華北梨品種介紹

鴨梨

鴨梨又稱白(bai)(bai)梨(li)(li)，是(shi)薔薇科梨(li)(li)屬(shu)植(zhi)物，白(bai)(bai)梨(li)(li)產(chan)中(zhong)國(guo)河(he)北、河(he)南(nan)、山東、山西、陜西、甘肅、青海，適宜(yi)生長在干旱寒冷的地區或山坡陽處，海拔(ba)100-2000米。白(bai)(bai)梨(li)(li)是(shi)中(zhong)國(guo)栽培最廣、品質最優的一個系統，其中(zhong)綏中(zhong)白(bai)(bai)梨(li)(li)、京白(bai)(bai)梨(li)(li)被商(shang)務部選為區域(yu)農產(chan)品，鴨(ya)梨(li)(li)和(he)萊陽慈梨(li)(li)被引種到世(shi)界(jie)上許(xu)多(duo)國(guo)家。

雪花梨

雪(xue)花(hua)梨(li)是(shi)薔(qiang)薇科梨(li)屬多年(nian)生(sheng)喬木植物，由于(yu)果肉潔白如(ru)玉，似雪(xue)如(ru)霜(shuang)，又因梨(li)花(hua)潔白無瑕，酷(ku)似雪(xue)花(hua)，故稱其(qi)為雪(xue)花(hua)梨(li)。雪(xue)花(hua)梨(li)是(shi)梨(li)的(de)一個(ge)品種，原產于(yu)河北中南部，山東(dong)等地(di)也(ye)有(you)栽培。雪(xue)花(hua)梨(li)適應性較廣(guang)，在中國多數地(di)區都可以種植。

圓黃梨

圓黃梨是韓國園藝研究所用早生赤×晚三吉雜交育成的一個早熟梨品種(zhong)，是韓(han)(han)國正(zheng)在推(tui)廣的主栽梨品種(zhong)中品質最(zui)優(you)的品種(zhong)之(zhi)一。已成(cheng)為日本、韓(han)(han)國及東南亞果品市場上的主銷梨果精(jing)品。

雪青梨

雪青梨是重(zhong)慶綠康(kang)果業有限(xian)公司(si)引進浙江大學(xue)農(nong)學(xue)院(yuan)的(de)雪花梨/新世紀雜交后(hou)代優選(xuan)單株。果實平圓形，果面黃綠色，果心小、果肉白色，平均(jun)果重(zhong)300～400克。樹勢強(qiang)健，樹姿較開張，以中(zhong)短果枝結果為主。

紅梨

紅(hong)(hong)梨(li)又稱紅(hong)(hong)啤(pi)梨(li)，原產于(yu)法國(guo)，但在(zai)中國(guo)、日(ri)本、美國(guo)等(deng)(deng)國(guo)家和地區也有廣泛種植(zhi)。在(zai)中國(guo)，紅(hong)(hong)啤(pi)梨(li)主要種植(zhi)在(zai)北方(fang)，包(bao)括煙臺(tai)、大連(lian)，以及渭北黃土高原等(deng)(deng)地。

華北什么梨子最好吃

京白梨

京(jing)(jing)白梨，又名北京(jing)(jing)白梨，是(shi)北京(jing)(jing)市(shi)門(men)頭溝區特產，中(zhong)國國家地(di)理標志(zhi)產品(pin)，是(shi)秋(qiu)子梨最為優(you)良的(de)品(pin)種之一(yi)，是(shi)北京(jing)(jing)果(guo)(guo)品(pin)中(zhong)唯一(yi)冠以(yi)“京(jing)(jing)”字的(de)地(di)方特色品(pin)種。北京(jing)(jing)白梨，起源于(yu)門(men)頭溝區軍莊鎮東山村青龍溝低洼有(you)水(shui)之處，已有(you)400年左右的(de)歷(li)史。這種梨以(yi)其果(guo)(guo)實扁圓形、果(guo)(guo)汁多、味道酸甜、香味濃郁和含糖量較高而聞名。京(jing)(jing)白梨在(zai)歷(li)史上曾是(shi)皇家貢品(pin)，現(xian)在(zai)則是(shi)北京(jing)(jing)市(shi)的(de)著名特產。

長城小蜜梨

長城小蜜梨是北京密云縣楊(yang)家(jia)臺(tai)的特產(chan)梨(li)(li)，個頭小，皮薄肉細，口感甜脆多汁。楊(yang)家(jia)臺(tai)因此享有(you)“蜜(mi)梨(li)(li)之鄉(xiang)”的稱號。

紅霄梨

紅霄(xiao)梨也叫紅肖(xiao)(xiao)梨，主要是用(yong)野生杜梨樹(shu)做砧木，然后用(yong)優質(zhi)紅霄(xiao)梨品種(zhong)的(de)枝條做接穗(sui)嫁接而成。紅肖(xiao)(xiao)梨主要產區在懷柔區懷北(bei)鎮(zhen)河防口(kou)村(cun)。紅肖(xiao)(xiao)梨的(de)色澤紅、口(kou)感好、甜度高，河防口(kou)村(cun)因此(ci)得名"紅梨之(zhi)鄉"之(zhi)稱。

五九香梨

五九香梨(li)又叫貴(gui)妃梨(li)、香蕉梨(li)，是(shi)中國農(nong)業(ye)科(ke)學院果樹研(yan)究所育成的梨(li)新品種。除北京外(wai)，甘肅蘭州、河南洛陽(yang)、云南、河北和遼寧等地已有栽培。

天津鴨(ya)梨(li)

是中國梨的優良(liang)品(pin)種(zhong)之一，果形(xing)美(mei)觀勻稱，似鴨(ya)蛋，梗處(chu)有突起，果柄歪斜如鴨(ya)嘴，故名鴨(ya)梨。天津(jin)鴨(ya)梨皮薄肉(rou)細，核小(xiao)，色澤(ze)鮮黃，脆甜無渣(zha)，多汁爽(shuang)口，梨香濃郁且耐貯存(cun)，在(zai)國內外市場素享盛(sheng)名。

靜(jing)海皇冠梨

天津靜(jing)海(hai)皇(huang)冠(guan)梨是(shi)天津有名(ming)的(de)梨子之(zhi)一(yi)，靜(jing)海(hai)區(qu)的(de)羅閣莊種梨有40多年的(de)歷(li)史(shi)，素有“梨鄉”之(zhi)稱。皇(huang)冠(guan)梨皮薄肉厚果(guo)心小(xiao)，果(guo)肉瑩潤細膩，沒有明顯的(de)沙礫(li)感，一(yi)口咬下去，甘(gan)甜的(de)汁水就充盈整(zheng)個口腔！

趙縣雪花梨

趙縣雪花梨是河(he)北省趙(zhao)縣(xian)特(te)產(chan)，又名(ming)“象牙梨”，栽培歷史(shi)悠久，可(ke)上溯到2000多年以前。早在秦漢時代始就(jiu)被歷朝(chao)歷代選(xuan)作貢品(pin)進貢朝(chao)廷。趙(zhao)縣(xian)雪(xue)梨因其成熟后肉(rou)質潔白無瑕，似霜如雪(xue)，有“大(da)如拳，甜(tian)如蜜，脆如菱”之說。趙(zhao)縣(xian)現存(cun)華北最大(da)的(de)古梨樹林。

晉州鴨梨

河北晉州是鴨梨的原(yuan)產地，被稱為“中國鴨(ya)梨(li)(li)第一(yi)鄉(xiang)”，具有2000多年的栽培歷史。鴨(ya)梨(li)(li)果呈(cheng)倒卵圓形(xing)，近(jin)果柄處有一(yi)鴨(ya)頭狀突起，形(xing)似(si)鴨(ya)頭，故名(ming)鴨(ya)梨(li)(li)。晉州鴨(ya)梨(li)(li)果型美觀，色澤鮮雅，皮薄多汁，香味濃郁(yu)，清脆爽(shuang)口，酸甜適度(du)，素(su)有“天生甘露”之稱。

魏縣鴨梨

魏(wei)(wei)縣鴨梨(li)(li)，河(he)北省邯鄲市魏(wei)(wei)縣特產(chan)，中(zhong)國國家地理(li)標(biao)志(zhi)產(chan)品(pin)。魏(wei)(wei)縣種植鴨梨(li)(li)的(de)歷史非(fei)(fei)常(chang)悠久，有2000多(duo)年的(de)歷史，素(su)有中(zhong)國鴨梨(li)(li)之(zhi)鄉的(de)美譽。據(ju)專(zhuan)家考證(zheng)，孔融當年所讓之(zhi)梨(li)(li)就是魏(wei)(wei)縣鴨梨(li)(li)。魏(wei)(wei)縣鴨梨(li)(li)號稱“一梨(li)(li)三味(wei)”，即具有香、甜(tian)(tian)，酸(suan)——梨(li)(li)冠(guan)聞起來有清新的(de)香味(wei)，梨(li)(li)腹吃起來有蜜一樣的(de)甜(tian)(tian)味(wei)，梨(li)(li)的(de)尾部有甜(tian)(tian)酸(suan)的(de)味(wei)道。梨(li)(li)質(zhi)非(fei)(fei)常(chang)脆(cui)嫩，從梨(li)(li)柄處(chu)撕開，可以將(jiang)鴨梨(li)(li)一撕兩(liang)半。

肅(su)寧(ning)大紅梨(li)

大(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)梨(li)是河北省滄州市肅寧縣的(de)特產(chan)，個頭比較大(da)(da)，跟蘋果(guo)(guo)一樣紅(hong)(hong)(hong)。是由荷蘭紅(hong)(hong)(hong)梨(li)和新西蘭紅(hong)(hong)(hong)梨(li)雜(za)交后(hou)產(chan)生的(de)新品種(zhong)，有“紅(hong)(hong)(hong)國(guo)寶”、“大(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)喜”、“大(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)寶”等三個品種(zhong)。肅寧大(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)梨(li)的(de)果(guo)(guo)形如蘋果(guo)(guo)，端正飽滿，果(guo)(guo)皮紅(hong)(hong)(hong)艷極(ji)富光澤(ze)，個體(ti)大(da)(da)，口感沙甜爽口。

石家莊小洋梨

石家莊(zhuang)小洋(yang)梨是(shi)河(he)北省石家莊(zhuang)市(shi)的(de)特產之一，這(zhe)種小洋(yang)梨個頭(tou)比較小，但是(shi)口感酥脆，是(shi)一種野生的(de)水果(guo)，它的(de)營養價(jia)值非常高(gao)，有潤(run)肺化(hua)痰(tan)的(de)功(gong)效，可以制成多(duo)種產品。小洋(yang)梨具有生津(jin)、潤(run)燥、清熱、化(hua)痰(tan)等功(gong)效，適用于熱病傷津(jin)煩渴(ke)、消渴(ke)癥、熱咳、痰(tan)熱驚狂、噎膈、口渴(ke)失(shi)音、眼(yan)赤腫痛、消化(hua)不良。

祁縣酥梨

祁縣酥梨(li)是山(shan)西省晉中(zhong)市祁縣的特產，是中(zhong)國國家地理標志產品(pin)(pin)。以酥梨(li)中(zhong)的白皮酥為主。祁縣酥梨(li)果(guo)形(xing)端(duan)正、潔白透黃、皮薄(bo)肉(rou)細、香甜酥脆、果(guo)汁多、糖分高、營養豐富、品(pin)(pin)質上乘，受到很多消費(fei)者的喜愛。

高平大黃梨

高(gao)(gao)(gao)平(ping)大(da)(da)黃(huang)(huang)梨，山西省(sheng)高(gao)(gao)(gao)平(ping)市特產，中(zhong)國國家地(di)理標志產品。高(gao)(gao)(gao)平(ping)大(da)(da)黃(huang)(huang)梨，高(gao)(gao)(gao)平(ping)大(da)(da)黃(huang)(huang)梨果(guo)實呈黃(huang)(huang)色(se)，大(da)(da)而(er)整齊(qi)，果(guo)皮粗，有蠟質，耐貯存，果(guo)肉白色(se)，汁多而(er)脆，甘酸適度。明、清(qing)時曾為朝廷(ting)貢品。

汾西梨

汾(fen)西(xi)梨(li)，山(shan)西(xi)省(sheng)臨汾(fen)市汾(fen)西(xi)縣特產(chan)，全國農產(chan)品地理(li)(li)標(biao)志。汾(fen)西(xi)縣天然的(de)地理(li)(li)條件(jian)適宜梨(li)的(de)栽(zai)培。臨汾(fen)地區早在(zai)春秋時期就有栽(zai)植梨(li)樹的(de)記載。汾(fen)西(xi)梨(li)多(duo)為錐桶(tong)狀圓(yuan)形(xing)，果肉細膩，核小(xiao)，酥(su)脆(cui)甜爽，汁液多(duo)，酸甜可口，芳香味濃。果型端正(zheng)，品相(xiang)好。色澤(ze)微黃或黃中(zhong)帶(dai)綠，果面光澤(ze)細膩，平均單果重200-400克，最大單果重500克以上(shang)。

隰縣梨

隰縣(xian)梨是山西省臨汾(fen)市隰縣(xian)的特色水(shui)(shui)果，隰縣(xian)土(tu)壤以黃土(tu)、褐土(tu)為主(zhu)(zhu)，加上溫(wen)帶大陸(lu)性季風氣候特殊(shu)的日照、氣溫(wen)及降雨等，適宜種植梨樹。隰縣(xian)梨的特點是果皮薄(bo)，果心小(xiao)，可食率(lv)高(gao)；肉質(zhi)細(xi)嫩、口味香甜、無渣，果面光(guang)潔細(xi)膩具蠟質(zhi)，保水(shui)(shui)性強。隰縣(xian)梨品種以酥梨、玉露香、晉蜜梨等品種為主(zhu)(zhu)。

東趙小白梨

東趙小白梨，山(shan)西省晉中市榆次區(qu)特(te)產(chan)，全國農產(chan)品地理(li)標志。東趙小白梨的色美皮(pi)薄，果(guo)嫩(nen)肉厚(hou)，汁多渣少，香甜味美。果(guo)實(shi)比(bi)較小，重量一(yi)般只有(you)雪梨的一(yi)半，但還是很受消費(fei)者喜愛。

另外，王(wang)過酥(su)梨(li)、平遙酥(su)梨(li)、隰(xi)縣(xian)玉(yu)露香梨(li)、代縣(xian)酥(su)梨(li)、同川酥(su)梨(li)、文(wen)水酥(su)梨(li)等也是(shi)山西省很受歡(huan)迎(ying)的梨(li)子。

河套蘋果梨

河套(tao)蘋果(guo)(guo)梨(li)是一(yi)種(zhong)名貴(gui)的北方寒溫帶(dai)地區果(guo)(guo)品，一(yi)般被(bei)稱作丑梨(li)，產自巴彥淖爾。它(ta)的外(wai)形(xing)獨特(te)、營(ying)養豐富、口感細膩、汁多糖高、微酸微甜(tian)，種(zhong)植時間長(chang)，在品質方面表(biao)現出(chu)色(se)，儲(chu)存(cun)后(hou)味(wei)道更好(hao)，顏色(se)變淺黃(huang)略帶(dai)紅(hong)色(se)，美味(wei)清甜(tian)，擁(yong)有獨特(te)的風味(wei)，經(jing)常被(bei)用于款待來(lai)賓。河套(tao)蘋果(guo)(guo)梨(li)可(ke)(ke)生食，也可(ke)(ke)以(yi)制作成果(guo)(guo)醬(jiang)、果(guo)(guo)凍(dong)、蜜(mi)餞等，非常受人歡迎。

喀喇沁蘋果梨

喀(ka)喇沁蘋(pin)果(guo)梨是內(nei)蒙古自治區赤(chi)峰市喀(ka)喇沁旗的特產，全國(guo)農產品地理標志。喀(ka)喇沁蘋(pin)果(guo)梨，果(guo)心小，果(guo)肉(rou)(rou)乳白(bai)色，肉(rou)(rou)質細、脆，石細胞極(ji)少，汁液豐富，酸(suan)甜(tian)適度，極(ji)易貯藏；喀(ka)喇沁蘋(pin)果(guo)梨營養(yang)物質含量參考(kao)范圍值：可(ke)溶(rong)(rong)性固形物≥11.5%，果(guo)實硬度≥4.1千克/平(ping)方(fang)厘米，可(ke)溶(rong)(rong)性總(zong)糖≥7.81%，總(zong)酸(suan)≤2.59克/千克，維生素(su)C≥7.18毫(hao)克/100克。

河套紅梨

河(he)套(tao)(tao)紅(hong)梨是內蒙古河(he)套(tao)(tao)平原上(shang)的(de)(de)特產，河(he)套(tao)(tao)紅(hong)梨生長在(zai)河(he)套(tao)(tao)平原的(de)(de)肥沃土地上(shang)，得天獨(du)厚的(de)(de)氣(qi)候和土壤(rang)條(tiao)件賦予了它獨(du)特的(de)(de)品質。外觀上(shang)，河(he)套(tao)(tao)紅(hong)梨呈現出鮮(xian)亮的(de)(de)紅(hong)色，皮薄(bo)而光滑(hua)，汁多(duo)味濃，甜脆(cui)可口。