苦杏仁有毒嗎

苦杏(xing)仁是(shi)具有一(yi)定(ding)的毒性的，所(suo)以在食用的時候一(yi)定(ding)要注意(yi)用量和方法，以免導致健康受損。

苦杏仁中毒

苦杏仁中毒的原因

苦(ku)杏(xing)(xing)仁(ren)的(de)毒(du)性來(lai)自于苦(ku)杏(xing)(xing)仁(ren)甙(dai)和苦(ku)杏(xing)(xing)仁(ren)苷，這兩種(zhong)成分在遇水后會產生(sheng)氫氰酸，氫氯(lv)酸能夠阻斷(duan)細胞的(de)呼吸鏈，由此導(dao)致中毒(du)。所以，如果吃下不經處理的(de)杏(xing)(xing)仁(ren)，特別是苦(ku)杏(xing)(xing)仁(ren)，中招的(de)風險很大(da)。

苦杏仁中毒癥狀

1、輕度中毒癥狀

苦杏(xing)仁輕度中毒癥狀表現(xian)為頭暈目眩、心(xin)悸(ji)、頭疼、惡心(xin)、嘔(ou)吐等不適，然后可(ke)能會出現(xian)神志不清、肌肉痙攣等癥狀。

2、重度中毒癥狀

苦杏仁中毒中毒癥(zheng)狀(zhuang)表現為驚厥、昏迷、紫紺、瞳孔散大(da)、對(dui)光反(fan)應(ying)消失、脈搏弱慢、呼吸(xi)急(ji)促或緩慢而不(bu)(bu)規則。若不(bu)(bu)及時搶(qiang)救，可因呼吸(xi)衰竭(jie)而死亡(wang)。

苦杏仁中毒怎么辦

1、催吐

可以用手指觸碰(peng)到患者的(de)喉嚨處，讓患者產生嘔(ou)吐，將吃進去的(de)苦杏(xing)仁(ren)吐出(chu)來就(jiu)好了。這種方(fang)法(fa)對于吃的(de)量比較少(shao)，癥狀不是特(te)別(bie)嚴重的(de)可以采用。

2、喝綠豆湯

另外還可以通過(guo)喝綠豆湯的(de)方法來起到解毒的(de)效果(guo)。綠豆湯有解毒的(de)功效，可以中和(he)掉苦杏(xing)仁的(de)毒。

3、洗胃

這種(zhong)方法(fa)(fa)是(shi)(shi)最徹底而且最有效的解毒(du)(du)方法(fa)(fa)。一般對于中毒(du)(du)癥(zheng)狀比較嚴重的話，是(shi)(shi)需要立(li)即送往醫院進行洗(xi)胃的，將吃進去(qu)的苦(ku)杏仁(ren)全(quan)部去(qu)除掉(diao)，就可以緩解中毒(du)(du)了。

苦杏仁的功效與作用

該圖片由注冊用戶"妮子的文字"提供，版權聲明反饋

一、止咳平喘

中(zhong)藥苦杏仁能(neng)(neng)入肺經，能(neng)(neng)作用于人類的呼吸中(zhong)樞，起(qi)到止(zhi)咳平喘的重(zhong)要作用，此外，適(shi)量食用苦杏仁還能(neng)(neng)加快(kuai)身體內痰液稀釋，能(neng)(neng)促進痰液排出(chu)，可讓人體呼吸保持(chi)通暢。

二、促進消化

中藥(yao)苦杏仁對人類消(xiao)化(hua)(hua)系統也有十分積極的(de)作用，它含有的(de)脂肪油在(zai)被(bei)人體吸(xi)收(shou)后能(neng)潤滑腸道，而且能(neng)修復(fu)受損的(de)胃(wei)腸黏膜，人們在(zai)使用它以(yi)后能(neng)加(jia)快腸胃(wei)蠕動(dong)，可提高腸胃(wei)消(xiao)化(hua)(hua)功能(neng)，并能(neng)起到潤腸通便，清腸排毒的(de)重要作用。

三、預防高血糖

服用中藥(yao)苦杏仁還能預(yu)防(fang)高(gao)血糖(tang)(tang)，因為(wei)它能加(jia)快(kuai)身(shen)體(ti)內胰(yi)島素產生，并能提高(gao)人體(ti)對(dui)胰(yi)島素的敏感性，從而抑制人體(ti)對(dui)葡(pu)萄糖(tang)(tang)的吸收。

苦杏仁的食用方法

苦杏仁的用量

內服(fu)3-10g（大約三到(dao)四(si)顆）。

苦杏仁的正確吃法

將苦杏(xing)仁剝皮后在(zai)水中浸泡幾天，并記(ji)住(zhu)定期更換水，去掉苦味。

在吃苦杏(xing)仁之前，需要徹底烘(hong)烤，通(tong)過高(gao)溫(wen)烘(hong)焙的(de)方(fang)法來破壞苦杏(xing)仁中的(de)酵母結(jie)構并蒸發掉有毒物質(zhi)。

苦杏仁的禁忌

什么人不能吃苦杏仁

產婦、幼兒、濕熱體質的人和糖尿病(bing)患(huan)者，不(bu)宜(yi)吃(chi)杏及其制品。

苦杏仁不能和什么同吃

苦(ku)杏(xing)仁不(bu)可與小(xiao)米同食。

苦(ku)杏仁(ren)不可與(yu)黃芪(qi)、黃芩、葛(ge)根等藥同用。

苦(ku)杏仁不可與栗子一起(qi)吃，同食會胃痛。

苦杏仁、菱(ling)與豬肺一起吃，同(tong)食不利于蛋白質的吸收(shou)。

苦杏仁食用常見問題

中藥苦杏仁要搗碎煎嗎

要。

將(jiang)苦杏仁搗碎后再煎(jian)煮，能夠讓它的有效成分更充分地溶出。

中藥苦杏仁和麥冬能一起吃嗎

可以。

中(zhong)藥苦杏仁(ren)可以和麥冬一起吃，但一定(ding)要(yao)注意適(shi)量，否則可能(neng)會導(dao)致杏仁(ren)中(zhong)毒(du)。

中藥苦杏仁孕婦可以吃嗎

不能。

苦杏(xing)仁(ren)具有(you)微(wei)量(liang)的(de)毒性，所以孕婦最好不要吃，以免毒性透過(guo)胎(tai)盤屏障影響(xiang)到胎(tai)兒。

甜杏仁和苦杏仁的區別

一、性狀特征不同

苦杏仁的(de)性(xing)狀(zhuang)特征：形狀(zhuang)多為心形，但比較小，直徑約(yue)1厘米(mi)，種仁的(de)皮(pi)是深黃色，上(shang)面的(de)紋(wen)路比較細。

杏仁的(de)性狀(zhuang)特征：形(xing)狀(zhuang)呈(cheng)心(xin)形(xing)，形(xing)狀(zhuang)比苦(ku)杏仁略大，尖端略歪，種仁的(de)皮是(shi)淡(dan)黃色(se)，皮上(shang)的(de)紋(wen)路比較(jiao)粗。

二、口味不同

甜(tian)(tian)(tian)杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)吃起來甜(tian)(tian)(tian)絲(si)(si)絲(si)(si)的(de)。一般來說(shuo)超市里賣的(de)是甜(tian)(tian)(tian)杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)，一些杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)茶(cha)和杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)露也都是甜(tian)(tian)(tian)杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)制作成的(de)。甜(tian)(tian)(tian)杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)其實也含(han)有苦杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)甙，只不(bu)(bu)過毒性(xing)(xing)量比苦杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)要少很(hen)多，但也不(bu)(bu)主張一次性(xing)(xing)多吃。

苦杏(xing)仁(ren)有苦味(wei)，比(bi)西(xi)瓜子大一些，頂端尖，基部鈍圓而厚，左右略不對稱。甜(tian)杏(xing)仁(ren)味(wei)淡甘，大而扁，基部略對稱。

三、藥理不同

苦(ku)杏(xing)仁味苦(ku)、辛，性微溫。有(you)小毒。歸肺、大腸經。具有(you)止咳(ke)平喘，潤腸通便的(de)功效。

甜杏仁氣微，味微甜。具有滋養保濕、舒緩、抗過敏、美容肌膚、潤肺補虛、化痰平喘等功效。詳細>>