中(zhong)燒水，水開后(hou)放入(ru)魚豆腐，加些白(bai)菜，煮熟之后(hou)出鍋即可(ke)。

3、燒烤

如(ru)果(guo)家里有烤(kao)(kao)盤或者燒(shao)烤(kao)(kao)架(jia)，也(ye)可(ke)以做魚豆腐的(de)燒(shao)烤(kao)(kao)，魚豆腐燒(shao)烤(kao)(kao)可(ke)以準備(bei)燒(shao)烤(kao)(kao)簽，然后(hou)就可(ke)以把魚豆腐放在(zai)烤(kao)(kao)盤上或者燒(shao)烤(kao)(kao)架(jia)上，這(zhe)樣(yang)做的(de)話需要自己準備(bei)調料。

魚(yu)豆(dou)腐燒(shao)(shao)烤(kao)放在燒(shao)(shao)烤(kao)架上一定要把(ba)火燒(shao)(shao)起(qi)來的(de)，燒(shao)(shao)好之后才能(neng)把(ba)魚(yu)豆(dou)腐放上去。烤(kao)魚(yu)豆(dou)腐烤(kao)至兩(liang)面(mian)都為金黃色，然后準備燒(shao)(shao)烤(kao)的(de)汁和油，這(zhe)樣以后就可(ke)以直接食用(yong)。