一、春卷軟了怎么弄回脆

加熱后食用。春卷在存(cun)放的過(guo)程中(zhong)很(hen)容易吸收空氣中(zhong)的水分(fen)而變得潮軟，如果(guo)(guo)想要把(ba)軟了的春卷(juan)重新(xin)變脆(cui)的話，那么(me)建(jian)議可(ke)以用油鍋再返(fan)炸(zha)一(yi)遍(bian)，這樣(yang)春卷(juan)吃(chi)(chi)起(qi)來就(jiu)會跟新(xin)春卷(juan)一(yi)樣(yang)脆(cui)了。如果(guo)(guo)覺得用油鍋重新(xin)炸(zha)太麻煩的話，也可(ke)以將(jiang)春卷(juan)放在微波爐(lu)、烤箱中(zhong)重新(xin)加熱一(yi)遍(bian)，揮發掉(diao)里(li)面的水汽，這樣(yang)也能恢復(fu)一(yi)定的脆(cui)度，雖然吃(chi)(chi)起(qi)來沒有炸(zha)出來的那么(me)脆(cui)，但是(shi)口感也還是(shi)不錯的。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、炸過的春卷怎么加熱

1、油鍋中復炸

春卷(juan)軟(ruan)了(le)(le)或冷了(le)(le)可(ke)以直接放入油鍋中重新炸一下，讓它恢復(fu)酥脆(cui)的口感。當然這時候的油不(bu)要(yao)太多，火候也不(bu)要(yao)太大(da)，防止炸的時候會把(ba)它炸焦(jiao)。只要(yao)開小(xiao)火，然后把(ba)油加(jia)熱之后，把(ba)軟(ruan)了(le)(le)或冷了(le)(le)的春卷(juan)放入油中慢慢的煎炸，大(da)概炸上兩三分鐘左右就可(ke)以把(ba)春卷(juan)加(jia)熱炸好(hao)了(le)(le)。炸好(hao)的春卷(juan)吃上去(qu)仍(reng)舊是香脆(cui)可(ke)口，不(bu)影(ying)響口感。

2、微波爐加熱

春(chun)卷軟了(le)(le)或(huo)冷了(le)(le)也可(ke)以(yi)放入微(wei)波(bo)爐(lu)中進(jin)行加熱(re)，讓表皮變得軟糯可(ke)口。準備(bei)一(yi)個帶有透氣孔的(de)微(wei)波(bo)爐(lu)專用盒(he)(he)，把軟了(le)(le)或(huo)冷了(le)(le)的(de)春(chun)卷放到盒(he)(he)子(zi)里面，然后(hou)蓋(gai)(gai)上(shang)(shang)蓋(gai)(gai)子(zi)熱(re)上(shang)(shang)兩分鐘左右就可(ke)以(yi)了(le)(le)。剛加熱(re)好(hao)的(de)春(chun)卷會冒著熱(re)氣，這時(shi)候(hou)不(bu)要去吃，因為上(shang)(shang)面的(de)水蒸氣比較多，可(ke)以(yi)把盒(he)(he)子(zi)打開，等它上(shang)(shang)面的(de)水蒸氣蒸發一(yi)下(xia)再(zai)吃，相對來說口感就會好(hao)一(yi)些。

3、烤箱烤

軟了(le)或冷(leng)了(le)的春(chun)卷(juan)也可(ke)(ke)以(yi)(yi)放入烤(kao)(kao)(kao)箱中(zhong)去(qu)烤(kao)(kao)(kao)，烤(kao)(kao)(kao)盤中(zhong)最好鋪上(shang)一(yi)(yi)層(ceng)錫紙(zhi)，然后把春(chun)卷(juan)放入到錫紙(zhi)上(shang)面，上(shang)面稍(shao)微(wei)刷上(shang)薄(bo)(bo)薄(bo)(bo)的一(yi)(yi)層(ceng)油，然后烤(kao)(kao)(kao)箱烤(kao)(kao)(kao)3~5分鐘左右，180度就可(ke)(ke)以(yi)(yi)烤(kao)(kao)(kao)熟了(le)。烤(kao)(kao)(kao)好的春(chun)卷(juan)拿出來之后稍(shao)微(wei)冷(leng)一(yi)(yi)下吃，這樣(yang)口(kou)感會比微(wei)波爐加熱的口(kou)感更脆上(shang)一(yi)(yi)些。用(yong)烤(kao)(kao)(kao)箱烤(kao)(kao)(kao)的時候也要注意時間和(he)溫(wen)度，防止烤(kao)(kao)(kao)焦(jiao)，所以(yi)(yi)中(zhong)間可(ke)(ke)以(yi)(yi)把烤(kao)(kao)(kao)箱門打開看一(yi)(yi)下來，隨時調節時間。

三、炸好的春卷怎么保存

春卷炸好后，先放在室內晾干變涼，然后放入塑料帶中密封，再放入冰箱冷凍保存，這樣春卷能保存更長時間。