一、米醋泡雞蛋的功效有哪些

米醋(cu)泡雞(ji)蛋(dan)又叫醋(cu)泡蛋(dan)，是用(yong)米醋(cu)和雞(ji)蛋(dan)制作的(de)一道家常菜，它對(dui)于身體保(bao)健有一定(ding)的(de)功效與作用(yong)：

1、醋泡蛋具(ju)有降(jiang)低膽固醇，軟化(hua)血(xue)(xue)管，降(jiang)低血(xue)(xue)液粘度(du)，降(jiang)血(xue)(xue)脂，減肥增肌等功效。

2、米醋泡雞蛋還可以解除疲勞，適應高強度體力勞動者或是(shi)腦力勞動者服用。

3、適(shi)量(liang)食用醋泡蛋能舒(shu)緩神經，睡(shui)前服用可提高睡(shui)眠質(zhi)量(liang)，減(jian)少(shao)失眠的發生。

4、米(mi)醋泡雞蛋(dan)的(de)醋蛋(dan)液能夠合理軟化身(shen)體血(xue)管，防(fang)止身(shen)體動脈(mo)硬(ying)化，降低靜脈(mo)血(xue)栓的(de)產生，提升我們血(xue)管壁的(de)延(yan)展性，非常(chang)適合高(gao)血(xue)壓，心(xin)血(xue)管疾(ji)病的(de)病人。

二、米醋泡雞蛋的正確方法

米(mi)醋泡雞(ji)蛋的(de)做法并(bing)不難，在(zai)家(jia)就可以(yi)自己制作(zuo)，具(ju)體的(de)做法是：

1、準備新鮮(xian)雞蛋一只、米醋150-180ml。

2、將雞蛋洗凈，放入(ru)廣口玻璃瓶或瓷容器中，倒入(ru)米醋，密封(feng)48小時。

3、待48小時后，蛋(dan)殼軟化，僅剩薄蛋(dan)皮包著脹(zhang)大了的雞蛋(dan)時，啟封，用(yong)筷子將蛋(dan)皮挑破(po)，將蛋(dan)清、蛋(dan)黃與(yu)醋攪勻，再放置24小時后即可服用(yong)。

三、米醋泡雞蛋怎么吃

米(mi)醋泡雞蛋主要吃的(de)就是里面的(de)醋蛋液(ye)，那么醋蛋液(ye)怎么吃呢？

一般來說，做好的米醋泡(pao)雞蛋分5-7日服(fu)(fu)(fu)完(wan)，每日一次（約26-30ml），于清(qing)晨空腹(fu)時(shi)服(fu)(fu)(fu)用；服(fu)(fu)(fu)用時(shi)可加(jia)溫開水(shui)2-3倍，加(jia)適量蜂蜜或糖，充分攪(jiao)拌后服(fu)(fu)(fu)，軟蛋皮可一次食完(wan)（不(bu)習慣食軟蛋皮者可不(bu)吃）。