一、香雪掛面煮幾分鐘

香雪掛(gua)面一般(ban)煮5-8分鐘，具體的步驟如(ru)下：

1、準(zhun)備出一把香雪掛(gua)面(mian)，在鍋中添上水(shui)，加上一點點食(shi)鹽，這樣即使(shi)煮久了也不會使(shi)掛(gua)面(mian)粘糊。然后(hou)置于火上開始加熱，待將水(shui)煮至差不多(duo)70-80度，也就是看到鍋底微微冒小泡的時候。

2、用中小火煮面(mian)更好，注意在(zai)煮制過(guo)程中每(mei)當(dang)水(shui)沸騰(teng)時再加入一些涼(liang)水(shui)，重復(fu)2-3次(ci)為宜，這(zhe)樣(yang)可(ke)以使掛面(mian)柔而不糊，湯底清澈(che)。

3、香雪掛(gua)面(mian)下鍋(guo)煮5-8分(fen)鐘，用筷(kuai)子(zi)可以輕松夾斷的時(shi)候，即可將掛(gua)面(mian)從鍋(guo)中撈出。

4、準備一(yi)個(ge)小(xiao)碗，放(fang)入3勺醋、1勺生(sheng)抽、胡椒粉、白糖和(he)少許的(de)辣椒油，澆上2大勺煮面(mian)的(de)湯，將(jiang)其(qi)化開(kai)，充分攪拌均(jun)勻成料汁(zhi)即可。

二、香雪掛面有哪些做法

1、高湯雞蛋掛面

食材：香(xiang)雪(xue)掛面、雞蛋、高(gao)湯、香(xiang)蔥、油、雞精、香(xiang)油。

做法：

（1）鍋里放清水燒(shao)開開小火打進雞蛋(dan)，將蛋(dan)燜熟。

（2）切點(dian)香蔥。

（3）另起鍋放(fang)清水(shui)和油(you)燒開，擠進濃綢高湯。

（4）淋點蠔(hao)油，放點雞精(jing)和(he)鹽，撒上香蔥(cong)燒開(kai)。

（5）再另起鍋放清水燒開下(xia)入香雪掛面，煮(zhu)熟。

（6）煮好(hao)的(de)(de)面(mian)條撈進碗里，倒進燒好(hao)的(de)(de)湯。

（7）配上(shang)煮好的雞(ji)蛋，淋上(shang)香油即可開吃。

2、清湯掛面

食材：香(xiang)雪(xue)掛面(mian)、香(xiang)蔥、辣椒(jiao)面(mian)、鹽、雞粉、生抽、香(xiang)麻油。

做法：

（1）香蔥洗凈(jing)切(qie)蔥花。

（2）鍋里燒開(kai)水，放入掛面。

（3）煮(zhu)開(kai)后3-4分鐘(zhong)，煮(zhu)至透心。

（4）取一(yi)個碗，放入(ru)鹽(yan)、雞粉、生抽、香(xiang)麻油、蔥花、辣椒面。

（5）沖入煮面的湯，將掛面撈出放(fang)入湯碗中(zhong)，拌勻即可。

3、薺菜掛面

食材：薺菜、香雪掛面、牛筋丸、鵪鶉蛋(dan)、胡蘿卜、油、鹽、胡椒(jiao)、芝麻油。

做法：

（1）薺菜洗凈、瀝干(gan)水分，牛筋丸切成兩(liang)半(ban)，胡蘿(luo)卜洗凈切片(pian)，鵪鶉(chun)蛋磕破于碗中備用。

（2）鍋中(zhong)水開(kai)，下入掛面，倒入牛筋丸(wan)，煮開(kai)，再倒入鵪鶉蛋，煮開(kai)。

（3）下入胡蘿卜，加入鹽、胡椒；放入薺菜，煮開盛入碗中，淋上芝麻油。香雪掛面產品大全>>

香雪

中糧集團有限公司

• 發源地(di)：沈(shen)陽(yang)市(shi)
• 注(zhu)冊資本(ben)：1191992.9萬元

“香雪”品牌誕生于1985年，是中國改革開放、糧食企業市場化之初，較早問世的糧油產品品牌之一。30多年來，香雪專注于面粉、面條、面包的生產和研發工作，通過完善的全產業鏈供應體系為消費者提供高品質的生活保障，連續多年成為中國體育代表團面粉、面條供應商。以貢獻安全、健康、營養、美味的產品為立足之本，先后推出的餃子粉、烘焙粉等家庭專用系列面粉，滿足不同消費需求，引領消費升級。 更多>