【米(mi)醋(cu)(cu)和(he)白醋(cu)(cu)的區(qu)(qu)別(bie)】米(mi)醋(cu)(cu)和(he)白醋(cu)(cu)有什么區(qu)(qu)別(bie) 米(mi)醋(cu)(cu)和(he)白醋(cu)(cu)那(nei)個(ge)好

醋是我們生活必須的調料品，米醋和白醋的(de)(de)區別(bie)大(da)家(jia)未(wei)必都(dou)知(zhi)道，其實(shi)這(zhe)兩種醋(cu)在食(shi)物和生活上(shang)(shang)的(de)(de)應該都(dou)有些不(bu)同(tong)，它們的(de)(de)營養價(jia)值(zhi)很高，白醋(cu)則在生活清潔(jie)上(shang)(shang)有更為(wei)突出的(de)(de)作用。

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米醋和白醋的區別

米醋：是一種用糧食制(zhi)造的產(chan)品，它的歷(li)史悠久，是一種非常好(hao)的調(diao)味(wei)(wei)品。它含(han)少量醋酸，色(se)(se)澤(ze)(ze)玫瑰紅色(se)(se)而透明(ming)，香(xiang)氣(qi)純正，酸味(wei)(wei)醇和，略帶甜味(wei)(wei)，適用于蘸(zhan)食或炒(chao)菜(cai)。研究表明(ming)常吃米(mi)醋對預防心腦血(xue)管疾(ji)病有益。色(se)(se)澤(ze)(ze)略淺(qian)，酸度略低，酸味(wei)(wei)不(bu)夠厚。

白醋：白醋是醋(cu)(cu)(cu)的一種。除(chu)了醋(cu)(cu)(cu)酸(suan)和水之外不(bu)(bu)含(han)或(huo)極(ji)少含(han)其他成分。以(yi)(yi)蒸餾過的酒發(fa)酵制成，或(huo)直接用食(shi)(shi)品級別的醋(cu)(cu)(cu)酸(suan)兌制。無色(se)(se)，味(wei)道單(dan)純。用于烹(peng)調(diao)，特別是西餐中(zhong)用來制作(zuo)泡菜（酸(suan)味(wei)來自醋(cu)(cu)(cu)而不(bu)(bu)是發(fa)酵）。其特點是酸(suan)度(du)不(bu)(bu)高，酸(suan)味(wei)單(dan)薄，不(bu)(bu)揮發(fa)酸(suan)含(han)量相對(dui)來說低，色(se)(se)淺，不(bu)(bu)改變調(diao)味(wei)對(dui)象的顏(yan)色(se)(se)。也可用做(zuo)家用清潔劑，例如(ru)清洗咖啡機內部的積垢。也有不(bu)(bu)少人用白(bai)醋(cu)(cu)(cu)來洗臉，美白(bai)皮(pi)膚。好的白(bai)醋(cu)(cu)(cu)為無色(se)(se)澄(cheng)清液體，如(ru)果(guo)白(bai)醋(cu)(cu)(cu)的顏(yan)色(se)(se)發(fa)黃或(huo)者呈其他顏(yan)色(se)(se)，或(huo)者混濁(zhuo)都說明(ming)質量差或(huo)者變質，因(yin)為白(bai)醋(cu)(cu)(cu)很便宜就不(bu)(bu)要(yao)食(shi)(shi)用但可以(yi)(yi)用來刷馬桶，效果(guo)很好。

米醋和白醋哪個好

醋(cu)(cu)，是(shi)(shi)由(you)古(gu)代(dai)釀酒(jiu)大師(shi)杜(du)康(kang)的兒子黒(hei)塔發明而來，因黒(hei)塔學會釀酒(jiu)技術后，覺得酒(jiu)糟扔掉可惜，由(you)此不(bu)經意釀成了“醋(cu)(cu)”。米(mi)醋(cu)(cu)和白醋(cu)(cu)在餐飲方面(mian)用處各有千秋，一般像餃子，面(mian)條這些都(dou)會用到(dao)米(mi)醋(cu)(cu)。像腌制(zhi)泡(pao)菜酸蘿卜都(dou)會用到(dao)白醋(cu)(cu)，因為它味淺不(bu)改(gai)變食物的顏色。下面(mian)教大家(jia)辨(bian)別什么樣的是(shi)(shi)好(hao)的白醋(cu)(cu)和米(mi)醋(cu)(cu)

1、優質(zhi)的米醋(cu)顏色呈棕紅或褐色澄清(qing)、無懸浮物(wu)(wu)和沉(chen)淀(dian)物(wu)(wu)，質(zhi)量差的醋(cu)顏色偏(pian)深或偏(pian)淺，混濁，存(cun)入一段時間(jian)有沉(chen)淀(dian)物(wu)(wu)。做菜(cai)用的醋(cu)一般是用米醋(cu)。

2、好的(de)(de)白醋為(wei)無(wu)色(se)澄清液體，如果白醋的(de)(de)顏色(se)發黃或(huo)者(zhe)呈其他顏色(se)，或(huo)者(zhe)混(hun)濁都說明質(zhi)(zhi)量差或(huo)者(zhe)變(bian)質(zhi)(zhi)，因為(wei)白醋很便宜就不要食用但(dan)可以用來刷馬(ma)桶，效果很好。很多(duo)女性用白醋洗臉美白呢(ni)。

個人(ren)認為(wei)米(mi)醋在(zai)食(shi)用方(fang)面(mian)(mian)營養價值(zhi)更高，白(bai)醋在(zai)腌制食(shi)物和清潔方(fang)面(mian)(mian)的使用更好。所以兩者(zhe)各有千秋，最(zui)好的就(jiu)是我們很好的將其應用到(dao)合適(shi)的方(fang)面(mian)(mian)便是最(zui)好的了。

米醋和白醋的功效

醋味酸苦(ku)、性溫，入肝、胃(wei)經

有散瘀，止(zhi)血，解(jie)毒，殺(sha)蟲的功效

主治產后血(xue)暈、黃疸(dan)、黃汗、吐血(xue)、衄血(xue)、大便下(xia)血(xue)、癰疽瘡腫，又可解魚肉(rou)菜毒。

另外，白醋還有另外一個作(zuo)用——美(mei)白肌膚，特(te)別是(shi)把(ba)白醋跟甘油(you)搭(da)配起來用時(shi)美(mei)白效果會更(geng)好。

甘油跟白醋美白方法一

首先，準備好1兩黃芪、甘油跟白醋適(shi)量。其次(ci)，將這些材料混合在一起涂在臉上，因為這款面膜有一點粘(zhan)，所以使用(yong)(yong)完之(zhi)后不用(yong)(yong)擦護(hu)膚(fu)霜(shuang)了喲，而且(qie)這個配(pei)方比較(jiao)適(shi)合晚上的時候(hou)使用(yong)(yong)。

甘油跟白醋美白方法二

準備甘油：白醋=1:2，將它們混合(he)在一起，每天(tian)用來涂(tu)臉，每天(tian)使(shi)用2-3次，這個配方不(bu)僅能夠美白(bai)肌膚，還(huan)能夠滋潤肌膚。但如(ru)果想要美白(bai)的話一定要堅持(chi)使用一個月(yue)喲，想一夜變(bian)白(bai)是不(bu)可能的。

甘油跟白醋美白方法三

將甘油：白醋=1:4的(de)(de)比(bi)例混合，然(ran)后用蒸(zheng)汽蒸(zheng)臉把臉部肌膚毛孔(kong)打(da)開，然(ran)后就可以擦上它們的(de)(de)混合液了。這樣毛孔(kong)充分(fen)打(da)開了能很好(hao)的(de)(de)吸收營(ying)養物質，美(mei)白效果非常的(de)(de)好(hao)喲(yo)!

米醋和白醋的營養價值

1、食醋可以開胃(wei)，促進唾液(ye)和(he)胃(wei)液(ye)的分泌(mi)，幫(bang)助(zhu)消(xiao)化吸收，使食(shi)欲旺盛，消(xiao)食(shi)化積；

2、醋(cu)有(you)很好的(de)抑菌(jun)和殺菌(jun)作用，能(neng)有(you)效(xiao)預防(fang)腸道疾(ji)病(bing)、流行性感冒和呼吸疾(ji)病(bing)；

3、醋可軟化血管(guan)、降低膽固醇，是高血壓等心(xin)腦血管(guan)疾病患者的一劑良方；

4、醋(cu)對皮(pi)膚、頭發能起到(dao)很好的保護(hu)作(zuo)用，中國(guo)古(gu)代醫(yi)學就有用醋(cu)入藥(yao)的記(ji)載，認為(wei)它有生發、美(mei)容、降壓、減(jian)肥的功效；

5、醋可以(yi)消除疲勞，促進睡眠，并能減(jian)輕暈(yun)車、暈(yun)船的(de)不(bu)適癥狀；

6、醋(cu)還能減少胃(wei)腸道和血液中(zhong)的酒精濃度，起到(dao)醒酒的作用；

7、醋還有使雞骨、魚刺(ci)等骨刺(ci)軟化的作用(yong)，從而促進鈣(gai)的吸收。