一、北京什么梨出名

1、京白梨

京白梨，又名北(bei)(bei)京白梨，是北(bei)(bei)京市(shi)門(men)頭溝(gou)(gou)區特產(chan)，中(zhong)國國家地理標志產(chan)品(pin)，是秋子梨最為優良的(de)品(pin)種(zhong)之一(yi)，是北(bei)(bei)京果(guo)品(pin)中(zhong)唯一(yi)冠以“京”字的(de)地方特色品(pin)種(zhong)。北(bei)(bei)京白梨，起源于門(men)頭溝(gou)(gou)區軍(jun)莊(zhuang)鎮東山村青龍(long)溝(gou)(gou)低洼有水之處，已(yi)有400年左右的(de)歷史。這種(zhong)梨以其(qi)果(guo)實扁圓形、果(guo)汁多、味道(dao)酸甜(tian)、香味濃郁和含糖量較高而(er)聞名。京白梨在歷史上曾是皇家貢品(pin)，現在則(ze)是北(bei)(bei)京市(shi)的(de)著名特產(chan)。

2、長城小蜜梨

長城(cheng)小蜜(mi)梨是北(bei)京密云縣楊(yang)家(jia)臺的(de)特(te)產梨，個頭小，皮薄肉細，口感(gan)甜脆多汁。楊(yang)家(jia)臺因此享有“蜜(mi)梨之鄉”的(de)稱(cheng)號。

3、紅霄梨

紅(hong)(hong)霄梨(li)(li)也(ye)叫紅(hong)(hong)肖(xiao)梨(li)(li)，主要是用野(ye)生杜(du)梨(li)(li)樹做(zuo)砧木，然后用優(you)質紅(hong)(hong)霄梨(li)(li)品種的(de)枝條做(zuo)接穗(sui)嫁(jia)接而成。紅(hong)(hong)肖(xiao)梨(li)(li)主要產區(qu)在懷柔區(qu)懷北鎮河防(fang)口村(cun)。紅(hong)(hong)肖(xiao)梨(li)(li)的(de)色澤紅(hong)(hong)、口感好(hao)、甜(tian)度高，河防(fang)口村(cun)因此得名"紅(hong)(hong)梨(li)(li)之鄉(xiang)"之稱。

4、五九香梨

五九(jiu)香(xiang)梨(li)(li)又叫(jiao)貴妃梨(li)(li)、香(xiang)蕉(jiao)梨(li)(li)，是中國農業科學院果樹研究所育成的(de)梨(li)(li)新品種。除北京外，甘肅蘭州、河南(nan)洛陽、云(yun)南(nan)、河北和(he)遼寧等(deng)地(di)已(yi)有栽(zai)培(pei)。

5、圓黃梨

圓黃梨肉質細膩多汁(zhi)，酥甜可口(kou)，品質上乘(cheng)。除北(bei)(bei)京外(wai)，還產(chan)于(yu)河(he)北(bei)(bei)、山東(dong)、浙江、重慶、山東(dong)等(deng)省(sheng)市，分布比(bi)較廣。

二、北京梨子什么時候成熟

北京地區的梨子成(cheng)熟時間根據(ju)品種的不同有所差異：

1、早熟品種：如翠冠梨、綠寶石梨等，通常在7月至8月成熟(shu)。這些品種的(de)梨口(kou)感清甜，果肉(rou)細膩，適合夏季食用。

2、中熟品種：如鴨梨、雪花梨等(deng)，一般在8月至(zhi)9月成熟(shu)。這些梨的果(guo)實較大(da)，口感脆(cui)爽，適合生食(shi)或制作梨汁、梨膏等(deng)。

3、晚熟品種：如(ru)晚(wan)秋黃梨、冬果梨等(deng)，成熟時間(jian)較晚(wan)，一(yi)般在(zai)9月至10月甚至更晚(wan)。晚(wan)熟品種(zhong)的梨通常具有較長的儲存期，可在(zai)冬季(ji)供應(ying)市場。

4、京白梨比較特別：京白梨(li)(li)(li)屬于(yu)后熟(shu)果，一般(ban)都是趁京白梨(li)(li)(li)沒(mei)完全成熟(shu)，也就(jiu)是半成熟(shu)的時候就(jiu)摘下，然(ran)后需要(yao)放(fang)置一周(zhou)左右，吃起來才最香甜可(ke)口。京白梨(li)(li)(li)的最佳采(cai)摘期是9月初到國慶節(jie)之前。