一、杏仁什么季節上市

1、杏仁一般在夏季成熟，即6-8月份左右，生(sheng)(sheng)的(de)(de)杏仁(ren)(ren)只(zhi)能(neng)吃甜杏仁(ren)(ren)，苦杏仁(ren)(ren)必(bi)須要(yao)烹飪(ren)熟之后才能(neng)吃。甜杏仁(ren)(ren)生(sheng)(sheng)吃不脆，要(yao)經(jing)過炒(chao)制之后才會更(geng)香(xiang)脆，炒(chao)鍋的(de)(de)杏仁(ren)(ren)和核(he)桃、夏威夷(yi)果(guo)等堅果(guo)一樣，是頗受歡迎(ying)的(de)(de)堅果(guo)。

2、甜(tian)杏(xing)(xing)仁(ren)和苦(ku)杏(xing)(xing)仁(ren)的營養(yang)保健功能各有側重，甜(tian)杏(xing)(xing)仁(ren)，性平，偏(pian)于(yu)滋潤及養(yang)護肺(fei)(fei)氣，作用緩和，其潤腸通(tong)便(bian)之功效較苦(ku)杏(xing)(xing)仁(ren)更為(wei)顯著，并能潤肺(fei)(fei)，寬胃，祛(qu)痰(tan)止咳，適(shi)用于(yu)肺(fei)(fei)虛(xu)久咳或津傷、便(bian)秘(mi)等癥；苦(ku)杏(xing)(xing)仁(ren)，性屬苦(ku)泄，善(shan)降氣，入肺(fei)(fei)和大(da)腸，具有止咳通(tong)便(bian)功能。

二、杏仁什么時候吃最好

1、杏仁(ren)建議早(zao)上或者上午食(shi)用(yong)。杏仁(ren)是(shi)(shi)堅果(guo)的(de)(de)(de)(de)一種，里面含(han)有豐富(fu)的(de)(de)(de)(de)脂肪(fang)(fang)酸，能夠有效的(de)(de)(de)(de)補充(chong)身體所(suo)需要(yao)的(de)(de)(de)(de)脂肪(fang)(fang)能量(liang)，而且對于身體有很(hen)好(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)止餓的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)，效果(guo)是(shi)(shi)很(hen)好(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)，但是(shi)(shi)由于其含(han)有不飽(bao)和的(de)(de)(de)(de)脂肪(fang)(fang)酸，所(suo)以很(hen)容易(yi)的(de)(de)(de)(de)出(chu)現消化不良的(de)(de)(de)(de)情況(kuang)，從而導致身體出(chu)現肥胖的(de)(de)(de)(de)情況(kuang)，所(suo)以一般都是(shi)(shi)早(zao)晨或者是(shi)(shi)中(zhong)午吃杏仁(ren)；晚上的(de)(de)(de)(de)話，主(zhu)要(yao)是(shi)(shi)喝杏仁(ren)湯(tang)，但是(shi)(shi)不要(yao)過量(liang)的(de)(de)(de)(de)吃才好(hao)(hao)，還有每(mei)天不要(yao)過多(duo)的(de)(de)(de)(de)食(shi)用(yong)堅果(guo)。

2、生的的杏仁一天不要超過3顆(ke)，熟杏仁(ren)不要超過30克。杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)雖然具(ju)有很高的(de)(de)(de)營(ying)養(yang)價值，但是(shi)生(sheng)(sheng)杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)或野生(sheng)(sheng)杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)具(ju)有一定的(de)(de)(de)毒性(xing)(xing)，如果吃的(de)(de)(de)過(guo)多(duo)，很容易導致一些負面反(fan)應(ying)，反(fan)而起不到養(yang)生(sheng)(sheng)和調養(yang)的(de)(de)(de)效果了。杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)最好不要吃生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)，通過(guo)炒或煮(zhu)等(deng)方面后再吃，這樣毒性(xing)(xing)就會小很多(duo)，另外把杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)做成(cheng)杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)餅(bing)或煮(zhu)粥等(deng)都是(shi)比(bi)較好的(de)(de)(de)食(shi)用方法。