一、蘇打餅干的功效與作用
1、提供能量
蘇打餅干中含有豐富的碳水化(hua)合物,熱量較(jiao)高,適量食用能夠(gou)為機體提供日常生活所需要(yao)的能量。
2、緩解反酸、燒心
蘇打餅干(gan)中富含一定(ding)量(liang)的(de)堿性的(de)化學物質,對于反(fan)流性食管(guan)炎、胃炎所導致的(de)反(fan)酸(suan)、燒心的(de)人,如果(guo)適當(dang)地吃蘇打餅干(gan),利用(yong)其(qi)中含有的(de)堿性的(de)化學物質,中和和緩(huan)(huan)沖(chong)一定(ding)量(liang)的(de)胃酸(suan),在緩(huan)(huan)解(jie)燒心和反(fan)酸(suan)癥狀方面的(de)作用(yong)非常明(ming)顯(xian)。
3、預防和緩解高尿酸血癥
高(gao)尿酸(suan)血癥的患(huan)者,通常體液相對含有(you)較多的尿酸(suan),如果適當地服用蘇(su)打餅干,能夠中和(he)一定量的尿酸(suan),對于預防(fang)和(he)緩解高(gao)尿酸(suan)血癥有(you)積極的功效。
4、緩解肌肉疲勞
尤其是對(dui)于經(jing)常(chang)體育鍛煉(lian),或者經(jing)常(chang)體力勞動的人(ren),其肌肉(rou)(rou)收縮的過程當中(zhong),通(tong)常(chang)會產生酸性(xing)的化學(xue)物(wu)(wu)質(zhi)。如果適當地(di)食用蘇打餅干,利(li)用其中(zhong)含有(you)的堿性(xing)物(wu)(wu)質(zhi),中(zhong)和(he)肌肉(rou)(rou)代謝(xie)出來的酸性(xing)物(wu)(wu)質(zhi),在(zai)緩解肌肉(rou)(rou)疲(pi)勞方面有(you)積極的功效。
二、吃蘇打餅干的好處和壞處
其(qi)實要說起吃蘇打(da)餅干的(de)(de)(de)好(hao)處(chu),最(zui)簡單的(de)(de)(de)就是它可以(yi)中和人的(de)(de)(de)胃酸,因(yin)為特別適合腸胃不好(hao)的(de)(de)(de)人使用(yong),可以(yi)說這是比較明顯(xian)的(de)(de)(de)吃蘇打(da)餅干的(de)(de)(de)好(hao)處(chu)。
蘇(su)打餅干(gan)中添(tian)加(jia)了堿性的(de)添(tian)加(jia)劑,它可以中和胃里過多的(de)胃酸,減少胃酸對胃粘膜的(de)刺激。因此,吃蘇(su)打餅干(gan),對胃病患(huan)者有(you)一定的(de)好處(chu),健(jian)脾養脾、養胃健(jian)胃、調(diao)理腸(chang)胃、增強記憶(yi)力、開胃消食、抗衰老。
可事實上,常吃蘇打餅干對人體的危害也不小。吃蘇打餅干,增加了鈉的攝入,可升高血壓,加重水腫。因蘇打餅干含較高的鈉,故高血壓病、心衰和水腫的病人不應吃蘇打餅干。另外,表面上看起來蘇打餅干較其他類型的餅干熱量要低一些,但它依然還是餅干,糖分、脂肪并沒有少多少,在過量食用的情況下,更容易引起身體肥胖,增加患糖(tang)尿病等慢性病的風險(xian)。此外,現代(dai)研究證(zheng)明(ming),1000g蘇打餅干(gan)中約含丙烯酰氨200μg,丙(bing)烯酰(xian)氨會促(cu)進形(xing)成(cheng)良性(xing)(xing)或惡(e)性(xing)(xing)腫瘤,并(bing)導致中(zhong)樞和末(mo)梢(shao)神經受損。
所以說,雖然吃蘇打餅干的好處不少,但是它也有一定的危害,尤其是購買現成的蘇打餅干,如果是添加有其他的化學成分的話,對于人體的危害更是比較嚴重,因此要避免大量進食蘇打餅干。如果你比較喜歡吃蘇打餅干的話,建議可以學習一下它的做法自己做。