一、藜麥是寒性還是熱性

藜麥是(shi)中(zhong)性偏(pian)涼的(de)食(shi)(shi)物(wu)(wu)，具有一(yi)定的(de)降火作用(yong)。藜(li)麥(mai)富含營養，它比(bi)一(yi)般的(de)谷物(wu)(wu)含有更多的(de)蛋白(bai)質、維生素、礦物(wu)(wu)質等營養成(cheng)分，體熱的(de)人可以多食(shi)(shi)用(yong)藜(li)麥(mai)，但是(shi)體質比(bi)較差的(de)人就不可以吃(chi)太多藜(li)麥(mai)了，在冬季經常感覺手腳冰涼的(de)人，也要注(zhu)意不要食(shi)(shi)用(yong)過(guo)多的(de)藜(li)麥(mai)。有胃(wei)潰(kui)瘍的(de)患者(zhe)也是(shi)不適合吃(chi)藜(li)麥(mai)的(de)，進(jin)食(shi)(shi)藜(li)麥(mai)之(zhi)后會加重病(bing)情。

二、藜麥一天吃多少克合適

按照我國成年人吃粗糧的標準，人們每天吃50克—150克藜麥就能滿足身體需求。對于糖尿(niao)病(bing)、三高、肥胖(pang)、心腦(nao)血管疾(ji)病(bing)患(huan)者，每天藜麥的攝入量在300g-400g之間，最好(hao)完全替(ti)代白米飯。

因為與其他食物相比，藜麥的膳食纖維含量較高，達到6%左右，可以起到很強的飽腹感作用。減肥的人可以減少飯量，這樣有利于控制自己的體重。同時，藜麥含糖量低，血糖指數為35，不含膽固醇和麩(fu)質，非常適合慢性病人群，尤其是糖尿病患者。

但需要注意的(de)是(shi)，孕婦一定不要多吃藜(li)麥，盡(jin)量控制每(mei)天食用(yong)量在(zai)150g以內，以免(mian)造(zao)成體重(zhong)明顯下(xia)降(jiang)。

任何再好的食物每日也不能超量攝入，所以大家在日常食用時要控制膳食均衡，不能只吃藜麥。以(yi)一(yi)天的(de)主食為例：可以(yi)把藜(li)麥和大(da)米(mi)按(an)50克大(da)米(mi)和100克藜(li)麥的(de)比例混合(he)；也可以(yi)將(jiang)大(da)米(mi)、小米(mi)、藜麥按50g大(da)米(mi)、50g小米(mi)、50g藜(li)麥的(de)(de)比例混合，可(ke)以根據自己的(de)(de)口味進行調(diao)整(zheng)。