一、檸檬干制作步驟有哪些

檸(ning)檬(meng)干的具(ju)體制作步驟如下(xia)：

1、清洗：想要制作檸檬干，那(nei)么(me)首先就得有新(xin)鮮的檸(ning)檬，我們可以(yi)先購買一些(xie)(xie)，最好購買那(nei)種(zhong)農家種(zhong)植的，因為這(zhe)種(zhong)檸(ning)檬所含(han)的農藥(yao)比較少，在清洗的時候(hou)可以(yi)加些(xie)(xie)食鹽(yan)進行搓洗，將它的農藥(yao)和蠟質(zhi)清除(chu)掉，隨后(hou)將之晾干。

2、切片：等檸檬晾(liang)干(gan)后(hou)就可以將它切(qie)(qie)片了，切(qie)(qie)刀一定(ding)要(yao)保持無(wu)水無(wu)油，而且一定(ding)要(yao)用手按(an)住檸檬，以免滑落，并且切(qie)(qie)片的(de)厚度(du)不要(yao)太厚，切(qie)(qie)成(cheng)3毫米左右的(de)薄片，薄厚適當即可。

3、風干：等(deng)檸檬切好之后(hou)就可(ke)以放入(ru)陰涼通風處進行晾干，避免檸檬出現(xian)腐(fu)爛(lan)的現(xian)象。

4、保存與食用：當檸檬片的(de)顏(yan)色變為透明的(de)時候，就(jiu)可以將它放入密(mi)封袋中進(jin)(jin)行密(mi)封，一定要保(bao)持放入干燥(zao)的(de)環境中保(bao)存著，想吃(chi)的(de)時候直接拿(na)出進(jin)(jin)行浸泡即可。

二、干檸檬片怎么保存最好

干檸檬片放入密封袋中放置于常溫下的陰涼通風干燥處保存即可，注意防止受潮后造成細菌等微生物的滋生的情況。若是發現受潮了需及時將其敞開晾曬風干，干燥后的檸檬干不適合放入冰箱內冷藏存儲，冰箱內外的溫差容易造成水蒸氣的液化等情況。干檸檬片的保存主要是以下幾點：

1、檸檬干容易受潮，受潮后會影響其食用。所以在(zai)保(bao)存時應保(bao)持空間的干燥環(huan)境。

2、檸檬干不宜放入(ru)冰箱，以防受潮。

3、可以用密封的罐子或者(zhe)保鮮袋，將檸檬干儲存起來。