鴨梨以其果(guo)皮綠色(se)、果(guo)肉脆嫩多汁、味道清(qing)(qing)甜(tian)爽口(kou)等特點而廣(guang)受喜(xi)愛。鴨(ya)(ya)梨(li)(li)原產于(yu)中國(guo)(guo)河北(bei)省,現主要(yao)分布在中國(guo)(guo)華(hua)北(bei)、西北(bei)和華(hua)中等地區。鴨(ya)(ya)梨(li)(li)樹姿優美(mei),花白(bai)如(ru)雪,是很(hen)好的園林觀(guan)賞樹種。鴨(ya)(ya)梨(li)(li)的果(guo)實呈(cheng)倒卵(luan)形,外皮綠色(se),果(guo)肉白(bai)色(se)多汁,口(kou)感清(qing)(qing)甜(tian)可口(kou)。
糯香梨也叫太婆梨、笨梨,梨體比較(jiao)小(xiao),果皮發綠、松脆,布滿褐色(se)的斑點,如小(xiao)米(mi)大小(xiao);太婆梨果肉黏(nian)軟。呈半透明的淡玉色(se),硬度比牙膏稍微大一些。
沙梨(li)適宜(yi)生長(chang)在溫暖而多雨的地區(qu),海拔(ba)100-1400米。沙梨(li)原產長(chang)江(jiang)(jiang)流域(yu)及(ji)其以南(nan)(nan)地區(qu),現產中國陜西、安徽、江(jiang)(jiang)蘇、浙江(jiang)(jiang)、江(jiang)(jiang)西、湖北、湖南(nan)(nan)、貴州(zhou)、四川、云南(nan)(nan)、廣東、廣西、福(fu)建,在長(chang)江(jiang)(jiang)流域(yu)和珠江(jiang)(jiang)流域(yu)各地均有栽培,國外以日本、韓國、朝鮮等國栽培較多。
紅(hong)(hong)啤梨(li),屬于梨(li)屬薔薇科,也(ye)(ye)叫西洋梨(li)、美國(guo)啤梨(li),原(yuan)產(chan)自(zi)美國(guo)。該品種果(guo)(guo)面紫紅(hong)(hong),果(guo)(guo)形也(ye)(ye)很可愛,像一個小葫蘆(lu)一樣,果(guo)(guo)體硬度好,肉細嫩、口感甜(tian)、果(guo)(guo)汁(zhi)多(duo),而且營養(yang)價值較高。
白梨是(shi)一種(zhong)屬于薔薇科(ke)梨屬的喬木植物,是(shi)中國(guo)特有的種(zhong)類,具有很(hen)高的經濟(ji)價值。白梨在(zai)中國(guo)河北(bei)、河南、山(shan)東、山(shan)西、陜(shan)西、甘肅(su)、青海等(deng)地區廣泛(fan)栽培,適宜生長在(zai)干旱寒冷(leng)的地區或山(shan)坡陽處,海拔可(ke)達(da)100~2000米。
皇(huang)冠梨,是薔薇目薔薇科(ke)植物(wu)的(de)一種(zhong),主(zhu)產于(yu)河(he)北(bei)、河(he)南、山(shan)(shan)東、山(shan)(shan)西、陜(shan)西、甘肅(su)、青海。適宜生(sheng)長在干旱寒冷的(de)地區或(huo)山(shan)(shan)坡(po)陽(yang)處,海拔100-2000米。
1、孟津梨
孟(meng)津(jin)(jin)(jin)梨(li)(li)(li)是河南省孟(meng)津(jin)(jin)(jin)縣的特產,孟(meng)津(jin)(jin)(jin)梨(li)(li)(li)栽培歷史至今(jin)已(yi)有1600多年,自古為貢(gong)品(pin)。孟(meng)津(jin)(jin)(jin)梨(li)(li)(li)色艷味(wei)美,皮薄質細。汁多渣(zha)少,酸甜適度,清脆可口,早(zao)熟耐貯,久負(fu)盛名(ming)。清代(dai)時,孟(meng)津(jin)(jin)(jin)梨(li)(li)(li)已(yi)有夏梨(li)(li)(li)、伏梨(li)(li)(li)、平梨(li)(li)(li)、雪梨(li)(li)(li)、五香梨(li)(li)(li)、秋落(luo)白、馬蹄黃等7個品(pin)種。
2、金頂謝花酥梨
金頂謝花(hua)酥(su)梨是河南省商丘市(shi)(shi)的特(te)產水果(guo),寧陵縣被(bei)列為全國(guo)唯一優質(zhi)酥(su)梨生產基地縣,被(bei)譽為”中(zhong)國(guo)酥(su)梨之鄉(xiang)“。寧陵縣地處(chu)黃淮平原中(zhong)東部,東距連云(yun)港370公里(li)、西(xi)距鄭州(zhou)市(shi)(shi)182公里(li),西(xi)接(jie)睢縣、東接(jie)商丘市(shi)(shi)、南接(jie)柘城縣,北接(jie)民(min)權縣,該縣土壤、氣(qi)候(hou)適宜水果(guo)生長,金頂謝花(hua)酥(su)梨便產自(zi)該縣的石橋(qiao)鎮(zhen)、柳河鎮(zhen)等鎮(zhen)鄉(xiang)。
3、油城大鵝梨
油(you)城大(da)(da)鵝(e)梨(li)(li)是河南(nan)省鶴壁市淇縣(xian)北(bei)陽(yang)鎮油(you)城村的特產(chan)。油(you)城的梨(li)(li)有白梨(li)(li)、蘋梨(li)(li)、鵝(e)梨(li)(li)、馬地黃等十(shi)多(duo)個品種,以其味(wei)香、汁甜、肉脆無渣著名,油(you)城大(da)(da)鵝(e)梨(li)(li)歷(li)史悠久,果大(da)(da)而整齊,油(you)性足,香味(wei)濃郁,甜而不(bu)膩,切開(kai)潔白,經宿梨(li)(li)茬(cha)仍像新(xin)切開(kai)的一樣,鮮梨(li)(li)曬干后呈白色(se),深(shen)受廣大(da)(da)群眾喜愛。
4、陜州紅梨
陜(shan)州(zhou)紅(hong)梨(li)(li)是河南省(sheng)三門峽市特產,陜(shan)州(zhou)紅(hong)梨(li)(li)的(de)主栽品種是早紅(hong)考密(mi)斯、紅(hong)啤梨(li)(li),該品種果(guo)(guo)面全紅(hong),果(guo)(guo)實葫蘆形或卵圓形,果(guo)(guo)面光亮,果(guo)(guo)梗粗硬較長(chang)(chang),果(guo)(guo)肉經(jing)過充分成熟后酸甜(tian)可口、綿軟(ruan)多(duo)汁,核小,回味(wei)悠長(chang)(chang)。2018年2月12日,原(yuan)中華人民共和國農業(ye)部(bu)正式(shi)批(pi)準對(dui)“陜(shan)州(zhou)紅(hong)梨(li)(li)”實施農產品地(di)理標志登記保護(hu)。
5、鄢陵黃金梨
鄢陵(ling)黃(huang)(huang)金梨(li)是河南(nan)省許昌(chang)市鄢陵(ling)縣陶城鎮趙莊村的特色水果(guo),果(guo)形扁圓碩(shuo)大,果(guo)皮棕黃(huang)(huang)色、皮薄,果(guo)肉脆嫩細滑、多汁無(wu)渣、潔白香甜、無(wu)澀味。鄢陵(ling)黃(huang)(huang)金梨(li)還具有滋陰補液的功效,可(ke)以潤(run)肺止咳、緩解咳嗽、氣(qi)喘。
6、馬村酥梨
馬村酥(su)梨(li)是河南省濟源(yuan)市五龍口鎮馬村特(te)產。馬村酥(su)梨(li)的特(te)點是果(guo)大、皮薄、肉厚、汁多、渣少、含糖(tang)量(liang)高(gao),而廣(guang)受消費(fei)者青睞(lai)。2003年,馬村酥(su)梨(li)獲得(de)國家(jia)級無(wu)(wu)公害產品(pin)標志(zhi),該村3000畝(mu)大型酥(su)梨(li)基(ji)地同時(shi)通過無(wu)(wu)公害農產品(pin)產地認證。2006年,馬村酥(su)梨(li)在濟源(yuan)首批獲得(de)國家(jia)農業部綠色食品(pin)認證。
1、百里洲砂梨
百(bai)(bai)里(li)(li)(li)(li)洲(zhou)砂梨(li)是湖(hu)北省枝江市百(bai)(bai)里(li)(li)(li)(li)洲(zhou)鎮(zhen)的(de)特產(chan),主栽品種為圓(yuan)黃(huang)梨(li)。百(bai)(bai)里(li)(li)(li)(li)洲(zhou)砂梨(li),梨(li)大若拳、色若金(jin)、甜如蜜,有解(jie)暑降溫(wen),生(sheng)津止渴、消熱解(jie)毒、潤脾(pi)健胃等獨(du)特功(gong)效。百(bai)(bai)里(li)(li)(li)(li)洲(zhou)砂梨(li)適(shi)宜種植區為百(bai)(bai)里(li)(li)(li)(li)洲(zhou)全鎮(zhen),百(bai)(bai)里(li)(li)(li)(li)洲(zhou)四面環水(shui),龐大的(de)水(shui)體(ti)營(ying)造出了獨(du)特的(de)小氣(qi)(qi)候,百(bai)(bai)里(li)(li)(li)(li)洲(zhou)屬(shu)亞熱帶季風型濕潤氣(qi)(qi)候,四季分明(ming),日照充(chong)足,雨量充(chong)沛(pei),氣(qi)(qi)候溫(wen)和,無霜(shuang)期(qi)長。非(fei)常適(shi)宜砂梨(li)的(de)生(sheng)長。
2、漢水梨
漢水(shui)梨(li)(li)產地(di)是湖北省老河(he)口(kou)市,因(yin)其盛(sheng)產于漢水(shui)河(he)畔而得(de)此名,漢水(shui)梨(li)(li)品種眾多,其中(zhong)優良(liang)品種如黃金(jin)梨(li)(li)、翠冠等(deng)。老河(he)口(kou)地(di)處漢江(jiang)畔,土質肥沃氣候適(shi)宜,雨量充(chong)沛日照充(chong)足,很(hen)適(shi)合(he)梨(li)(li)子的生長,所以漢水(shui)梨(li)(li)特色是外形圓滿,皮(pi)薄色淺,肉質細、松、脆、汁液較多,甜酸適(shi)度(du)。漢水(shui)梨(li)(li)先后參(can)加(jia)了江(jiang)西、四(si)川、河(he)北等(deng)地(di)舉辦的全(quan)國水(shui)果評優會,均被評為(wei)優質水(shui)果,獨領梨(li)(li)類風騷(sao)。
3、舊口砂梨
舊(jiu)口(kou)砂梨(li)(li)主產于(yu)湖北省鐘祥市舊(jiu)口(kou)鎮,舊(jiu)口(kou)鎮地處(chu)亞熱帶季(ji)風氣候(hou)區(qu),四季(ji)分明、雨熱同季(ji),氣候(hou)溫和、日照(zhao)充(chong)足、雨量(liang)豐(feng)沛、土壤肥沃,非常(chang)適宜舊(jiu)口(kou)砂梨(li)(li)的生長。舊(jiu)口(kou)砂梨(li)(li)品(pin)種由最(zui)初單一的湘南、黃花逐(zhu)步改良為早(zao)、中(zhong)、晚(wan)熟搭(da)配的翠冠、金水系列(lie)、黃金梨(li)(li)、圓黃梨(li)(li)、鄂梨(li)(li)系列(lie)、華梨(li)(li)系列(lie)等多(duo)(duo)個優質品(pin)種。舊(jiu)口(kou)砂梨(li)(li)果(guo)(guo)實多(duo)(duo)數為大(da)果(guo)(guo)型,形狀整齊,果(guo)(guo)肉白,水分多(duo)(duo),肉質細(xi)嫩松脆,汁多(duo)(duo)、味甜,風味獨特(te)。
4、闖王砂梨
闖王砂梨,湖北省咸寧市通山(shan)縣特產,全國(guo)農產品地理(li)標志。闖王鎮屬中亞熱帶季風溫暖(nuan)濕潤氣候區,光(guang)照充足,熱量豐富(fu),適宜種植梨樹。闖王砂梨主要栽培(pei)品種金水2號,其肉質細嫩、松脆,果(guo)(guo)實近圓形,單果(guo)(guo)質量210克-280克,大的可達350克。果(guo)(guo)皮翠(cui)綠色,果(guo)(guo)面(mian)平滑光(guang)潔,蠟質多,具光(guang)澤(ze);果(guo)(guo)點淺(qian)小而稀,果(guo)(guo)皮薄,外觀美。果(guo)(guo)心小,果(guo)(guo)肉潔白(bai)。
1、瑤山雪梨
瑤(yao)山雪梨(li)(li)是上(shang)世紀90年代在(zai)江(jiang)(jiang)華(hua)瑤(yao)族自治縣(xian)沱江(jiang)(jiang)鎮小(xiao)(xiao)洛坪培育出(chu)來的(de)(de)南方早熟梨(li)(li)品種。“瑤(yao)山雪梨(li)(li)”盛產于(yu)江(jiang)(jiang)華(hua)大瑤(yao)山獨(du)特(te)環境中(zhong)(zhong),江(jiang)(jiang)華(hua)瑤(yao)族自治縣(xian)處(chu)于(yu)南嶺中(zhong)(zhong)心,瀟(xiao)水的(de)(de)源頭,環境資源獨(du)特(te)。土壤(rang)有機質含(han)量(liang)高,土層深厚,富含(han)硒(xi)等(deng)多種微(wei)量(liang)元素,重金屬含(han)量(liang)不超(chao)標(biao)。境內年平均氣(qi)溫18.7℃,相對濕度83%,日(ri)照時數1366小(xiao)(xiao)時~1710小(xiao)(xiao)時,無霜期300天以上(shang),年降雨量(liang)1300毫(hao)米(mi)~1940毫(hao)米(mi)。由于(yu)江(jiang)(jiang)華(hua)瑤(yao)族自治縣(xian)獨(du)特(te)的(de)(de)土壤(rang)和氣(qi)候,瑤(yao)山雪梨(li)(li)已成為江(jiang)(jiang)華(hua)的(de)(de)獨(du)特(te)品種,是中(zhong)(zhong)國南部諸(zhu)省區不可(ke)多得(de)的(de)(de)梨(li)(li)中(zhong)(zhong)珍(zhen)品
2、大圍山梨
大(da)圍山梨(li)是長沙特產水果(guo)(guo),國(guo)家農產品地理標志產品;大(da)圍山梨(li)果(guo)(guo)實圓形(xing)或扁圓形(xing),果(guo)(guo)形(xing)端正(zheng),果(guo)(guo)較大(da),果(guo)(guo)實橫徑≥60毫米(mi)(mi),單果(guo)(guo)重200~500克。成熟后黃(huang)綠色或黃(huang)褐色,有光澤。果(guo)(guo)肉質乳白(bai),質地細(xi)膩,脆嫩無渣,清(qing)香爽口(kou)、果(guo)(guo)心小皮(pi)薄、可食(shi)率(lv)高,汁液多、風味好(hao)。符合NY5011-2006的(de)要求。大(da)圍山梨(li)品質好(hao),營養價值高。果(guo)(guo)實硬度(kg/平(ping)(ping)方厘(li)米(mi)(mi))≥4kg/平(ping)(ping)方厘(li)米(mi)(mi),可溶(rong)性(xing)固形(xing)物(wu)(%)≥11,總糖(%)≥7,總酸量(%)≤0.20,固酸比≥60:1,維生(sheng)素C≥4mg/100g。
3、黔陽金秋梨
黔陽金(jin)秋梨(li)是湖南(nan)省(sheng)懷化市(shi)洪江市(shi)的特色水果,金(jin)秋梨(li)品種(zhong)的特點是果大,外(wai)觀(guan)金(jin)黃、晶瑩透亮,肉質(zhi)白、脆、嫩、細、汁多味(wei)甜,耐(nai)貯藏。金(jin)秋梨(li)的外(wai)觀(guan)金(jin)黃、肉質(zhi)白嫩、甜度高、耐(nai)儲藏、切后不(bu)易氧化變色,因其(qi)外(wai)觀(guan)金(jin)黃、在秋天成(cheng)熟,故取名“金(jin)秋梨(li)”,有中國“南(nan)方梨(li)王”美(mei)稱。1994年10月(yue)獲國家科委星(xing)火計劃精品獎(jiang)(jiang),1999年10月(yue)獲湖南(nan)省(sheng)農(nong)博會優質(zhi)農(nong)產(chan)品金(jin)獎(jiang)(jiang)。
湖南好吃的梨子還有(you)汝(ru)城早(zao)熟梨、寧遠水晶(jing)梨、芷江金秋梨等幾種,各有(you)特色,很受市場歡迎。