苦杏仁有毒嗎

苦杏仁是(shi)具有一(yi)定的(de)毒性的(de)，所(suo)以(yi)(yi)在(zai)食用的(de)時候一(yi)定要(yao)注意用量(liang)和方法，以(yi)(yi)免導致(zhi)健康(kang)受損。

苦杏仁中毒

苦杏仁中毒的原因

苦(ku)杏仁的(de)(de)毒性來自于苦(ku)杏仁甙和苦(ku)杏仁苷(gan)，這兩種成分(fen)在遇水后會產生氫氰(qing)酸，氫氯酸能夠阻斷細胞的(de)(de)呼吸鏈，由此導(dao)致中毒。所以，如(ru)果(guo)吃下(xia)不(bu)經(jing)處理的(de)(de)杏仁，特別是苦(ku)杏仁，中招的(de)(de)風(feng)險很大。

苦杏仁中毒癥狀

1、輕度中毒癥狀

苦杏(xing)仁輕度中毒癥狀表(biao)現(xian)為(wei)頭暈(yun)目(mu)眩、心悸、頭疼、惡(e)心、嘔吐等(deng)不適，然后可能會出現(xian)神志不清、肌(ji)肉(rou)痙攣等(deng)癥狀。

2、重度中毒癥狀

苦杏(xing)仁(ren)中(zhong)毒中(zhong)毒癥狀(zhuang)表現(xian)為驚厥、昏(hun)迷、紫紺、瞳孔(kong)散大、對光反應消失、脈搏弱慢、呼吸(xi)急促或(huo)緩(huan)慢而(er)不(bu)規則。若不(bu)及時搶救，可因呼吸(xi)衰竭而(er)死亡。

苦杏仁中毒怎么辦

1、催吐

可(ke)以用(yong)手指(zhi)觸碰(peng)到患者的(de)喉嚨處，讓患者產生嘔吐(tu)，將吃進去的(de)苦杏仁吐(tu)出來(lai)就好了。這種方法對(dui)于吃的(de)量比較少(shao)，癥(zheng)狀不是特別嚴(yan)重的(de)可(ke)以采用(yong)。

2、喝綠豆湯

另外還可(ke)以(yi)通過喝綠(lv)(lv)豆湯的(de)(de)(de)方法來(lai)起(qi)到解毒的(de)(de)(de)效(xiao)果。綠(lv)(lv)豆湯有解毒的(de)(de)(de)功效(xiao)，可(ke)以(yi)中和(he)掉(diao)苦杏仁的(de)(de)(de)毒。

3、洗胃

這種方法(fa)(fa)是最(zui)徹(che)底(di)而且最(zui)有效的(de)解毒方法(fa)(fa)。一般(ban)對于中毒癥狀比較嚴重(zhong)的(de)話，是需要立即送往醫院進行洗胃的(de)，將吃進去的(de)苦杏仁(ren)全(quan)部去除掉，就(jiu)可以緩(huan)解中毒了。

苦杏仁的功效與作用

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一、止咳平喘

中藥苦杏仁(ren)能(neng)(neng)入肺經，能(neng)(neng)作用于人類(lei)的呼(hu)吸中樞，起到止咳平喘的重要作用，此(ci)外，適(shi)量(liang)食用苦杏仁(ren)還(huan)能(neng)(neng)加快身體內痰(tan)液稀釋，能(neng)(neng)促進痰(tan)液排出，可讓人體呼(hu)吸保持通暢。

二、促進消化

中藥苦杏仁對人類消化系統也有十分積極的(de)作(zuo)用，它含(han)有的(de)脂(zhi)肪(fang)油在被人體吸收后能(neng)潤滑腸(chang)(chang)道(dao)，而(er)且(qie)能(neng)修復受損的(de)胃(wei)腸(chang)(chang)黏(nian)膜，人們在使用它以后能(neng)加快腸(chang)(chang)胃(wei)蠕動，可提(ti)高腸(chang)(chang)胃(wei)消化功能(neng)，并能(neng)起到(dao)潤腸(chang)(chang)通便，清腸(chang)(chang)排毒的(de)重要作(zuo)用。

三、預防高血糖

服用中藥苦杏仁(ren)還能預(yu)防高血糖，因為它能加快身體內胰(yi)島(dao)(dao)素產生(sheng)，并能提(ti)高人體對胰(yi)島(dao)(dao)素的(de)敏(min)感性，從(cong)而抑制人體對葡(pu)萄糖的(de)吸收。

苦杏仁的食用方法

苦杏仁的用量

內服3-10g（大約三到四顆）。

苦杏仁的正確吃法

將苦杏仁剝皮后在水(shui)中浸泡幾天，并記住定期更換水(shui)，去掉苦味。

在(zai)吃(chi)苦(ku)杏仁之前，需要徹底(di)烘(hong)烤，通過(guo)高溫烘(hong)焙(bei)的(de)(de)方法來(lai)破壞苦(ku)杏仁中的(de)(de)酵母(mu)結構并蒸發(fa)掉(diao)有毒物(wu)質。

苦杏仁的禁忌

什么人不能吃苦杏仁

產婦(fu)、幼兒、濕熱體質的人和糖尿病患者，不(bu)宜吃杏(xing)及其制品。

苦杏仁不能和什么同吃

苦杏(xing)仁不(bu)可與小米同食。

苦(ku)杏仁(ren)不(bu)可與黃芪、黃芩、葛根等藥同用。

苦杏仁(ren)不可與栗子一起吃，同(tong)食會胃痛。

苦杏仁、菱(ling)與豬肺一起吃，同食(shi)不(bu)利(li)于蛋(dan)白質(zhi)的吸(xi)收。

苦杏仁食用常見問題

中藥苦杏仁要搗碎煎嗎

要。

將苦杏仁搗碎(sui)后再煎(jian)煮，能(neng)夠讓(rang)它(ta)的有(you)效成分(fen)更充分(fen)地溶出。

中藥苦杏仁和麥冬能一起吃嗎

可以。

中藥苦杏仁可以和麥冬一(yi)起(qi)吃，但一(yi)定要注意適量，否則(ze)可能(neng)會導致(zhi)杏仁中毒。

中藥苦杏仁孕婦可以吃嗎

不能。

苦(ku)杏仁具有微量的毒性(xing)，所以(yi)孕婦最好(hao)不(bu)要吃，以(yi)免毒性(xing)透過胎(tai)盤屏障(zhang)影響到胎(tai)兒。

甜杏仁和苦杏仁的區別

一、性狀特征不同

苦(ku)杏仁的性狀(zhuang)特征(zheng)：形(xing)狀(zhuang)多(duo)為心形(xing)，但比較小(xiao)，直徑約1厘米(mi)，種仁的皮(pi)是(shi)深黃色，上面(mian)的紋路比較細。

杏仁(ren)(ren)的(de)性狀(zhuang)(zhuang)特征：形(xing)狀(zhuang)(zhuang)呈(cheng)心形(xing)，形(xing)狀(zhuang)(zhuang)比苦杏仁(ren)(ren)略(lve)(lve)大(da)，尖端略(lve)(lve)歪，種(zhong)仁(ren)(ren)的(de)皮是淡黃色，皮上(shang)的(de)紋路比較粗(cu)。

二、口味不同

甜(tian)(tian)杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)(ren)(ren)吃(chi)起來(lai)甜(tian)(tian)絲(si)絲(si)的。一般來(lai)說超市里(li)賣的是(shi)甜(tian)(tian)杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)(ren)(ren)，一些杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)(ren)(ren)茶和(he)杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)(ren)(ren)露也(ye)都(dou)是(shi)甜(tian)(tian)杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)(ren)(ren)制作成的。甜(tian)(tian)杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)(ren)(ren)其實(shi)也(ye)含有苦(ku)杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)(ren)(ren)甙，只(zhi)不過毒(du)性量(liang)比(bi)苦(ku)杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)(ren)(ren)要少很多(duo)(duo)，但也(ye)不主張一次性多(duo)(duo)吃(chi)。

苦杏仁(ren)有(you)苦味，比西瓜子大一(yi)些，頂端尖，基部(bu)鈍圓(yuan)而厚，左右略不對稱。甜杏仁(ren)味淡甘，大而扁，基部(bu)略對稱。

三、藥理不同

苦杏仁(ren)味苦、辛，性微(wei)溫(wen)。有小毒(du)。歸肺、大腸經。具有止(zhi)咳平(ping)喘，潤(run)腸通便的功(gong)效。

甜杏仁氣微，味微甜。具有滋養保濕、舒緩、抗過敏、美容肌膚、潤肺補虛、化痰平喘等功效。詳細>>