春(chun)(chun)(chun)卷(juan)(juan)又(you)稱春(chun)(chun)(chun)盤、薄餅。立(li)春(chun)(chun)(chun)吃(chi)春(chun)(chun)(chun)卷(juan)(juan)是我國民間的(de)一個傳統習俗，立(li)春(chun)(chun)(chun)吃(chi)春(chun)(chun)(chun)卷(juan)(juan)的(de)寓意是“馬上要到春(chun)(chun)(chun)天了(le)”。

春卷是民間節日的傳統食物，全國各地都有，并不是某個地方的特產。詳細>>

有甜有咸。喜好甜食的就往里面放甜的餡兒，喜歡咸的就可以往里面放肉餡兒。詳細>>

可炸可煎，看自己(ji)的口味來(lai)選(xuan)擇(ze)。

做法不同：春餅(bing)是(shi)用面烙成的(de)薄餅(bing)，用來卷菜吃(chi)。春卷是(shi)用薄的(de)面皮兒(er)，包著菜炸(zha)熟(shu)吃(chi)。

口味不同：春餅本身的(de)味道是很淡的(de)。春卷的(de)味道相比而言會(hui)稍微的(de)重一點，也更(geng)好(hao)吃。

吃法不同：春餅似乎比春卷吃起來更麻煩一些。詳細>>

春卷(juan)含有蛋白質、脂(zhi)肪、碳(tan)水(shui)化(hua)合物、少量(liang)維(wei)生素及(ji)鈣(gai)、鉀、鎂、硒(xi)等礦物質。

因(yin)為春(chun)卷的(de)餡料很多，不同餡料的(de)營養成分(fen)也有所不同。

食材：面粉、60度水、食用油適量。

步驟：面粉中加溫水揉成面團，面團分割成小塊，靜置冷卻，再將面團揉好，搓成長條，分成小劑。小劑滾圓再壓扁搟成薄薄的圓片，刷一層油，一個一個的疊好。將面皮放入蒸鍋中蒸7-8分鐘即可。詳細>>

材料：豬肉、芽(ya)菜、蔥花、味精(jing)、鹽各適(shi)量。

步驟：豬肉洗凈切成顆粒，放(fang)油鍋內炸酥(su)，加入剁(duo)細的芽菜、蔥花、味精拌(ban)勻即可。

買購網美食小編提醒，春卷餡的做法很多，不同材料的加減可以看個人喜好而定。詳細>>

不能太松：包的時候(hou)就不(bu)能太松，在包住餡料之后需要將兩(liang)側的面皮向中間對折。

面糊黏合：封口的時候可以沾一點面糊，再將其輕輕地按緊。詳細>>

熱鍋冷油(you)(you)(you)，油(you)(you)(you)可以放多一點(dian)，然后在油(you)(you)(you)溫五(wu)成(cheng)熱時(shi)，開始放速凍春卷。

小火，翻炸，當春卷表皮變成金黃色，開大火炸至完全熟透。詳細>>

【電餅鐺烙春餅的做法】【空氣炸鍋炸春卷的做法】【炸春卷的家常做法】

優先選擇獨立包裝的產品。

大型商(shang)場、超市(shi)，購買(mai)春卷皮更有(you)保障。

半成(cheng)品(pin)春卷皮成(cheng)箱購(gou)買價位更優(you)惠(hui)。

門(men)店購買春卷皮的時(shi)候，挑選(xuan)干凈(jing)衛生的門(men)店購買。

產品包裝：買速凍春(chun)卷要選擇(ze)包裝密(mi)封(feng)完好，春(chun)卷無黏結、破損和變(bian)形。

產品標簽：速凍春卷的(de)標簽一定要有常(chang)規的(de)產品名(ming)稱(cheng)、生產企業(ye)和地址、生產日期、保質期等(deng)。

產品品牌：大(da)品牌一般會(hui)有大(da)規(gui)(gui)模(mo)并且較(jiao)為規(gui)(gui)范(fan)的生產操作設備，更可靠。

此外，袋裝速凍春(chun)卷比散裝速凍春(chun)卷好，速凍春(chun)卷生產(chan)日期越近(jin)越好。

高(gao)，春卷是由春卷皮包裹著餡料經過(guo)油炸后(hou)制作而(er)成的(de)，所以熱量相對比較(jiao)高(gao)。

但因(yin)為春卷的餡(xian)料有很多種(zhong)，因(yin)此具體(ti)熱量需(xu)要根(gen)據餡(xian)料的種(zhong)類來決(jue)定(ding)。

買購網小編提醒，減肥期間盡量不要吃春卷，因為經過油炸的春卷熱量相當高，不利于減肥。詳細>>

吃多了可能會上火。春卷屬于油炸食物，吃多了是有可能出現上火癥狀的。詳細>>

可以。但超市買的速凍春卷含有比較多的水分，蒸之前建議放在室溫下慢慢解凍，然后再蒸。詳細>>

回脆比較好的方法就是用油鍋再返炸一遍，也可以將春卷放在微波爐、烤箱中重新加熱一遍，但加熱的沒有返炸的脆。詳細>>

不管什么人，吃春(chun)卷都要適(shi)量(liang)，尤其是患(huan)有高血(xue)壓、冠心(xin)病(bing)、動脈硬(ying)化(hua)、高脂血(xue)癥患(huan)者更要少(shao)吃。

選擇質量(liang)好的油，并(bing)且(qie)控制油溫和油炸時間。

控制食用(yong)量，不要經常性食用(yong)，偶爾吃一下解饞可以。

油炸食物要搭(da)配綠葉蔬菜(cai)一(yi)起吃，這樣更健康。

吃完油炸食物喝酸(suan)奶或檸檬(meng)水(shui)，可去油膩，預(yu)防便秘，還能抗菌，提高(gao)免疫力。

包好的(de)春(chun)卷，一定要注(zhu)意防(fang)止(zhi)水分揮發，所以保(bao)(bao)存(cun)的(de)時候(hou)要用(yong)保(bao)(bao)鮮膜或保(bao)(bao)鮮袋裝好，再密封(feng)進(jin)行保(bao)(bao)存(cun)。

用保(bao)鮮膜或保(bao)鮮袋密(mi)封好(hao)，放在冰箱冷凍室(shi)保(bao)存(cun)，一般可以保(bao)存(cun)3-6個月。

用(yong)不(bu)完的春卷皮，用(yong)一(yi)塊(kuai)濕(shi)毛巾蓋在春卷皮上面保濕(shi)，可以(yi)1到2天不(bu)會壞。

如(ru)果(guo)想(xiang)要保存更(geng)久，可以讓春卷皮涼(liang)透后密封，放冰箱(xiang)的冷凍，可保存2-3個月(yue)。

Maigoo美食小編建議春卷皮現包現吃，長期存放，容易變質，也影響口感。詳細>>

把春卷皮放(fang)在(zai)蒸鍋(guo)里(li)重(zhong)新蒸一下，實在(zai)很干的可以先噴點水再(zai)蒸。

或(huo)者將干的春卷皮放(fang)在烤箱中(zhong)加熱。

黃芩主(zhu)要用(yong)種子繁殖，也可用(yong)扦插和分根(gen)繁殖。黃芩喜溫(wen)暖，耐嚴(yan)寒，地下部(bu)可忍受－30℃的低溫(wen)；耐旱怕凍，在排(pai)水不(bu)良(liang)或多(duo)雨地區(qu)種植，生長(chang)環境，生長(chang)不(bu)良(liang)，容(rong)易引(yin)起爛(lan)根(gen)。