甘肅堅果地域產地

甘肅(su)省境(jing)內自然條件優越，堅(jian)果種(zhong)(zhong)植區是(shi)亞熱(re)帶向(xiang)北(bei)溫帶過(guo)渡的(de)(de)(de)特(te)別區域，有豐富(fu)的(de)(de)(de)水(shui)土光熱(re)資(zi)源(yuan)，獨特(te)的(de)(de)(de)地形(xing)地貌和(he)濕(shi)潤的(de)(de)(de)氣(qi)候環境(jing)，良好(hao)的(de)(de)(de)土地資(zi)源(yuan)適合(he)各類(lei)植物生長(chang)，尤(you)其是(shi)各種(zhong)(zhong)堅(jian)果生長(chang)的(de)(de)(de)樂(le)園，使得(de)這里(li)所產的(de)(de)(de)堅(jian)果品質都屬上乘。

甘肅堅果品種種類

核桃

1、成縣核桃

成(cheng)(cheng)(cheng)縣核(he)桃，甘肅省成(cheng)(cheng)(cheng)縣特(te)產，由于(yu)成(cheng)(cheng)(cheng)縣特(te)殊的(de)地理條件，適宜于(yu)核(he)桃生長(chang)，所(suo)以和其它地方相比，成(cheng)(cheng)(cheng)縣核(he)桃樹勢強壯，果大形園，皮薄仁飽，肉香色純、出油率(lv)高。40年生樹高可達13米，干周1.5米，直(zhi)徑達10米(mi)以上，果實大縫合線緊密，果殼光滑，核仁(ren)淡黃色或淺琥珀色，肥(fei)厚飽滿，無異味不澀，香甜可口，營(ying)養豐富，品質上乘。

2、舟曲核桃

舟曲核桃(tao)，甘肅(su)省甘南藏族自治(zhi)州舟曲縣特(te)產，品種有厚皮、露(lu)仁(ren)蛋(dan)殼(ke)(ke)核桃(tao)等(deng)，以露(lu)仁(ren)核桃(tao)為佳，果(guo)粒大而(er)飽滿(man)，殼(ke)(ke)體(ti)酥(su)脆，果(guo)實(shi)色白，自古被譽(yu)為“雞蛋皮”核桃(tao)，利核易剝，甘香(xiang)可口，營養豐(feng)富。

3、麥積核桃

麥(mai)積核桃，甘肅(su)省天水市麥(mai)積區(qu)特(te)產，青(qing)皮外觀色澤鮮綠(lv)，果(guo)(guo)面光潔，呈(cheng)卵圓型(xing)或(huo)長圓型(xing)，果(guo)(guo)型(xing)大(da)，果(guo)(guo)個均勻；去青(qing)皮后堅果(guo)(guo)橫(heng)徑30～45 mm，平(ping)均單果重15.3 g，果核(he)表面(mian)平整，紋路較淺，縫合線緊(jin)密，果殼薄厚適(shi)中，取仁(ren)(ren)容易(yi)，可取整仁(ren)(ren)；果仁(ren)(ren)飽滿，隔膜薄，內果皮(pi)呈淺黃(huang)色(se)至黃(huang)褐(he)色(se)，核(he)仁(ren)(ren)呈乳白色(se)；香脆(cui)可口，風(feng)味油香，澀味淡。

4、涼州核桃

涼(liang)州核桃，甘肅(su)省武威(wei)市涼(liang)州區(qu)特產，果(guo)仁飽滿且(qie)肉質(zhi)細(xi)膩，外殼堅硬且(qie)顏色(se)呈深棕色(se)，味道香(xiang)甜可(ke)口(kou)，營養豐(feng)富(fu)，含有(you)豐(feng)富(fu)的蛋白質(zhi)、脂(zhi)肪、碳(tan)水化合物、維(wei)生(sheng)素等，被譽為“硬(ying)殼里(li)的(de)軟黃金”，其品質獨特(te)，受(shou)到人們(men)廣(guang)泛的(de)青睞，成(cheng)為(wei)了國內外市(shi)場上備受(shou)追捧的(de)高端休(xiu)閑零食(shi)。

5、華亭核桃

華亭核桃，甘(gan)肅省平涼市華亭市特產，其(qi)品質優良、營養豐富，具(ju)有(you)皮薄，出(chu)仁(ren)率(lv)高(gao)(gao)，低灰分(fen)、低水(shui)分(fen)、高(gao)(gao)脂(zhi)肪、高(gao)(gao)蛋白(bai)的特點，核桃仁(ren)芳香味(wei)美，以個大(da)圓(yuan)整，殼(ke)薄白(bai)凈，出(chu)仁(ren)率(lv)高(gao)(gao)，干燥，桃仁(ren)片張大(da)，色澤白(bai)凈，含油量高(gao)(gao)者為佳。

瓜子

1、慶陽白瓜子

慶(qing)陽白瓜子，甘肅(su)省慶(qing)陽市(shi)特(te)產，籽粒大、種皮薄(bo)、外觀潔白、籽仁飽滿、口(kou)感清香，炒食味香可口(kou)，是(shi)日常磕食和饋贈(zeng)親友的最(zui)佳干果。

2、靖遠黑瓜籽

靖遠黑(hei)瓜籽，甘(gan)肅省靖遠縣特產，具有(you)片大、皮薄、板平、肉(rou)厚(hou)、飽(bao)滿(man)、均勻、整齊(qi)、口松(song)、色彩黑(hei)白分明、外形美觀、易(yi)剝離等特點。

3、民勤黑瓜子

民勤(qin)(qin)黑瓜(gua)子，甘肅(su)省(sheng)武(wu)威(wei)市民勤(qin)(qin)縣(xian)特產，民勤(qin)(qin)縣(xian)以盛產大板瓜(gua)子而享有“黑瓜(gua)(gua)籽故鄉”之(zhi)美譽，所(suo)產(chan)瓜(gua)(gua)子以其片(pian)大、皮薄(bo)、板平(ping)、口(kou)松、殼薄(bo)肉(rou)厚，油多(duo)味醇、烏黑發亮、品質(zhi)優異等特(te)點在同類(lei)產(chan)品中獨占鰲(ao)頭(tou)，馳名(ming)中外，曾榮(rong)獲國際(ji)金獎，是我國傳統的出口(kou)商品之(zhi)一。

甘肅特產瓜子(zi)還有永登黑(hei)瓜子(zi)、會寧(ning)黑(hei)瓜子(zi)、皋(gao)蘭黑(hei)瓜子(zi)、蘭州黑(hei)瓜子(zi)等。

銀杏

徽縣銀杏，甘肅(su)省徽縣特產，屬天(tian)然野生(sheng)特種，果實小，外果皮金(jin)黃(huang)色(se)似金(jin)桔，種核近圓形(xing)或(huo)橢圓形(xing)，新鮮的果核種殼(ke)呈漢(han)白玉或(huo)魚肚白色(se)，大若算盤子，小若梅核，迎光(guang)而望熠(yi)(yi)熠(yi)(yi)生(sheng)輝，如好似一粒粒潔白的珍(zhen)珠。種殼(ke)較厚(hou)，果肉肥厚(hou)細(xi)嫩、漿汁飽(bao)滿(man)，無異味(wei)。