一、水果玉米是不是轉基因食品

水果(guo)玉(yu)米(mi)(mi)又叫做(zuo)甜玉(yu)米(mi)(mi)，是玉(yu)米(mi)(mi)中的一種，現在很受歡迎。對于水果(guo)玉(yu)米(mi)(mi)，很多人好奇(qi)水果(guo)玉(yu)米(mi)(mi)是轉基因的嗎？一起(qi)來了解下。

水果玉米不(bu)是(shi)轉基(ji)(ji)因(yin)的(de)(de)。水果玉米是(shi)科(ke)研人員將黃(huang)粒的(de)(de)硬質玉米和白色的(de)(de)甜玉米進行雜交(jiao)而產生的(de)(de)一(yi)種新作(zuo)物(wu)，是(shi)雜交(jiao)玉米品種，不(bu)是(shi)轉基(ji)(ji)因(yin)作(zuo)物(wu)。

二、水果玉米對身體好嗎

吃水果(guo)玉(yu)米的(de)好(hao)處主可以(yi)補(bu)充營養、促(cu)進(jin)消(xiao)化、輔(fu)助保護眼(yan)睛、輔(fu)助預防便秘、輔(fu)助減肥等，平時(shi)可以(yi)適(shi)量吃水果(guo)玉(yu)米，對身體(ti)有一定的(de)好(hao)處。

1、補充營養

水果玉米中(zhong)含有豐富的(de)(de)蛋白(bai)質、碳水化合物、維生(sheng)素(su)、礦(kuang)物質等(deng)營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen)，適當食用(yong)可(ke)以(yi)為身體(ti)補充所需要的(de)(de)營(ying)養(yang)，有利于身體(ti)的(de)(de)健(jian)康。

2、促進消化

水果玉米中含(han)有豐富的(de)(de)(de)膳食(shi)(shi)纖(xian)維，可以促進胃腸道(dao)蠕動(dong)，有利(li)于食(shi)(shi)物的(de)(de)(de)消化與吸收，具(ju)有促進消化的(de)(de)(de)功(gong)效。如果患者存在胃腸道(dao)蠕動(dong)減慢的(de)(de)(de)情況，可以適當吃(chi)水果玉米，在一定程度上可以改善消化不良的(de)(de)(de)情況。

3、輔助保護眼睛

水果(guo)玉米(mi)中(zhong)含有(you)豐富的(de)維生素A，可以促進(jin)眼(yan)部(bu)神(shen)經的(de)發育，在(zai)一定程度上也可以達(da)到輔助(zhu)保護眼(yan)睛的(de)目的(de)。

4、輔助預防便秘

水果玉(yu)米中含有豐(feng)富(fu)的(de)膳食纖(xian)維，可(ke)以(yi)(yi)(yi)促進胃腸道蠕動(dong)，也可(ke)以(yi)(yi)(yi)加速體內的(de)新(xin)陳代謝，在一定程(cheng)度上(shang)也可(ke)以(yi)(yi)(yi)達(da)到輔助(zhu)預防便秘的(de)目(mu)的(de)。

5、輔助減肥

水果玉米的(de)熱量(liang)比較低(di)，而且其中含有豐富(fu)的(de)膳食纖維，可(ke)(ke)以(yi)增加(jia)飽腹感，也可(ke)(ke)以(yi)促(cu)進(jin)胃腸道蠕動(dong)。如果患者(zhe)存在減肥的(de)需(xu)求，可(ke)(ke)以(yi)適當吃水果玉米，在一定程度(du)上可(ke)(ke)以(yi)達到輔(fu)助減肥的(de)目(mu)的(de)。

雖然(ran)水果(guo)玉米的功效有很(hen)多，但是(shi)不建議(yi)多吃，以免加(jia)重胃(wei)腸道(dao)負擔(dan)，引起消化不良，出現腹脹、腹痛等不適癥(zheng)狀。如果(guo)患者出現上述癥(zheng)狀，可以遵(zun)醫(yi)囑服用健胃(wei)消食片、乳酸菌素片等藥(yao)物(wu)治療。

三、水果玉米為什么那么甜

玉(yu)米(mi)粒從植物學角度分為(wei)種皮、胚乳和胚三個(ge)部分，影(ying)響玉(yu)米(mi)甜(tian)度的主要關鍵(jian)，是(shi)玉(yu)米(mi)胚乳。玉(yu)米(mi)在(zai)成(cheng)熟過程中，會進(jin)行光(guang)合作(zuo)用產生葡萄糖，將其運輸到胚乳，以淀粉形式儲存(cun)起來(lai)。盡管(guan)在(zai)化學上淀粉是(shi)糖的聚合物，但它本(ben)身(shen)吃(chi)起來(lai)可沒有甜(tian)味(wei)。

水果玉(yu)(yu)米的(de)胚乳中不(bu)只(zhi)有(you)淀(dian)粉，還是相對含量高的(de)水溶性多糖，其(qi)賦予了不(bu)同于普(pu)通玉(yu)(yu)米的(de)甜味。其(qi)主要原因是水果玉(yu)(yu)米控(kong)制(zhi)淀(dian)粉合成(cheng)的(de)一系列基(ji)因中，有(you)一個或者是幾個基(ji)因發生自然突變，處于純合隱性狀態，切斷了部分還原性糖向(xiang)淀(dian)粉轉化的(de)過程，由此促成(cheng)了玉(yu)(yu)米香甜可口(kou)的(de)味道。