一、夏威夷果的營養價值有哪些

夏威夷果是(shi)一種堅果，以(yi)下是(shi)夏威夷果的營養價值：

1、蛋白質：夏威夷果(guo)富含蛋(dan)白(bai)質，每100克含有約9克的蛋(dan)白(bai)質。

2、纖維素：夏威夷果(guo)含有豐(feng)富的纖維素，能夠促進(jin)腸道健康，并減少膽固醇水平。

3、脂肪酸：夏威(wei)夷(yi)果含有單不飽和脂(zhi)肪(fang)酸(suan)和多不飽和脂(zhi)肪(fang)酸(suan)，這些(xie)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)對心血管健康有益。

4、維生素E：夏威夷果(guo)是維生素(su)E的重要(yao)來源之一，每(mei)100克(ke)含有約(yue)7毫(hao)克(ke)的維生素(su)E，維生素(su)E有抗(kang)氧化作用。

5、礦物質：夏威夷果含有多種礦(kuang)物質，包括(kuo)鎂、鉀、銅、鋅(xin)和磷等。

總的來說，夏威夷果具(ju)有高營養密度，有助于(yu)維持身(shen)體健康。

二、夏威夷果有什么食用禁忌

食(shi)用夏威夷果時(shi)要(yao)注意(yi)以下幾(ji)個(ge)方面：

1、不宜大量食用

夏(xia)威夷果雖營養(yang)豐富，但不(bu)適宜多吃，其(qi)含油(you)量高達70%-80%，并且熱(re)量較高，過(guo)多食(shi)用容易導(dao)致(zhi)長胖(pang)，還可能會引起腹瀉，也(ye)可導(dao)致(zhi)患者出(chu)現咽(yan)痛等(deng)癥狀(zhuang)。另外，對于血糖過(guo)高以及(ji)肥胖(pang)的患者，如果大量食(shi)用，還會導(dao)致(zhi)血糖波(bo)動以及(ji)肥胖(pang)加重(zhong)等(deng)。

2、不可烹飪

夏威夷果富含單(dan)不飽和(he)(he)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸，所以不僅有(you)調節(jie)血脂(zhi)血糖作用(yong)(yong)，還(huan)可以降低(di)血漿中血清(qing)總(zong)膽(dan)固(gu)醇(chun)和(he)(he)低(di)密(mi)度脂(zhi)蛋白膽(dan)固(gu)醇(chun)的含量。但(dan)是由于單(dan)不飽和(he)(he)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸油脂(zhi)易氧化、產生過氧化物、安全性欠佳、易產生負面后果等缺點(dian)，所以建(jian)議直(zhi)接食用(yong)(yong)夏威夷果，最好不要烹飪食用(yong)(yong)。

3、不能與富含鞣酸的食物同食

夏威(wei)夷(yi)果也(ye)不可以和鞣酸含量(liang)多的(de)食物(wu)(wu)一起(qi)吃。生活中鞣酸含量(liang)多的(de)食物(wu)(wu)有柿子、酸棗、木(mu)瓜、石榴，竹(zhu)筍(sun)等(deng)，因為夏威(wei)夷(yi)果中所富含的(de)蛋白質含量(liang)比較(jiao)多，如果再(zai)和富含鞣酸的(de)食物(wu)(wu)一起(qi)食用，兩者就會發生反(fan)應形成(cheng)一些(xie)絡合物(wu)(wu)，會導(dao)致(zhi)難(nan)以消化，還(huan)會引(yin)起(qi)便秘的(de)發生，另(ling)外，也(ye)會降低食物(wu)(wu)的(de)營養(yang)價值。