咖(ka)啡(fei)原(yuan)液(ye)(ye)是(shi)咖(ka)啡(fei)萃取液(ye)(ye)，普遍來說(shuo)都是(shi)在(zai)沖泡后再加以飲用(yong)，但有(you)人認為直接(jie)飲用(yong)咖(ka)啡(fei)原(yuan)液(ye)(ye)會更快獲(huo)得提(ti)神效(xiao)果，便想直接(jie)飲用(yong)咖(ka)啡(fei)原(yuan)液(ye)(ye)。從(cong)健(jian)康角度來說(shuo)，只要(yao)飲用(yong)的咖(ka)啡(fei)原(yuan)液(ye)(ye)不(bu)(bu)過量，它對我們的健(jian)康是(shi)不(bu)(bu)會產生什么(me)影響的，因此，咖(ka)啡(fei)原(yuan)液(ye)(ye)可以直接(jie)喝。但ma_igoo小(xiao)編提(ti)醒(xing)，咖(ka)啡(fei)原(yuan)液(ye)(ye)是(shi)咖(ka)啡(fei)萃取液(ye)(ye)，它的咖(ka)啡(fei)因含量非常高，所(suo)以味道也相(xiang)當苦澀，直接(jie)飲用(yong)很不(bu)(bu)好喝。

經過(guo)烘(hong)培的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)豆，研(yan)磨成粉(fen)，咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)中(zhong)的(de)風味(wei)物質充分在(zai)水(shui)中(zhong)溶解，就(jiu)形成了咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)液，這(zhe)個過(guo)程(cheng)就(jiu)是咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)師們常說的(de)萃取(qu)。在(zai)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)萃取(qu)過(guo)程(cheng)中(zhong)，通過(guo)調整(zheng)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)粉(fen)和水(shui)的(de)比例，或者(zhe)將咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)液進行脫(tuo)水(shui)，就(jiu)可以獲得(de)濃縮的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)原液了。

據買購網(wang)編輯所(suo)知，根據萃(cui)(cui)取(qu)過(guo)程的水溫不同(tong)，咖啡粉(fen)的萃(cui)(cui)取(qu)過(guo)程又分為冷萃(cui)(cui)和熱萃(cui)(cui)。

冷(leng)(leng)萃(cui)是由冷(leng)(leng)水(shui)(shui)(shui)沖泡(pao)而成，一般(ban)至(zhi)少要8 小時，甚至(zhi)可以長達(da) 48 小時或更長。熱(re)萃(cui)一般(ban)是用高(gao)溫快(kuai)速(su)萃(cui)取而成。水(shui)(shui)(shui)溫不(bu)同，咖啡粉中的(de)(de)風(feng)味(wei)物(wu)質在水(shui)(shui)(shui)中溶(rong)解的(de)(de)速(su)率(lv)也不(bu)同。相對來說，冷(leng)(leng)萃(cui)咖啡的(de)(de)口味(wei)會(hui)更加豐富些，苦味(wei)會(hui)更弱，酸(suan)味(wei)會(hui)更強。

咖啡液可以直接調配，膠囊咖啡需要(yao)用到膠囊咖啡機。

冷(leng)萃咖啡(fei)液(ye)需(xu)要冷(leng)藏運輸和(he)儲(chu)(chu)存，高溫萃取的咖啡(fei)液(ye)在儲(chu)(chu)存上則相(xiang)對方(fang)便，常溫儲(chu)(chu)存即(ji)可，飲用場景更加豐富。據maigoo生(sheng)活編輯了解到(dao)，咖啡(fei)原液(ye)冷(leng)凍(dong)保存風味更佳。冷(leng)凍(dong)的液(ye)體用溫熱(re)水(shui)浸泡2分鐘(zhong)解凍(dong)后即(ji)可享(xiang)用。