一、香雪掛面煮幾分鐘

香雪掛面一(yi)般煮5-8分鐘，具體的步驟如下(xia)：

1、準備出一把香雪掛面，在鍋(guo)中添上(shang)水(shui)，加上(shang)一點點食鹽，這樣即使煮(zhu)久了也不會使掛面粘糊。然后置于火(huo)上(shang)開始加熱，待將水(shui)煮(zhu)至差不多70-80度(du)，也就是看到鍋(guo)底微微冒小泡的時候。

2、用中小火(huo)煮面(mian)更好，注意在煮制過程中每(mei)當水(shui)沸騰時再加入一(yi)些涼水(shui)，重(zhong)復2-3次(ci)為宜(yi)，這(zhe)樣(yang)可(ke)以(yi)使(shi)掛面(mian)柔(rou)而(er)不(bu)糊，湯底(di)清澈。

3、香雪掛(gua)(gua)面下(xia)鍋煮5-8分鐘，用筷子可以輕松夾斷(duan)的時候，即可將掛(gua)(gua)面從鍋中撈出。

4、準(zhun)備一個(ge)小碗，放入(ru)3勺(shao)醋、1勺(shao)生抽、胡椒粉、白糖和少許的辣(la)椒油，澆上2大勺(shao)煮(zhu)面的湯，將(jiang)其化開，充(chong)分攪拌(ban)均勻成料(liao)汁即可。

二、香雪掛面有哪些做法

1、高湯雞蛋掛面

食材：香(xiang)(xiang)雪掛面、雞蛋、高湯、香(xiang)(xiang)蔥、油、雞精(jing)、香(xiang)(xiang)油。

做法：

（1）鍋里放清水燒開開小火打(da)進雞蛋，將蛋燜熟。

（2）切點香(xiang)蔥。

（3）另起鍋(guo)放清水和油燒(shao)開(kai)，擠(ji)進濃(nong)綢高湯。

（4）淋(lin)點蠔油(you)，放點雞精和鹽(yan)，撒(sa)上香蔥(cong)燒開。

（5）再(zai)另起鍋放清水燒開下(xia)入香(xiang)雪掛面，煮熟(shu)。

（6）煮好的面條(tiao)撈進(jin)碗里，倒進(jin)燒好的湯。

（7）配上煮好的雞蛋，淋上香油即可開吃。

2、清湯掛面

食材：香(xiang)(xiang)雪掛面、香(xiang)(xiang)蔥、辣椒面、鹽、雞粉(fen)、生抽、香(xiang)(xiang)麻(ma)油(you)。

做法：

（1）香蔥洗凈(jing)切(qie)蔥花。

（2）鍋里燒開水(shui)，放入掛面(mian)。

（3）煮(zhu)開后3-4分鐘，煮(zhu)至(zhi)透心。

（4）取一個碗，放入鹽、雞粉、生(sheng)抽(chou)、香(xiang)麻油、蔥花、辣椒面(mian)。

（5）沖入煮面的湯，將掛面撈(lao)出放入(ru)湯碗中，拌(ban)勻(yun)即可。

3、薺菜掛面

食材：薺菜、香雪掛面、牛筋丸、鵪鶉(chun)蛋、胡(hu)蘿卜、油、鹽、胡(hu)椒(jiao)、芝麻油。

做法：

（1）薺(qi)菜洗(xi)凈(jing)、瀝干水分(fen)，牛筋丸(wan)切成兩半，胡蘿卜(bu)洗(xi)凈(jing)切片(pian)，鵪鶉蛋磕破于碗(wan)中備(bei)用。

（2）鍋中水開(kai)，下入掛面，倒(dao)入牛(niu)筋丸，煮開(kai)，再倒(dao)入鵪(an)鶉(chun)蛋，煮開(kai)。

（3）下入胡蘿卜，加入鹽、胡椒；放入薺菜，煮開盛入碗中，淋上芝麻油。香雪掛面產品大全>>

香雪

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• 注冊資本：1191992.9萬元

“香雪”品牌誕生于1985年，是中國改革開放、糧食企業市場化之初，較早問世的糧油產品品牌之一。30多年來，香雪專注于面粉、面條、面包的生產和研發工作，通過完善的全產業鏈供應體系為消費者提供高品質的生活保障，連續多年成為中國體育代表團面粉、面條供應商。以貢獻安全、健康、營養、美味的產品為立足之本，先后推出的餃子粉、烘焙粉等家庭專用系列面粉，滿足不同消費需求，引領消費升級。 更多>