一、速凍春卷可以蒸著吃嗎
速凍的春卷也是可(ke)以(yi)蒸(zheng)的(de),但(dan)是要注(zhu)意(yi)速(su)凍(dong)后的(de)春(chun)卷本身有大(da)量的(de)水分,如果直接蒸(zheng)的(de)話(hua)容易滲出大(da)量水分,這樣春(chun)卷可(ke)能就粘連(lian)在一起了,所以(yi)最(zui)好是先將春(chun)卷放(fang)在室溫(wen)下慢慢解凍(dong),等到水分蒸(zheng)發后再(zai)蒸(zheng),這樣就不會對口感(gan)造成影響了。
蒸(zheng)(zheng)春(chun)卷(juan)(juan)的(de)時候要(yao)注意再底部墊上一(yi)層錫紙,這樣可以防止春(chun)卷(juan)(juan)粘連在底部,將春(chun)卷(juan)(juan)放在蒸(zheng)(zheng)籠上用(yong)大火蒸(zheng)(zheng)5-8分鐘左右就(jiu)可以熟(shu)了,切記不要(yao)蒸(zheng)(zheng)的(de)太久了,不然春(chun)卷(juan)(juan)皮很(hen)容易破的(de)。蒸(zheng)(zheng)好(hao)的(de)春(chun)卷(juan)(juan)搭配辣椒油或者芝麻醬等食用(yong)味道會(hui)更好(hao)。
二、超市買的春卷怎么吃
超市(shi)買的(de)速凍春(chun)卷炸(zha)著吃比較好。從冰箱中取出速凍春(chun)卷,打開包裝備用(yong)。鍋(guo)(guo)(guo)中加(jia)入500毫升食(shi)(shi)用(yong)油(you),開大(da)火加(jia)熱。1分鐘(zhong)左右(you),把不帶水(shui)分的(de)筷子(zi)放入油(you)鍋(guo)(guo)(guo)試油(you)溫,筷子(zi)周圍(wei)出現密(mi)集的(de)小泡,就可以(yi)下(xia)春(chun)卷了(le)。轉中火,以(yi)免將油(you)濺出,從鍋(guo)(guo)(guo)邊(bian)將春(chun)卷逐個下(xia)入鍋(guo)(guo)(guo)中(油(you)不夠(gou),一袋可以(yi)分兩次(ci)炸(zha)制(zhi))。中間用(yong)筷子(zi)將春(chun)卷翻面,待兩面都呈金黃色,即可撈出瀝油(you),燒晾涼即可食(shi)(shi)用(yong)。
三、速凍春卷可以用烤箱嗎
速凍春卷可以用烤箱。把春卷從冰箱拿出解凍,同時烤箱預熱180度。把解凍后的春卷放(fang)在(zai)烤(kao)盤(pan)上,在(zai)春卷表面(mian)刷薄薄一層油,帶過即可。放(fang)入(ru)烤(kao)箱,180度(du),15分鐘左右,可在(zai)中途把春卷翻面(mian),烤(kao)制金黃(huang)即可。