一、藜麥是寒性還是熱性

藜麥是(shi)中性偏涼的(de)食物，具有一(yi)定的(de)降火作用(yong)。藜(li)(li)(li)麥(mai)(mai)富含營(ying)養，它比一(yi)般的(de)谷物含有更多的(de)蛋白質(zhi)、維生素、礦物質(zhi)等營(ying)養成分，體熱的(de)人(ren)可(ke)以多食用(yong)藜(li)(li)(li)麥(mai)(mai)，但(dan)是(shi)體質(zhi)比較(jiao)差的(de)人(ren)就(jiu)不(bu)可(ke)以吃(chi)太多藜(li)(li)(li)麥(mai)(mai)了，在(zai)冬(dong)季經(jing)常感覺(jue)手腳冰涼的(de)人(ren)，也要注意(yi)不(bu)要食用(yong)過多的(de)藜(li)(li)(li)麥(mai)(mai)。有胃潰瘍(yang)的(de)患者也是(shi)不(bu)適合吃(chi)藜(li)(li)(li)麥(mai)(mai)的(de)，進食藜(li)(li)(li)麥(mai)(mai)之后會(hui)加重病情(qing)。

二、藜麥一天吃多少克合適

按照我國成年人吃粗糧的標準，人們每天吃50克—150克藜麥就能滿足身體需求。對(dui)于糖尿病、三(san)高、肥胖、心腦(nao)血管(guan)疾病患者(zhe)，每天(tian)藜麥的攝入量在300g-400g之(zhi)間，最好完全替代白米飯。

因為與其他食物相比，藜麥的膳食纖維含量較高，達到6%左右，可以起到很強的飽腹感作用。減肥的人可以減少飯量，這樣有利于控制自己的體重。同時，藜麥含糖量低，血糖指數為35，不含膽固醇和麩質，非常適合慢(man)性病(bing)人群，尤其是(shi)糖尿病(bing)患者。

但需要注意(yi)的是，孕婦一定不(bu)要多(duo)吃藜麥，盡量(liang)控制每(mei)天食用(yong)量(liang)在(zai)150g以內，以免造成體重明顯下降。

任何再好的食物每日也不能超量攝入，所以大家在日常食用時要控制膳食均衡，不能只吃藜麥。以一天(tian)的主食為例(li)：可以把藜麥和(he)大(da)米(mi)按50克(ke)大(da)米(mi)和(he)100克(ke)藜麥的比(bi)例(li)混合；也(ye)可以將大(da)米(mi)、小米(mi)、藜麥按50g大米(mi)、50g小米(mi)、50g藜麥(mai)的比(bi)例混合，可以根據自己(ji)的口味進行調整。