一、玉米汁用生玉米還是熟玉米

玉米汁用生玉(yu)米和熟(shu)玉(yu)米都是可(ke)以的，只不過用熟(shu)玉(yu)米會更好。

熟(shu)玉(yu)米(mi)榨(zha)玉(yu)米(mi)汁(zhi)有(you)兩(liang)個(ge)好(hao)處，一是(shi)煮(zhu)軟了(le)更(geng)好(hao)地(di)榨(zha)成(cheng)汁(zhi)，第(di)二是(shi)熟(shu)玉(yu)米(mi)更(geng)香。建議先把玉(yu)米(mi)掰成(cheng)粒，隔水(shui)蒸(zheng)5到10分鐘或(huo)(huo)煮(zhu)水(shui)，稍微晾(liang)涼后加牛奶或(huo)(huo)奶油榨(zha)成(cheng)汁(zhi)，非常好(hao)喝(he)，一定要把玉(yu)米(mi)煮(zhu)透。如果使用生玉(yu)米(mi)就容易造成(cheng)渣水(shui)分離，喝(he)起來也沒有(you)濃(nong)稠感。

二、玉米汁用甜玉米還是糯玉米

對于(yu)想要(yao)榨玉米(mi)汁(zhi)的人來說，選用(yong)玉米(mi)的品種對于(yu)最終的口感和效果有著直接(jie)的影響。

如果注重口感，想要打出更加甜脆的玉米汁，那么可以使用甜玉米來制作。因為甜玉米中的糖分含量較高，可以讓玉米汁變得更加甜脆，而且這種玉米的顏色較淺，所以打出的玉米汁也會比較清澈。不(bu)過，需(xu)要注意的是，甜玉(yu)米的糖分較高，如果食用過多可能會對身體健康(kang)不(bu)利。

而(er)如果(guo)注重營養價(jia)值，想要打出(chu)(chu)更(geng)加有營養的玉米(mi)(mi)汁，那(nei)么可以選擇(ze)糯(nuo)玉米(mi)(mi)來制作。糯(nuo)玉米(mi)(mi)中含有豐富(fu)的淀粉、蛋白(bai)質等多(duo)種(zhong)營養物質，能夠為身體提(ti)供更(geng)多(duo)的能量和營養，而(er)且因為糯(nuo)玉米(mi)(mi)的粒子較(jiao)小，所以打出(chu)(chu)的玉米(mi)(mi)汁也會比較(jiao)渾濁。

甜(tian)玉米(mi)和糯(nuo)玉米(mi)都可以(yi)用來榨玉米(mi)汁(zhi)，不同品種有不同的特點和適用場景(jing)。至于(yu)如何選擇，主(zhu)要還(huan)是取決于(yu)個人喜好以(yi)及身體狀況(kuang)。