一、北京什么梨出名

1、京白梨

京(jing)(jing)白(bai)梨，又名(ming)(ming)北(bei)京(jing)(jing)白(bai)梨，是(shi)北(bei)京(jing)(jing)市門(men)頭溝區特產(chan)(chan)，中(zhong)國(guo)國(guo)家(jia)地(di)(di)理標志產(chan)(chan)品(pin)，是(shi)秋子梨最(zui)為優良的(de)品(pin)種(zhong)之一(yi)，是(shi)北(bei)京(jing)(jing)果品(pin)中(zhong)唯一(yi)冠以(yi)“京(jing)(jing)”字的(de)地(di)(di)方特色品(pin)種(zhong)。北(bei)京(jing)(jing)白(bai)梨，起源于門(men)頭溝區軍莊(zhuang)鎮東山村青龍溝低(di)洼有水之處，已有400年左右(you)的(de)歷史。這(zhe)種(zhong)梨以(yi)其果實扁(bian)圓形、果汁多(duo)、味道酸甜、香味濃(nong)郁和含糖(tang)量(liang)較高而聞名(ming)(ming)。京(jing)(jing)白(bai)梨在(zai)歷史上曾(ceng)是(shi)皇家(jia)貢品(pin)，現在(zai)則是(shi)北(bei)京(jing)(jing)市的(de)著(zhu)名(ming)(ming)特產(chan)(chan)。

2、長城小蜜梨

長城小蜜梨(li)是北京密云(yun)縣楊(yang)家(jia)(jia)臺的特產梨(li)，個頭小，皮(pi)薄(bo)肉細，口感甜脆(cui)多(duo)汁。楊(yang)家(jia)(jia)臺因此享有“蜜梨(li)之鄉”的稱號。

3、紅霄梨

紅霄(xiao)梨(li)(li)也叫紅肖(xiao)梨(li)(li)，主要(yao)是用(yong)野生杜(du)梨(li)(li)樹做砧木，然后(hou)用(yong)優質紅霄(xiao)梨(li)(li)品(pin)種的(de)枝條做接(jie)(jie)穗(sui)嫁接(jie)(jie)而成。紅肖(xiao)梨(li)(li)主要(yao)產區(qu)在懷柔區(qu)懷北鎮河防(fang)口村。紅肖(xiao)梨(li)(li)的(de)色澤紅、口感好、甜(tian)度高，河防(fang)口村因此得名"紅梨(li)(li)之鄉"之稱。

4、五九香梨

五九香梨又叫貴妃梨、香蕉梨，是(shi)中國(guo)農(nong)業(ye)科(ke)學院(yuan)果樹研究所(suo)育成的(de)梨新品種。除北(bei)京外(wai)，甘肅蘭州、河(he)南(nan)洛陽、云南(nan)、河(he)北(bei)和遼寧等地(di)已有栽培。

5、圓黃梨

圓黃梨肉(rou)質細膩多汁，酥甜可口，品質上乘。除北京外(wai)，還產(chan)于河北、山(shan)(shan)東(dong)、浙(zhe)江、重慶、山(shan)(shan)東(dong)等(deng)省(sheng)市，分布比(bi)較廣(guang)。

二、北京梨子什么時候成熟

北京地區(qu)的梨(li)子(zi)成熟時間根據(ju)品種的不同有所差(cha)異(yi)：

1、早熟品種：如翠冠梨(li)(li)、綠寶石梨(li)(li)等(deng)，通(tong)常在(zai)7月(yue)至8月(yue)成(cheng)熟。這些(xie)品種的梨(li)(li)口感清甜，果肉(rou)細膩，適合夏季食用。

2、中熟品種：如鴨梨、雪花(hua)梨等，一般(ban)在8月至(zhi)9月成(cheng)熟。這些梨的果實較大，口感脆爽，適合生食或制作梨汁(zhi)、梨膏等。

3、晚熟品種：如晚(wan)秋黃梨(li)、冬果梨(li)等，成熟時間較晚(wan)，一般在(zai)9月至10月甚至更晚(wan)。晚(wan)熟品種(zhong)的梨(li)通常(chang)具有較長的儲存期(qi)，可(ke)在(zai)冬季供應市場。

4、京白梨比較特別：京白(bai)梨(li)屬于后熟果，一般都是(shi)趁京白(bai)梨(li)沒完全成熟，也(ye)就(jiu)是(shi)半成熟的時候就(jiu)摘下，然后需要(yao)放置一周左右(you)，吃(chi)起來才最香甜可口。京白(bai)梨(li)的最佳采摘期(qi)是(shi)9月初到(dao)國慶(qing)節之前。