慶陽白瓜子(zi)又稱(cheng)白瓜籽(zi)，屬一年生(sheng)(sheng)葫蘆科作(zuo)物，是我市(shi)乃至全省著名的名優(you)特(te)農產品(pin)之一。因(yin)其籽(zi)粒(li)大(da)、種皮薄、外(wai)觀(guan)潔白、籽(zi)仁飽(bao)滿、脂肪含(han)(han)量高、口感(gan)清香而深受消費者青(qing)睞。據測定，慶陽白瓜子(zi)蛋(dan)白質含(han)(han)量≥35%、脂肪含(han)(han)量≥42%、維生(sheng)(sheng)素(su)E含(han)(han)量≥8mg/100g，性平(ping)味甘，有較高的藥用價(jia)值，具滋(zi)容養顏(yan)、生(sheng)(sheng)津開(kai)胃、止咳宣肺之功效，既可以做(zuo)炒貨、也可以做(zuo)食品(pin)的輔料，市(shi)場前景十分廣闊。

目前，慶陽白(bai)瓜(gua)子(zi)(zi)已成為我市主要經濟作物(wu)之一，每年種植面積在(zai)6000公(gong)頃左(zuo)右(you)，年產(chan)量(liang)9600噸以上，產(chan)值在(zai)1.4億元左(zuo)右(you)。生產(chan)過程中始終(zhong)堅持(chi)綠色食(shi)品(pin)(pin)和無公(gong)害生產(chan)規程，已發布白(bai)瓜(gua)子(zi)(zi)種植地方技術(shu)標(biao)準1個(ge)，產(chan)品(pin)(pin)加(jia)工(gong)地方技術(shu)標(biao)準1個(ge)，獲得綠色產(chan)品(pin)(pin)認(ren)(ren)證(zheng)1項(xiang)，注(zhu)冊 “子(zi)(zi)午嶺”、“中慶”、“維思特”、“鳳川”等多個(ge)品(pin)(pin)牌。加(jia)工(gong)企業13家，年加(jia)工(gong)白(bai)瓜(gua)子(zi)(zi)9000噸，產(chan)品(pin)(pin)通(tong)過ISO9001國(guo)際(ji)質量(liang)管理體系(xi)認(ren)(ren)證(zheng)、HACCP國(guo)際(ji)食(shi)品(pin)(pin)衛生管理體系(xi)認(ren)(ren)證(zheng)、猶(you)太認(ren)(ren)證(zheng)和伊斯蘭認(ren)(ren)證(zheng)，已出(chu)口德、法、荷、美等30多個(ge)國(guo)家和地區，成為全國(guo)規模最大(da)的白(bai)瓜(gua)籽加(jia)工(gong)出(chu)口基地。

《中(zhong)國(guo)(guo)農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)年鑒(jian)》是由國(guo)(guo)家農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)部主管，中(zhong)國(guo)(guo)農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)出(chu)版社出(chu)版的反(fan)映我(wo)國(guo)(guo)農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)、林業(ye)(ye)(ye)、畜牧業(ye)(ye)(ye)、漁業(ye)(ye)(ye)、農(nong)(nong)產品加工業(ye)(ye)(ye)、農(nong)(nong)墾、農(nong)(nong)機(ji)、農(nong)(nong)村(cun)水利(li)等基本情況的資料工具書。慶(qing)陽白瓜子是市農(nong)(nong)技中(zhong)心繼(ji)慶(qing)陽香(xiang)瓜后(hou)第二個推薦入編的地標農(nong)(nong)產品。