一、杏仁吃多了有什么副作用

杏仁(ren)有甜杏仁(ren)和苦杏仁(ren)之分，其中苦杏仁(ren)中含有一種叫氰苷的(de)成(cheng)分，微毒，過量(liang)服用(yong)會導(dao)致在體內生(sheng)成(cheng)氫氰酸，導(dao)致中毒，因(yin)此(ci)，過量(liang)吃杏仁(ren)的(de)副(fu)作用(yong)就是(shi)中毒，中毒癥狀表現為(wei)：

中(zhong)毒后首(shou)先有(you)粘膜(mo)刺激甚至腐蝕癥(zheng)狀，口中(zhong)苦澀、咽喉(hou)瘙癢、有(you)燒灼感、流涎、惡心、嘔吐(tu)、腹瀉、頭(tou)暈、頭(tou)痛(tong)、乏力(li)、心跳加(jia)快、血(xue)(xue)壓(ya)上(shang)升、神(shen)志不(bu)清(qing)、口唇發(fa)紺、呼(hu)吸(xi)(xi)急促(cu)；而(er)(er)后變慢且不(bu)規則(ze)，同時可聞到苦杏仁味，有(you)恐懼(ju)感，胸上(shang)部(bu)疼(teng)痛(tong)有(you)壓(ya)迫感；嚴重時意識喪失(shi)(shi)、大(da)小便失(shi)(shi)禁(jin)、瞳孔散大(da)、對光(guang)反(fan)射消(xiao)(xiao)失(shi)(shi)、強度痙攣及(ji)發(fa)紺、牙關緊閉、體溫升高、肝(gan)大(da)、反(fan)射消(xiao)(xiao)失(shi)(shi)或減(jian)弱，最后呼(hu)吸(xi)(xi)變淺，極不(bu)規則(ze)，呈(cheng)(cheng)潮式呼(hu)吸(xi)(xi)，四肢厥冷、深(shen)度昏迷、休克,一般死于呼(hu)吸(xi)(xi)麻(ma)痹而(er)(er)窒息，呼(hu)吸(xi)(xi)常先于心跳停止，患者血(xue)(xue)呈(cheng)(cheng)鮮(xian)紅(hong)(hong)色，不(bu)凝(ning)固，外觀膚色為(wei)潮紅(hong)(hong)。尸檢可發(fa)現(xian)胃、肺、肝(gan)、腎及(ji)脾充血(xue)(xue)或出現(xian)斑(ban)點，中(zhong)樞神(shen)經系統(tong)的(de)變化為(wei)腦膜(mo)水腫。

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二、杏仁吃多了為什么會中毒

苦(ku)(ku)杏仁含有苦(ku)(ku)杏仁苷，苦(ku)(ku)杏仁苷醇解(jie)后(hou)生成氫氰(qing)酸而(er)致中毒，氫氰(qing)酸是(shi)原(yuan)生質毒物，侵入人(ren)體后(hou)迅速(su)與(yu)細(xi)(xi)胞(bao)色素氧化酶結合，阻斷Fe3+的(de)(de)(de)還原(yuan)，使通(tong)過(guo)細(xi)(xi)胞(bao)色素A、C的(de)(de)(de)生物氧化還原(yuan)停頓，組織(zhi)細(xi)(xi)胞(bao)無法呼吸，引起組織(zhi)窒息，產生細(xi)(xi)胞(bao)中毒性缺氧癥。而(er)其對中樞神經系統(tong)的(de)(de)(de)作(zuo)用是(shi)先興奮(fen)后(hou)麻(ma)痹(bi)，呼吸麻(ma)痹(bi)是(shi)氫氰(qing)酸中毒致死的(de)(de)(de)主要原(yuan)因。

三、吃杏仁中毒怎么辦

杏仁中(zhong)毒(du)后需要(yao)及時送往醫(yi)院(yuan)，由醫(yi)生進行處理，具體解(jie)救方法(fa)主要(yao)看中(zhong)毒(du)的輕(qing)重，有以下(xia)幾種方法(fa)：

1、洗胃（高錳酸鉀液）

催吐，導瀉，靜脈輸液(ye)。

2、解毒治療

吸入亞硝酸異戊脂0.2ml，每隔(ge)1-2分鐘(zhong)一(yi)次(ci)，每次(ci)15～30秒。數(shu)次(ci)后(hou)，改(gai)為靜(jing)脈(mo)注(zhu)(zhu)(zhu)射(she)溶(rong)液(ye)，成人用(yong)3%溶(rong)液(ye)（以 6-12mg/kg體(ti)重計）；小(xiao)兒用(yong)1%溶(rong)液(ye)，以每分鐘(zhong)2-3ml靜(jing)脈(mo)注(zhu)(zhu)(zhu)射(she)。亦可用(yong)依(yi)地(di)酸二鈷（C02EDTA），劑(ji)量(liang)為5-15mg/kg體(ti)重，溶(rong)于 50%葡(pu)萄糖(tang)溶(rong)液(ye) 40～60ml中緩慢靜(jing)脈(mo)注(zhu)(zhu)(zhu)射(she)，其后(hou)可靜(jing)脈(mo)注(zhu)(zhu)(zhu)射(she)50%硫代(dai)(dai)硫酸鈉溶(rong)液(ye)25～50ml；小(xiao)兒用(yong)20%硫代(dai)(dai)硫酸鈉，按0.25～0.5g/kg/次(ci)，如癥狀仍未改(gai)善者，則 1小(xiao)時(shi)后(hou)，重復(fu)靜(jing)注(zhu)(zhu)(zhu)硫代(dai)(dai)硫酸鈉，劑(ji)量(liang)減半(ban)或用(yong)全(quan)量(liang)，直到病情好轉為止(zhi)。

3、用甘草、黑大棗各120g煎服

野牡丹（豬骨穩）120g煎服或(huo)新鮮蘿(luo)卜3～4斤洗凈，搗爛取對內服。或(huo)苦杏仁皮(pi)煎水，溫(wen)服。

4、對癥治療

（1）根(gen)據(ju)循(xun)環系(xi)統(tong)和(he)呼(hu)吸(xi)功(gong)能情況，給予吸(xi)氧，人工呼(hu)吸(xi)興(xing)奮劑、強心(xin)劑及升壓藥物(wu)等。

（2）對重癥(zheng)患者可(ke)給細胞色素C等(deng)。

四、長期吃杏仁粉的副作用及禁忌

杏仁粉(fen)本身是對我們(men)健康有一(yi)定(ding)好(hao)處的，但(dan)是也存在一(yi)定(ding)的副作用(yong)和禁忌，比如(ru)：

1、由于(yu)杏仁苦溫宣(xuan)肺，潤腸通便、僅適宜于(yu)風(feng)邪、腸燥等實證之患，陰(yin)虧、郁(yu)火者不宜單(dan)味藥長期內服，如肺結(jie)核、支(zhi)氣管炎、慢(man)性腸炎、干咳無(wu)痰等癥(zheng)患者不適合(he)長期吃杏仁粉。

2、杏仁粉屬(shu)于(yu)寒性食物，且有滑胎作(zuo)用，由于(yu)妊娠(shen)胎氣胎熱較重故一般應遵循"產前宜清"的藥(yao)食原則，如果服用過量(liang)可能會導致孕(yun)婦流產；同理，女性生理期(qi)也不宜吃(chi)杏仁粉。

3、苦杏仁粉雖(sui)然經過高溫脫(tuo)苦處理，毒(du)性有所降低(di)，但(dan)仍含有一定數量(liang)的氫氰酸，少量(liang)服用沒有什么(me)大礙，但(dan)過量(liang)服用會(hui)引起中毒(du)，能(neng)使組織窒息而(er)死亡。

4、杏仁附(fu)有大量(liang)的脂肪含(han)量(liang)，對于嬰兒及其大便溏瀉(xie)的人則可造成或是(shi)會加重腹瀉(xie)，并且長期過量(liang)服用還可能導致肥(fei)胖。