華北梨品種介紹

鴨梨

鴨梨又稱白(bai)(bai)梨(li)，是薔薇(wei)科(ke)梨(li)屬(shu)植物，白(bai)(bai)梨(li)產(chan)中(zhong)國(guo)河北、河南、山(shan)東(dong)、山(shan)西(xi)、陜西(xi)、甘肅、青海，適宜生長在(zai)干(gan)旱寒冷(leng)的地區或山(shan)坡(po)陽(yang)處(chu)，海拔100-2000米(mi)。白(bai)(bai)梨(li)是中(zhong)國(guo)栽培(pei)最廣(guang)、品質最優的一個系統，其中(zhong)綏中(zhong)白(bai)(bai)梨(li)、京白(bai)(bai)梨(li)被(bei)商務部選(xuan)為區域農(nong)產(chan)品，鴨梨(li)和萊陽(yang)慈梨(li)被(bei)引種到(dao)世界上許多國(guo)家。

雪花梨

雪(xue)(xue)花(hua)梨(li)(li)是薔薇科梨(li)(li)屬(shu)多年生喬木植(zhi)物，由于果肉潔(jie)白(bai)如(ru)(ru)玉，似雪(xue)(xue)如(ru)(ru)霜(shuang)，又因梨(li)(li)花(hua)潔(jie)白(bai)無瑕，酷(ku)似雪(xue)(xue)花(hua)，故稱(cheng)其(qi)為雪(xue)(xue)花(hua)梨(li)(li)。雪(xue)(xue)花(hua)梨(li)(li)是梨(li)(li)的一(yi)個品(pin)種，原(yuan)產于河北中南部，山東等地也有栽培。雪(xue)(xue)花(hua)梨(li)(li)適應性較廣，在中國多數地區都可以種植(zhi)。

圓黃梨

圓黃梨是韓國園藝研究所用早生赤×晚三吉雜交育成的一個早熟梨品(pin)種，是韓國(guo)正在(zai)推廣的(de)主栽(zai)梨(li)品(pin)種中品(pin)質最優的(de)品(pin)種之一。已(yi)成為日本、韓國(guo)及東南亞(ya)果品(pin)市場(chang)上的(de)主銷梨(li)果精(jing)品(pin)。

雪青梨

雪(xue)青(qing)梨(li)是重慶綠康果(guo)業有限公司引(yin)進浙江(jiang)大學(xue)農學(xue)院的雪(xue)花梨(li)/新世紀雜交后代(dai)優選單株。果(guo)實平(ping)圓(yuan)形，果(guo)面黃(huang)綠色(se)，果(guo)心小、果(guo)肉(rou)白色(se)，平(ping)均果(guo)重300～400克。樹勢強健(jian)，樹姿較開張，以(yi)中(zhong)短果(guo)枝(zhi)結果(guo)為主。

紅梨

紅梨又稱紅啤(pi)梨，原產于法國(guo)，但在(zai)中(zhong)國(guo)、日本、美國(guo)等國(guo)家和地區(qu)也有廣泛(fan)種植。在(zai)中(zhong)國(guo)，紅啤(pi)梨主要種植在(zai)北方，包括煙臺、大連，以及(ji)渭北黃土(tu)高原等地。

華北什么梨子最好吃

京白梨

京(jing)(jing)白(bai)梨(li)(li)，又名(ming)北(bei)京(jing)(jing)白(bai)梨(li)(li)，是(shi)北(bei)京(jing)(jing)市(shi)門(men)頭溝區(qu)特(te)(te)產(chan)，中國(guo)(guo)國(guo)(guo)家地(di)理標志產(chan)品(pin)，是(shi)秋(qiu)子梨(li)(li)最(zui)為優良的品(pin)種之一，是(shi)北(bei)京(jing)(jing)果品(pin)中唯(wei)一冠以(yi)“京(jing)(jing)”字的地(di)方特(te)(te)色品(pin)種。北(bei)京(jing)(jing)白(bai)梨(li)(li)，起(qi)源于門(men)頭溝區(qu)軍莊鎮東(dong)山村(cun)青龍(long)溝低(di)洼有水之處，已有400年左右的歷史。這種梨(li)(li)以(yi)其(qi)果實(shi)扁(bian)圓形、果汁(zhi)多、味(wei)道(dao)酸(suan)甜、香味(wei)濃郁和(he)含糖量(liang)較高而(er)聞名(ming)。京(jing)(jing)白(bai)梨(li)(li)在(zai)歷史上曾是(shi)皇(huang)家貢品(pin)，現在(zai)則是(shi)北(bei)京(jing)(jing)市(shi)的著名(ming)特(te)(te)產(chan)。

長城小蜜梨

長城小蜜梨是北京密云縣楊家臺的特產梨，個(ge)頭小，皮薄肉細(xi)，口感甜脆多汁。楊家臺因(yin)此(ci)享有“蜜(mi)梨之鄉”的稱號。

紅霄梨

紅(hong)霄(xiao)梨也(ye)叫紅(hong)肖梨，主(zhu)要是用(yong)野生(sheng)杜梨樹做(zuo)砧(zhen)木，然后用(yong)優(you)質紅(hong)霄(xiao)梨品種的(de)枝條做(zuo)接穗嫁接而成。紅(hong)肖梨主(zhu)要產區(qu)在懷柔(rou)區(qu)懷北鎮(zhen)河(he)防(fang)口村。紅(hong)肖梨的(de)色(se)澤紅(hong)、口感(gan)好(hao)、甜度高，河(he)防(fang)口村因此得名"紅(hong)梨之(zhi)鄉(xiang)"之(zhi)稱。

五九香梨

五九香梨(li)又叫貴妃梨(li)、香蕉梨(li)，是中國農業科(ke)學院果樹研究所育成(cheng)的梨(li)新(xin)品種。除北京外，甘肅蘭(lan)州(zhou)、河南洛陽(yang)、云(yun)南、河北和(he)遼寧等(deng)地(di)已有栽培。

天(tian)津鴨梨

是中國梨的優良品種(zhong)之(zhi)一，果形美觀(guan)勻稱，似鴨(ya)蛋，梗處有突起，果柄歪斜如鴨(ya)嘴，故名(ming)鴨(ya)梨。天津鴨(ya)梨皮薄肉細(xi)，核小(xiao)，色澤(ze)鮮(xian)黃，脆甜無(wu)渣(zha)，多(duo)汁爽(shuang)口，梨香濃郁(yu)且(qie)耐貯存，在(zai)國內(nei)外市場素享(xiang)盛名(ming)。

靜海皇冠梨

天(tian)津(jin)靜海皇冠梨(li)是(shi)天(tian)津(jin)有(you)名的(de)梨(li)子之一，靜海區的(de)羅閣莊種梨(li)有(you)40多年的(de)歷史(shi)，素有(you)“梨(li)鄉”之稱。皇冠梨(li)皮薄(bo)肉厚果心(xin)小，果肉瑩潤細膩，沒(mei)有(you)明顯的(de)沙礫(li)感，一口(kou)咬下去，甘甜的(de)汁水就充(chong)盈整個口(kou)腔！

趙縣雪花(hua)梨

趙縣雪花梨是河北省趙(zhao)縣特(te)產，又名“象(xiang)牙梨(li)”，栽(zai)培(pei)歷史悠(you)久(jiu)，可上溯到2000多(duo)年以前。早在秦漢時代(dai)始就被(bei)歷朝歷代(dai)選作貢品進貢朝廷。趙(zhao)縣雪(xue)(xue)梨(li)因其成熟后肉(rou)質潔(jie)白無瑕，似霜如(ru)雪(xue)(xue)，有“大(da)如(ru)拳，甜如(ru)蜜，脆(cui)如(ru)菱”之說。趙(zhao)縣現存華北最大(da)的古(gu)梨(li)樹(shu)林。

晉州鴨梨

河北晉州是鴨梨的(de)原產(chan)地，被稱(cheng)為“中國鴨(ya)(ya)梨第一鄉(xiang)”，具(ju)有(you)2000多年(nian)的(de)栽培歷史。鴨(ya)(ya)梨果(guo)(guo)呈倒(dao)卵圓形(xing)，近果(guo)(guo)柄處(chu)有(you)一鴨(ya)(ya)頭狀(zhuang)突起(qi)，形(xing)似鴨(ya)(ya)頭，故(gu)名鴨(ya)(ya)梨。晉州(zhou)鴨(ya)(ya)梨果(guo)(guo)型(xing)美(mei)觀，色澤鮮雅，皮薄多汁，香味濃郁，清脆爽口，酸甜適(shi)度，素有(you)“天生甘露”之稱(cheng)。

魏縣鴨梨

魏縣(xian)鴨梨(li)(li)(li)，河北省(sheng)邯鄲市魏縣(xian)特產，中國(guo)國(guo)家地理(li)標志(zhi)產品。魏縣(xian)種(zhong)植鴨梨(li)(li)(li)的(de)(de)歷史非常悠(you)久，有(you)2000多年的(de)(de)歷史，素有(you)中國(guo)鴨梨(li)(li)(li)之鄉(xiang)的(de)(de)美(mei)譽(yu)。據專家考證，孔(kong)融當年所讓之梨(li)(li)(li)就是魏縣(xian)鴨梨(li)(li)(li)。魏縣(xian)鴨梨(li)(li)(li)號稱(cheng)“一(yi)梨(li)(li)(li)三味(wei)(wei)(wei)”，即(ji)具有(you)香(xiang)、甜(tian)，酸(suan)——梨(li)(li)(li)冠聞起來有(you)清(qing)新(xin)的(de)(de)香(xiang)味(wei)(wei)(wei)，梨(li)(li)(li)腹(fu)吃(chi)起來有(you)蜜(mi)一(yi)樣的(de)(de)甜(tian)味(wei)(wei)(wei)，梨(li)(li)(li)的(de)(de)尾(wei)部(bu)有(you)甜(tian)酸(suan)的(de)(de)味(wei)(wei)(wei)道。梨(li)(li)(li)質(zhi)非常脆嫩(nen)，從梨(li)(li)(li)柄(bing)處撕開(kai)，可以將鴨梨(li)(li)(li)一(yi)撕兩半。

肅寧大(da)紅梨

大(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)梨(li)是河北省(sheng)滄州(zhou)市肅(su)寧縣(xian)的特產，個頭比(bi)較大(da)(da)，跟(gen)蘋(pin)果一樣紅(hong)(hong)(hong)。是由荷蘭(lan)紅(hong)(hong)(hong)梨(li)和(he)新西蘭(lan)紅(hong)(hong)(hong)梨(li)雜交后產生的新品種，有“紅(hong)(hong)(hong)國寶(bao)”、“大(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)喜”、“大(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)寶(bao)”等三(san)個品種。肅(su)寧大(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)梨(li)的果形如蘋(pin)果，端正飽(bao)滿，果皮紅(hong)(hong)(hong)艷極富光澤，個體大(da)(da)，口(kou)感沙甜爽口(kou)。

石家莊小洋梨

石家(jia)莊小(xiao)洋(yang)梨是(shi)河北省(sheng)石家(jia)莊市的特(te)產之一，這種小(xiao)洋(yang)梨個(ge)頭(tou)比較小(xiao)，但是(shi)口(kou)感(gan)酥(su)脆，是(shi)一種野生(sheng)(sheng)的水果(guo)，它的營養價(jia)值(zhi)非(fei)常高，有潤(run)肺(fei)化痰(tan)(tan)的功效(xiao)，可以制成多種產品。小(xiao)洋(yang)梨具(ju)有生(sheng)(sheng)津(jin)(jin)、潤(run)燥、清熱(re)(re)、化痰(tan)(tan)等功效(xiao)，適用于熱(re)(re)病傷(shang)津(jin)(jin)煩渴、消渴癥(zheng)、熱(re)(re)咳、痰(tan)(tan)熱(re)(re)驚狂、噎膈、口(kou)渴失音、眼(yan)赤腫痛、消化不良(liang)。

祁縣酥(su)梨

祁縣酥(su)(su)梨(li)是(shi)山西省晉(jin)中市祁縣的特產，是(shi)中國(guo)國(guo)家地理標志(zhi)產品(pin)。以酥(su)(su)梨(li)中的白(bai)皮酥(su)(su)為主。祁縣酥(su)(su)梨(li)果(guo)(guo)形端(duan)正(zheng)、潔白(bai)透黃(huang)、皮薄肉細(xi)、香甜酥(su)(su)脆、果(guo)(guo)汁多(duo)、糖(tang)分(fen)高、營養豐富、品(pin)質上乘，受到很多(duo)消費者的喜愛。

高平大黃梨

高(gao)平(ping)大黃梨，山西省高(gao)平(ping)市特產，中國國家地理(li)標志產品。高(gao)平(ping)大黃梨，高(gao)平(ping)大黃梨果(guo)實呈黃色(se)(se)，大而整齊(qi)，果(guo)皮粗，有蠟質，耐(nai)貯存，果(guo)肉白(bai)色(se)(se)，汁多(duo)而脆，甘酸(suan)適(shi)度。明、清(qing)時曾為朝廷貢(gong)品。

汾西梨

汾(fen)西(xi)梨(li)(li)，山西(xi)省臨汾(fen)市汾(fen)西(xi)縣(xian)特產，全國農(nong)產品(pin)地理標志。汾(fen)西(xi)縣(xian)天然(ran)的地理條件適宜梨(li)(li)的栽培。臨汾(fen)地區(qu)早在春秋時期就有栽植梨(li)(li)樹的記載(zai)。汾(fen)西(xi)梨(li)(li)多為錐桶(tong)狀圓形，果肉細膩，核小(xiao)，酥脆甜爽(shuang)，汁液多，酸甜可口(kou)，芳(fang)香味(wei)濃。果型端正，品(pin)相好(hao)。色澤(ze)微黃或黃中帶綠，果面光澤(ze)細膩，平均單(dan)果重200-400克(ke)，最大單(dan)果重500克(ke)以上。

隰縣梨

隰(xi)縣梨(li)是山西省(sheng)臨汾市隰(xi)縣的特(te)色水(shui)果(guo)，隰(xi)縣土壤以黃(huang)土、褐(he)土為主(zhu)，加上溫(wen)帶大陸(lu)性(xing)季(ji)風氣候特(te)殊(shu)的日照(zhao)、氣溫(wen)及降(jiang)雨(yu)等(deng)，適宜種植(zhi)梨(li)樹。隰(xi)縣梨(li)的特(te)點是果(guo)皮薄(bo)，果(guo)心小，可食率高；肉質(zhi)細嫩、口(kou)味香(xiang)甜、無渣，果(guo)面光潔(jie)細膩具(ju)蠟質(zhi)，保水(shui)性(xing)強。隰(xi)縣梨(li)品種以酥梨(li)、玉露香(xiang)、晉蜜(mi)梨(li)等(deng)品種為主(zhu)。

東趙小白梨

東趙(zhao)小白梨(li)，山西省晉(jin)中市榆次區特產，全(quan)國農產品地理標志。東趙(zhao)小白梨(li)的(de)色美皮(pi)薄，果(guo)嫩肉厚，汁多渣少，香甜(tian)味美。果(guo)實比較(jiao)小，重量一般只有雪(xue)梨(li)的(de)一半(ban)，但還是很(hen)受(shou)消費(fei)者喜愛(ai)。

另外，王過酥(su)(su)(su)梨(li)(li)、平(ping)遙酥(su)(su)(su)梨(li)(li)、隰縣(xian)玉露(lu)香梨(li)(li)、代縣(xian)酥(su)(su)(su)梨(li)(li)、同川(chuan)酥(su)(su)(su)梨(li)(li)、文水酥(su)(su)(su)梨(li)(li)等也是山西省很(hen)受歡迎(ying)的梨(li)(li)子。

河套蘋果梨

河套(tao)蘋果梨是一種(zhong)名貴的(de)北方寒溫帶(dai)地區果品(pin)，一般被稱(cheng)作丑梨，產(chan)自巴彥淖爾。它的(de)外形獨特(te)、營養豐(feng)富、口感細膩、汁多糖(tang)高(gao)、微(wei)酸微(wei)甜(tian)，種(zhong)植時間(jian)長，在品(pin)質方面(mian)表(biao)現(xian)出色，儲存后味道更好，顏色變淺(qian)黃(huang)略帶(dai)紅色，美味清甜(tian)，擁有(you)獨特(te)的(de)風味，經常被用于款(kuan)待來賓(bin)。河套(tao)蘋果梨可生食，也(ye)可以(yi)制作成果醬、果凍、蜜餞等，非常受人(ren)歡(huan)迎。

喀喇沁蘋果梨

喀(ka)(ka)(ka)喇沁(qin)(qin)(qin)蘋(pin)果梨是內蒙古自治區赤峰市喀(ka)(ka)(ka)喇沁(qin)(qin)(qin)旗(qi)的特產(chan)，全國農產(chan)品地理標志。喀(ka)(ka)(ka)喇沁(qin)(qin)(qin)蘋(pin)果梨，果心小(xiao)，果肉(rou)乳白色，肉(rou)質細、脆，石細胞極(ji)(ji)少，汁液豐(feng)富(fu)，酸甜適度，極(ji)(ji)易(yi)貯藏；喀(ka)(ka)(ka)喇沁(qin)(qin)(qin)蘋(pin)果梨營養(yang)物質含量參考范圍值：可(ke)溶性固(gu)形物≥11.5%，果實硬度≥4.1千(qian)克/平(ping)方(fang)厘米，可(ke)溶性總糖≥7.81%，總酸≤2.59克/千(qian)克，維生素C≥7.18毫克/100克。

河套紅梨

河套(tao)紅梨是內蒙(meng)古(gu)河套(tao)平原上的特(te)產，河套(tao)紅梨生長在河套(tao)平原的肥沃土地上，得天獨厚的氣候和土壤條件賦予了它獨特(te)的品(pin)質。外觀上，河套(tao)紅梨呈現(xian)出鮮亮的紅色，皮薄而光(guang)滑，汁多(duo)味濃(nong)，甜脆(cui)可口。