一、杏核仁可以直接食用嗎

杏核仁其實就是杏仁，杏仁(ren)(ren)(ren)是否可(ke)(ke)以(yi)直接吃(chi)需根據杏仁(ren)(ren)(ren)種類而定。杏仁(ren)(ren)(ren)有(you)甜(tian)杏仁(ren)(ren)(ren)和(he)苦杏仁(ren)(ren)(ren)之(zhi)分，甜(tian)杏仁(ren)(ren)(ren)通常可(ke)(ke)直接吃(chi)，注意適量即可(ke)(ke)；但苦杏仁(ren)(ren)(ren)表(biao)皮中含氰化物，對于人體有(you)毒害作用，直接吃(chi)可(ke)(ke)能(neng)會加(jia)重身體惡心、腹(fu)痛(tong)等癥狀，不可(ke)(ke)以(yi)直接吃(chi)。

1、可以直接吃：未(wei)經處理的(de)甜杏(xing)仁(ren)僅含有(you)極少量的(de)苦杏(xing)仁(ren)苷及(ji)氫氰酸成分，如(ru)果份量適宜，直接吃一般不(bu)會(hui)對身體造成毒副(fu)作用，但注(zhu)意不(bu)要一次性食用過(guo)量。

2、不可以直接吃：未經(jing)處(chu)理的(de)苦杏(xing)仁表皮含有有毒(du)物質，食(shi)用后會加重身體食(shi)物中毒(du)的(de)風(feng)險(xian)，引(yin)起腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐(tu)等不良反應，需(xu)及(ji)時就(jiu)醫進行(xing)急診治療。如(ru)果要吃(chi)苦杏(xing)仁，需(xu)要將其剝皮后經(jing)高溫處(chu)理加熱(re)，再適(shi)量(liang)食(shi)用，可降低食(shi)物中毒(du)的(de)風(feng)險(xian)。

需注意，無(wu)論是生杏核仁(ren)還(huan)是熟杏核仁(ren)，都不建議過量食用，除(chu)食物(wu)中毒風險外，還(huan)可能(neng)會加重腸(chang)道負擔，引起消(xiao)化不良。

二、杏核仁食用注意事項有哪些

1、適量食用

杏核(he)仁中含有豐(feng)富(fu)的蛋(dan)白質、脂肪、糖類、胡蘿(luo)卜素(su)、B族維(wei)生(sheng)素(su)、維(wei)生(sheng)素(su)C、鈣、磷、鐵等營(ying)養成分，適量(liang)食(shi)用可以為(wei)人(ren)體補充所需(xu)要的營(ying)養物質，還(huan)可以促進胃腸道蠕動，有助于增強人(ren)體免(mian)疫力。但需(xu)要注意避免(mian)過量(liang)食(shi)用，以免(mian)引起腹脹(zhang)、腹痛等不適癥狀。

2、避免與藥物同食

如果在服(fu)用阿司(si)匹林腸溶片(pian)、硫酸(suan)氫(qing)氯(lv)吡格雷片(pian)等藥(yao)物，則不建(jian)議食用杏(xing)核仁(ren)，否則可(ke)能(neng)會影(ying)響藥(yao)物的療效，還可(ke)能(neng)會出現不良反(fan)應。

3、過敏者慎用

如果對杏核仁過敏，則不建議食用杏核仁，以(yi)免引起過敏反(fan)應，出(chu)現皮疹(zhen)、瘙(sao)癢等(deng)不(bu)適癥狀。

4、腹瀉者慎用

杏(xing)核仁具(ju)有促進胃(wei)腸道蠕(ru)動的作用，如果(guo)存(cun)在腹瀉(xie)的情況食(shi)用杏(xing)核仁，可能(neng)會加重腹瀉(xie)的情況，不利于(yu)疾病的康復。因(yin)此，腹瀉(xie)者(zhe)慎用杏(xing)核仁。

5、禁忌人群

杏核(he)仁(ren)中含有豐富(fu)的油脂(zhi)，如果(guo)存在肥胖癥(zheng)、高(gao)脂(zhi)血(xue)癥(zheng)等疾病，過(guo)量食用(yong)可能(neng)會(hui)導(dao)致(zhi)病情加(jia)重，因此，上述人群禁忌食用(yong)杏核(he)仁(ren)。

聲明：以上方法源于程序系統索引或網民分享提供，僅供您參考使用，不代表本網站的研究觀點，證明有效，請注意甄別內容來源的真實性和權威性。如有身體不適，請到正規醫院就診，明確診斷，遵醫囑治療，請勿輕信網上建議。申請刪除>> 糾錯>>