一、玉米汁用生玉米還是熟玉米

玉米汁用生玉米(mi)(mi)和熟玉米(mi)(mi)都(dou)是可(ke)以的(de)，只不過用熟玉米(mi)(mi)會更好。

熟玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)榨玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)汁(zhi)有(you)兩個好處，一是(shi)煮(zhu)(zhu)軟了更好地榨成(cheng)汁(zhi)，第二(er)是(shi)熟玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)更香。建議先(xian)把(ba)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)掰成(cheng)粒，隔(ge)水蒸5到10分鐘或煮(zhu)(zhu)水，稍(shao)微(wei)晾涼后加牛奶或奶油榨成(cheng)汁(zhi)，非常好喝，一定要把(ba)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)煮(zhu)(zhu)透。如果使用生(sheng)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)(mi)(mi)就容(rong)易造成(cheng)渣水分離(li)，喝起來(lai)也沒有(you)濃稠感。

二、玉米汁用甜玉米還是糯玉米

對于想(xiang)要榨玉米(mi)汁的人來(lai)說，選(xuan)用玉米(mi)的品種(zhong)對于最(zui)終的口感和效果有著直接的影響(xiang)。

如果注重口感，想要打出更加甜脆的玉米汁，那么可以使用甜玉米來制作。因為甜玉米中的糖分含量較高，可以讓玉米汁變得更加甜脆，而且這種玉米的顏色較淺，所以打出的玉米汁也(ye)會比(bi)較(jiao)清澈(che)。不過(guo)，需要注意的是，甜玉米的糖分(fen)較(jiao)高(gao)，如(ru)果食用過(guo)多可能會對身體健康不利(li)。

而如果注重營養(yang)(yang)價(jia)值，想要打(da)出更加有(you)營養(yang)(yang)的(de)玉(yu)米汁，那(nei)么可(ke)以選擇(ze)糯(nuo)玉(yu)米來制作。糯(nuo)玉(yu)米中(zhong)含有(you)豐(feng)富的(de)淀粉、蛋白質等多種(zhong)營養(yang)(yang)物(wu)質，能夠為身體提供更多的(de)能量和營養(yang)(yang)，而且因為糯(nuo)玉(yu)米的(de)粒子較(jiao)小，所以打(da)出的(de)玉(yu)米汁也會比較(jiao)渾濁。

甜(tian)玉米(mi)(mi)和糯玉米(mi)(mi)都可以用來榨玉米(mi)(mi)汁，不同(tong)品(pin)種有(you)不同(tong)的特點和適用場景。至于(yu)如何選擇，主要還是取決(jue)于(yu)個人喜好以及身體狀況(kuang)。