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胡椒粉的功效主治

胡椒，別名又叫做昧履支、披壘等，在中醫當中，胡(hu)椒粉屬于溫(wen)熱性中(zhong)(zhong)藥材，具有溫(wen)中(zhong)(zhong)、下氣、消痰(tan)、解毒(du)等功效，臨床上(shang)可用于脘腹冷痛、反胃、嘔吐、泄(xie)瀉等疾病癥狀的治療(liao)。

黑胡椒粉和白胡椒粉的區別

首先是制作方法不同。平時用(yong)(yong)的(de)胡椒粉，是(shi)由胡椒曬干制成的(de)。其中(zhong)黑胡椒粉是(shi)用(yong)(yong)的(de)未成熟(shu)果(guo)實(shi)，白胡椒粉則是(shi)用(yong)(yong)的(de)完全成熟(shu)后的(de)。

其次味道不同。白胡椒(jiao)(jiao)香味稍淡，辣味更(geng)濃，能夠提鮮味，適合做葷菜(cai)，也可以(yi)和素菜(cai)搭(da)配。黑胡椒(jiao)(jiao)則香味更(geng)濃，做菜(cai)能達到(dao)香中帶辣、美味醒胃的效果，多(duo)用于做肉菜(cai)，特別是牛肉。

最后功效不同。白胡椒的(de)藥用價值更高一些，具有散寒，健(jian)胃的(de)作用。而(er)黑胡椒有溫補脾腎(shen)的作用。

胡椒粉和花椒粉的區別

胡椒粉和花椒粉第一個區別就是胡椒粉不可以和食物一起煮太久，而花椒粉卻可以過油爆香，但油溫不能太高。第二個區(qu)別就是(shi)胡椒(jiao)粉(fen)(fen)吃多了，容易升高血壓。但是(shi)花椒(jiao)粉(fen)(fen)卻(que)又(you)一(yi)定的降(jiang)血壓的作用(yong)。

胡椒粉孕婦可以吃嗎

孕婦還是(shi)盡量(liang)不要吃胡椒粉，畢竟它屬于一(yi)種比較辛辣的刺激性食物。容易(yi)導致(zhi)機體內(nei)環境紊亂，出(chu)現一(yi)些疾(ji)病的情況(kuang)，而懷孕期(qi)間一(yi)般多不建議用藥的。

胡椒粉的選購技巧

白胡椒實際上是黃灰色，購買時別以為越白越好；而好的黑胡椒是黑褐色，也不是越黑就越好，購買時，認準胡椒粉十大品牌是最簡單的方法。