阿芙佳朵咖啡做法

食材：香草冰淇淋2勺、剛煮好的意式濃縮咖啡30ml、玻璃杯1只

其他：巧克力碎（任何(he)你喜歡的佐料(liao)，堅(jian)果、餅干、水果、糖漿、酒類(lei)等）

1、將玻璃杯洗凈(jing)，放入冰箱(xiang)中冷藏約(yue)15分鐘，要準(zhun)備飲品前取出。

2、將2小勺香草冰淇淋（咖啡、巧克力口味也可）放入玻璃杯底，頂部灑上巧克力碎點綴，品嘗時(shi)倒(dao)入香濃的(de)熱(re)咖啡，用(yong)小湯(tang)匙搭(da)配(pei)食用(yong)。

想嘗試微醺口味，將酒汁先倒入杯(bei)底，最(zui)后再澆上咖啡即可(ke)。

阿芙佳朵咖啡的配方

食(shi)材(cai)：兩球香草味冰淇淋，四分之(zhi)一(yi)(yi)杯熱的濃縮咖啡或者剛(gang)煮好的普通(tong)咖啡，巧克力(li)屑適量，一(yi)(yi)小撮海鹽(yan)，二分之(zhi)一(yi)(yi)杯tbsp Grand Marnier香橙(cheng)香甜酒（可選(xuan)）

制作方法：

1、玻璃(li)杯中放入兩(liang)球(qiu)冰淇(qi)淋。

2、淋上新鮮煮好的濃縮咖啡。如果(guo)家(jia)里有香橙(cheng)香甜(tian)酒，可(ke)以在這個步(bu)驟后淋上，味道(dao)會變(bian)得更加(jia)豐富。

3、立刻撒上一把(ba)巧(qiao)克力屑。

4、最(zui)后撒上一(yi)小撮海(hai)(hai)鹽就大功(gong)告成(cheng)！海(hai)(hai)鹽在這里的(de)運用可(ke)以平衡住濃縮(suo)咖(ka)啡的(de)苦與(yu)冰淇淋的(de)甜，一(yi)點點就會讓整個層次感和風味(wei)度完全不(bu)一(yi)樣。

奧利奧阿芙佳朵咖啡

所需食材(cai)：冰淇淋適(shi)量(liang)，濃縮咖啡適(shi)量(liang)，奧利奧餅干適(shi)量(liang)。

制作方法：

1、先來制作濃(nong)縮(suo)咖啡(fei)(fei)液，用咖啡(fei)(fei)勺將(jiang)咖啡(fei)(fei)粉(fen)裝(zhuang)入咖啡(fei)(fei)漏(lou)斗中的濾網中，用咖啡(fei)(fei)勺底(di)部按壓咖啡(fei)(fei)粉(fen)，使勁按壓至平整(zheng)。

2、將漏斗安裝在馬克西姆咖(ka)啡(fei)(fei)機上，啟動(dong)咖(ka)啡(fei)(fei)機，制(zhi)作適量濃縮咖(ka)啡(fei)(fei)液。如果家里(li)沒有咖(ka)啡(fei)(fei)機，可以買現成的(de)濃縮咖(ka)啡(fei)(fei)液。

3、咖啡液準備好(hao)，冰(bing)淇(qi)淋從冰(bing)箱取(qu)出來，自然解凍幾分(fen)鐘。

4、這里(li)用的(de)是奧利奧餅干(gan)，也可(ke)以(yi)選擇自己喜歡的(de)任何口味的(de)餅干(gan)，也可(ke)以(yi)不加餅干(gan)，奧利奧中(zhong)(zhong)的(de)夾心沒有去掉，一起掰成小(xiao)塊放(fang)入(ru)杯中(zhong)(zhong)。

5、用冰淇淋勺子把冰淇淋挖出來，放(fang)入杯中，量的多少根據杯子(zi)來調整。

6、把剛才制(zhi)作好的濃縮(suo)咖(ka)啡(fei)液慢慢淋(lin)在冰淇(qi)淋(lin)上(shang)，讓冰淇(qi)淋(lin)淹(yan)沒在咖(ka)啡(fei)中，“淹(yan)沒”在意大利語(yu)中發音阿芙佳朵。

7、表面可以用奧利(li)奧作為裝飾，也可以直接淋上巧克力醬作為裝飾。