鳳梨和菠蘿一樣嗎

這(zhe)種(zhong)水果的學名(ming)叫鳳(feng)(feng)梨(li)，俗稱(cheng)“菠(bo)蘿”，在(zai)(zai)植物學上屬于鳳(feng)(feng)梨(li)科，鳳(feng)(feng)梨(li)屬，鳳(feng)(feng)梨(li)種(zhong)，所以“鳳(feng)(feng)梨(li)”才(cai)是人家(jia)的正式名(ming)字(zi)，在(zai)(zai)學術上菠(bo)蘿和鳳(feng)(feng)梨(li)是一種(zhong)東西。

菠蘿和鳳梨(li)為(wei)(wei)什么會有2個名(ming)字？鳳梨(li)原(yuan)產巴(ba)西(xi)，16世紀的(de)(de)時候才傳(chuan)入中國，在海南省(sheng)栽培，因為(wei)(wei)看(kan)起來很像縮(suo)小版本(ben)的(de)(de)菠蘿(luo)蜜，所以(yi)起名(ming)為(wei)(wei)“菠蘿(luo)”。臺灣(wan)省(sheng)的(de)(de)鳳梨(li)也是(shi)從巴(ba)西(xi)引進的(de)(de)，只不過當地(di)人(ren)看(kan)它的(de)(de)葉子一片片地(di)散開，很像鳳凰的(de)(de)尾巴(ba)，又(you)是(shi)梨(li)的(de)(de)形(xing)狀，所以(yi)起名(ming)叫鳳梨(li)。

鳳(feng)梨和菠蘿雖然在(zai)(zai)(zai)(zai)學術上(shang)是同(tong)一種東西(xi)的(de)兩(liang)個不(bu)同(tong)的(de)名字，但實(shi)際上(shang)在(zai)(zai)(zai)(zai)市場(chang)(chang)(chang)上(shang)已(yi)經有分化。在(zai)(zai)(zai)(zai)市場(chang)(chang)(chang)上(shang)為了區分兩(liang)種不(bu)同(tong)的(de)鳳(feng)梨，潛移默化地將其分別(bie)稱(cheng)為菠蘿和鳳(feng)梨，所以實(shi)際上(shang)在(zai)(zai)(zai)(zai)水(shui)果市場(chang)(chang)(chang)上(shang)，鳳(feng)梨和菠蘿是兩(liang)種不(bu)同(tong)的(de)水(shui)果。

鳳梨和菠蘿的區別

1、菠蘿內刺更深

菠蘿和鳳梨表(biao)面上(shang)都有很多刺，這些刺一(yi)般(ban)都是(shi)需要(yao)用刀剔(ti)除(chu)的(de)。但是(shi)在削(xue)(xue)菠蘿的(de)時(shi)候(hou)一(yi)般(ban)需要(yao)將(jiang)(jiang)內刺直(zhi)接挖(wa)出來，不然(ran)的(de)話(hua)就(jiu)會(hui)影響口感(gan)。削(xue)(xue)鳳梨的(de)時(shi)候(hou)就(jiu)不需要(yao)挖(wa)出來，直(zhi)接將(jiang)(jiang)外皮剔(ti)除(chu)即(ji)可。

2、菠蘿葉子邊(bian)緣(yuan)有刺

看葉(xie)子也可以(yi)區分菠(bo)(bo)蘿(luo)和鳳梨(li)，菠(bo)(bo)蘿(luo)的(de)(de)葉(xie)子是(shi)有刺的(de)(de)，而鳳梨(li)是(shi)沒有刺的(de)(de)。菠(bo)(bo)蘿(luo)的(de)(de)葉(xie)子很容易會劃傷手，鳳梨(li)的(de)(de)葉(xie)子一般是(shi)平(ping)的(de)(de)，看上去沒有明顯的(de)(de)鋸齒。

3、菠(bo)蘿味(wei)道刺激性更強

菠蘿(luo)一(yi)般需要用鹽水泡(pao)一(yi)下之后(hou)才能夠吃(chi)(chi)，鳳梨(li)在(zai)切開之后(hou)可以(yi)直接吃(chi)(chi)。因為菠蘿(luo)的刺(ci)激(ji)性(xing)更強一(yi)些(xie)。菠蘿(luo)的口感偏澀，鳳梨(li)的口感偏甜。即(ji)使是(shi)拿鹽水涮洗過菠蘿(luo)的果肉，也還是(shi)會有一(yi)種(zhong)澀口感。

4、果實顏色不同

菠蘿的果(guo)實(shi)呈(cheng)現為(wei)明(ming)黃(huang)色(se)或金(jin)黃(huang)色(se)，而鳳梨(li)的果(guo)實(shi)呈(cheng)現為(wei)淡(dan)黃(huang)色(se)，區(qu)別比較明(ming)顯(xian)。

5、價格不同

鳳梨相對于菠蘿而言要好吃一點，可能價格也(ye)更貴一些。

鳳梨和菠蘿哪個更好吃

菠(bo)蘿和(he)鳳(feng)梨口感(gan)(gan)都十分的(de)不錯，但是兩(liang)者(zhe)相(xiang)比的(de)話鳳(feng)梨的(de)口感(gan)(gan)會更好一些。因(yin)為(wei)菠(bo)蘿當中的(de)纖維(wei)素含(han)量比較(jiao)多，果(guo)肉口感(gan)(gan)稍(shao)偏硬(ying)，另(ling)外(wai)菠(bo)蘿當中含(han)有大(da)量的(de)菠(bo)蘿蛋白酶(mei)和(he)草酸，直接吃口感(gan)(gan)有點(dian)微(wei)微(wei)澀，并且(qie)還會對(dui)口腔黏膜造成(cheng)刺激，需要用鹽水浸泡才(cai)能吃。

而鳳梨果肉的(de)纖維素含量比較少，水(shui)(shui)分含量也(ye)更足(zu)，所以吃起(qi)來(lai)會更加的(de)細膩，更加的(de)水(shui)(shui)潤多汁(zhi)、柔軟清甜。

菠蘿和鳳梨的功效

1、增進食欲

菠蘿和鳳梨都(dou)是酸甜口味的，所以(yi)吃起來可(ke)以(yi)起到(dao)生津止渴和增進食欲的作(zuo)用。而且這兩種(zhong)水果都(dou)可(ke)以(yi)幫(bang)助提(ti)高胃腸道功能(neng)(neng)，能(neng)(neng)夠幫(bang)助食物的消化和吸收(shou)。

2、降壓降脂

經常吃菠蘿或(huo)者是鳳梨，可(ke)以降低身體中血脂的含量(liang)，并(bing)且(qie)也能(neng)夠降低血壓。因為這種(zhong)水(shui)果中含有大量(liang)的酶，這些(xie)酶能(neng)夠防(fang)止(zhi)血脂堆積過多，所以它還(huan)可(ke)以預防(fang)心(xin)腦血管疾病。

3、美白牙齒

菠(bo)蘿(luo)酶可以(yi)去除牙(ya)齒(chi)表面的(de)污(wu)垢(gou)，牙(ya)齒(chi)黃的(de)人多吃一些(xie)菠(bo)蘿(luo)，就可以(yi)讓牙(ya)齒(chi)看上去更(geng)白一些(xie)。

4、減肥瘦身

菠(bo)蘿(luo)的(de)減肥瘦身效(xiao)果特別(bie)明(ming)顯(xian)，因(yin)為(wei)菠(bo)蘿(luo)里(li)面含(han)有大量的(de)植物纖維(wei)，能夠(gou)促(cu)進脂肪排出。