一、干鮑魚的保質期一般多長時間

鮑魚以加工形態有“干鮑魚”和“鮮鮑魚”之分，干鮑魚是經過干曬和存放處(chu)理的(de)鮑魚，其水分被(bei)蒸發掉，肉質變得更加緊密(mi)，口感更加鮮美，不過需要注意(yi)的(de)是，干鮑魚有一定的(de)保(bao)質期限。

通(tong)常來(lai)說，干(gan)鮑魚(yu)的保質期在12~24個月之間，儲存過程中如果保存不當，出現(xian)有異味、變形、發霉(mei)等情(qing)況，則不能再吃了。

二、干鮑魚怎么保存

干鮑(bao)魚的(de)保存方(fang)(fang)法非(fei)常重要(yao)，一(yi)般正常來說，應(ying)該將干鮑(bao)魚儲存于陰涼、干燥、通風的(de)地(di)方(fang)(fang)，不要(yao)放在潮(chao)濕、陽光(guang)直射的(de)地(di)方(fang)(fang)，避免干鮑(bao)魚受潮(chao)變(bian)質(zhi)。

保存(cun)(cun)干鮑魚時，還要注意(yi)包裝(zhuang)方(fang)式(shi)，干鮑魚的質(zhi)(zhi)(zhi)量和保存(cun)(cun)時間(jian)與包裝(zhuang)方(fang)式(shi)有很大的關(guan)系，建議選擇封口性好、材(cai)質(zhi)(zhi)(zhi)質(zhi)(zhi)(zhi)地(di)優良(liang)的包裝(zhuang)袋(dai)(dai)進(jin)行儲(chu)存(cun)(cun)，包裝(zhuang)袋(dai)(dai)則建議采(cai)取黑色或(huo)其他(ta)不透光的顏(yan)色。

三、干鮑魚可以放冰箱保存嗎

可以。

干(gan)鮑(bao)魚(yu)放冰箱冷(leng)凍保(bao)存(cun)，低(di)溫環境可使鮑(bao)魚(yu)干(gan)得(de)到(dao)較好的(de)保(bao)護，可以(yi)放置2年左右(you)，但需注意不能讓鮑(bao)魚(yu)干(gan)受潮，不然其保(bao)存(cun)時間會大大縮(suo)短。