一、干鮑魚的保質期一般多長時間

鮑魚以加工形態有“干鮑魚”和“鮮鮑魚”之分，干鮑魚是(shi)經過(guo)干曬和存(cun)放(fang)處理的鮑(bao)魚(yu)，其水分被蒸發掉，肉(rou)質(zhi)(zhi)變得(de)更(geng)加(jia)(jia)緊(jin)密，口感更(geng)加(jia)(jia)鮮美，不過(guo)需要注意的是(shi)，干鮑(bao)魚(yu)有一(yi)定的保(bao)質(zhi)(zhi)期限(xian)。

通常來說，干鮑(bao)魚的保質期在12~24個月之間，儲(chu)存(cun)過程中如果保存(cun)不當(dang)，出(chu)現有異味、變形、發霉等情(qing)況，則不能再吃了。

二、干鮑魚怎么保存

干(gan)鮑魚的(de)保(bao)存方(fang)(fang)法非(fei)常(chang)重要，一(yi)般正常(chang)來說，應(ying)該將干(gan)鮑魚儲存于陰涼(liang)、干(gan)燥、通風的(de)地方(fang)(fang)，不要放在潮濕、陽光(guang)直射的(de)地方(fang)(fang)，避(bi)免干(gan)鮑魚受(shou)潮變質。

保(bao)存(cun)干鮑魚時(shi)，還要注意包(bao)裝方式(shi)(shi)，干鮑魚的(de)(de)質量和保(bao)存(cun)時(shi)間與包(bao)裝方式(shi)(shi)有(you)很大的(de)(de)關(guan)系，建議選擇(ze)封口性好(hao)、材質質地優良的(de)(de)包(bao)裝袋(dai)進行儲存(cun)，包(bao)裝袋(dai)則(ze)建議采取黑色或其他不透光的(de)(de)顏色。

三、干鮑魚可以放冰箱保存嗎

可以。

干(gan)鮑魚(yu)(yu)放冰(bing)箱冷凍保(bao)(bao)存，低溫環境可使(shi)鮑魚(yu)(yu)干(gan)得到較好的保(bao)(bao)護，可以(yi)放置2年左(zuo)右，但需注意不(bu)能讓鮑魚(yu)(yu)干(gan)受潮(chao)，不(bu)然(ran)其保(bao)(bao)存時間(jian)會大大縮短(duan)。