一、白藜麥和三色藜麥的區別

白藜麥和三色藜麥區(qu)別主要體現在(zai)顏色、味道、營養價(jia)值不同三個方面。

1、顏色不同

白藜麥只是(shi)(shi)單(dan)獨的(de)白顏色(se)，而三色(se)藜麥有(you)三種顏色(se)，分(fen)別(bie)是(shi)(shi)白色(se)、紅色(se)、黑色(se)，這(zhe)是(shi)(shi)最明顯的(de)區別(bie)。

2、味道不同

不同顏色(se)的藜(li)(li)麥味(wei)道是不一樣的，白色(se)的藜(li)(li)麥更為清香，口感相對比(bi)較(jiao)軟糯，而(er)味(wei)道也比(bi)較(jiao)淡，沒有過多的植物腥味(wei)。而(er)三(san)色(se)藜(li)(li)麥要比(bi)白藜(li)(li)麥要好的多，是三(san)個藜(li)(li)麥品種的集合，味(wei)道當(dang)然比(bi)白色(se)藜(li)(li)麥更豐富。

3、營養價值不同

三色藜(li)(li)麥(mai)的營養價值要(yao)比(bi)白(bai)藜(li)(li)麥(mai)高很(hen)多(duo)，因為三色藜(li)(li)麥(mai)包(bao)含了白(bai)藜(li)(li)麥(mai)的營養物質，而且還具有紅色和黑(hei)色藜(li)(li)麥(mai)的營養物質，自然要(yao)比(bi)白(bai)色藜(li)(li)麥(mai)高很(hen)多(duo)。

二、白藜麥和三色藜麥哪種好

各有(you)優點和(he)缺點。三色(se)的藜(li)麥和(he)白色(se)的藜(li)麥都是很好的，沒有(you)哪一個更好的說法，具體可以(yi)根據個人喜(xi)好選擇(ze)。

白藜(li)麥因(yin)為不(bu)帶有(you)種皮(pi)，所以吃(chi)起(qi)來(lai)口(kou)感會更加軟糯蓬松(song)一(yi)些，對(dui)于消化功(gong)能不(bu)是太好的(de)老人及(ji)兒童來(lai)說建(jian)議可以選擇(ze)吃(chi)白藜(li)麥。

三色藜麥里的紅色和黑色的藜麥因為帶有(you)種皮，所(suo)以烹飪后的口感會(hui)更(geng)有(you)嚼勁(jing)，但同時也會(hui)對(dui)腸胃造成較大的負擔。

對于一(yi)(yi)般成年人(ren)來說(shuo)，白(bai)藜麥(mai)和三色藜麥(mai)都是可(ke)以吃的，這樣(yang)營(ying)養物質也會(hui)更加(jia)豐(feng)富一(yi)(yi)些。