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胡椒粉行業簡介

胡椒粉的功效主治

胡椒，別名又叫做昧履支、披壘等，在中醫當中，胡椒(jiao)粉屬于溫(wen)熱性中藥材，具有溫(wen)中、下氣(qi)、消痰、解(jie)毒等功(gong)效，臨床(chuang)上可用(yong)于脘腹冷痛、反胃、嘔吐、泄瀉等疾病癥狀的治療。

黑胡椒粉和白胡椒粉的區別

首先是制作方法不同。平時用(yong)的胡(hu)椒(jiao)粉，是由胡(hu)椒(jiao)曬干制(zhi)成的。其中黑胡(hu)椒(jiao)粉是用(yong)的未成熟果(guo)實，白(bai)胡(hu)椒(jiao)粉則(ze)是用(yong)的完全(quan)成熟后(hou)的。

其次味道不同。白胡(hu)椒香(xiang)味(wei)稍(shao)淡(dan)，辣味(wei)更濃，能(neng)(neng)夠提鮮味(wei)，適合做(zuo)葷菜，也可以和(he)素菜搭配。黑胡(hu)椒則香(xiang)味(wei)更濃，做(zuo)菜能(neng)(neng)達到香(xiang)中帶辣、美味(wei)醒胃的效果，多用于做(zuo)肉菜，特(te)別(bie)是牛(niu)肉。

最后功效不同。白胡(hu)椒的藥用價值(zhi)更高(gao)一些，具有散(san)寒(han)，健胃的作用。而黑(hei)胡椒(jiao)有溫補脾腎的作用(yong)。

胡椒粉和花椒粉的區別

胡椒粉和花椒粉第一個區別就是胡椒粉不可以和食物一起煮太久，而花椒粉卻可以過油爆香，但油溫不能太高。第二個區別(bie)就(jiu)是胡椒粉(fen)吃多(duo)了，容易升高血壓(ya)(ya)。但(dan)是花(hua)椒粉(fen)卻又(you)一(yi)定的降血壓(ya)(ya)的作(zuo)用。

胡椒粉孕婦可以吃嗎

孕(yun)(yun)婦還是盡量(liang)不(bu)要吃(chi)胡椒粉，畢竟它屬于一種比較辛(xin)辣的刺激性食物。容易導致(zhi)機(ji)體內環境(jing)紊亂，出現一些疾(ji)病(bing)的情(qing)況(kuang)，而(er)懷孕(yun)(yun)期間一般多不(bu)建議用藥的。

胡椒粉的選購技巧

白胡椒實際上是黃灰色，購買時別以為越白越好；而好的黑胡椒是黑褐色，也不是越黑就越好，購買時，認準胡椒粉十大品牌是最簡單的方法。