菠蘿蜜餞的做法：

【主料】：菠蘿2個

【輔(fu)料】：冰糖適量

步驟：

1、去皮的菠蘿用(yong)淡鹽水沖洗。菠蘿切片(pian)，每一片(pian)分四片(pian)，厚薄(bo)1厘(li)米左右。

2、菠蘿下砂鍋，加適量(liang)冰(bing)糖。

3、加少許鹽吊味，一點即可。

4、煮一刻鐘(zhong)，燜五(wu)分鐘(zhong)。（視具體情況而定，煮至透明)

5、煮好揭開(kai)鍋蓋，上下輕(qing)輕(qing)翻動一下，使(shi)菠蘿(luo)片均勻沾上果汁。

6、菠蘿片取(qu)出瀝(li)干(gan)。攤好在盤(pan)子里，烤箱上下(xia)管70度，熱風(feng)循(xun)環(huan)，8—10小(xiao)時(shi)。色澤(ze)金黃，清香滿屋。

7、酸甜可(ke)口，開胃消食，據(ju)說還止(zhi)咳。如做得(de)多的(de)可(ke)以把菠蘿蜜餞塑封了放在冰箱(xiang)里，夏天也有的(de)吃。