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美國葡萄酒基本介紹

美(mei)國(guo)(guo)是(shi)葡萄酒(jiu)新世(shi)界(jie)國(guo)(guo)家，加(jia)州(zhou)美(mei)國(guo)(guo)最(zui)大(da)(da)的(de)釀酒(jiu)去，也是(shi)是(shi)世(shi)界(jie)第六(liu)大(da)(da)釀酒(jiu)區，加(jia)州(zhou)的(de)葡萄酒(jiu)產量占美(mei)國(guo)(guo)的(de)89%。

葡(pu)萄酒生產的最關(guan)鍵的因素(su)是氣(qi)(qi)候(hou)(hou)和(he)地(di)(di)理(li)，加州(zhou)剛剛好，氣(qi)(qi)候(hou)(hou)總體來說(shuo)屬(shu)于地(di)(di)中海(hai)式氣(qi)(qi)候(hou)(hou)，但它擁有多種地(di)(di)理(li)環(huan)境和(he)多樣的氣(qi)(qi)候(hou)(hou)條(tiao)件(jian)，大多數產酒區(qu)坐落在太平洋海(hai)岸和(he)中心山谷(gu)(gu)地(di)(di)區(qu)，來至(zhi)太平洋及(ji)幾大海(hai)灣(wan)，比(bi)如說(shuo)舊(jiu)金山海(hai)灣(wan)的冷空氣(qi)(qi)和(he)霧氣(qi)(qi)，協調了山谷(gu)(gu)日(ri)照及(ji)炎熱，尤其是納(na)帕溪谷(gu)(gu)一(yi)帶，自然條(tiao)件(jian)很好，堪比(bi)波爾多。

隨著美國葡(pu)萄(tao)酒在國際的(de)影響力(li)不斷提升，以(yi)加州納帕谷（NAPA VALLEY）為(wei)核心代表的美國葡萄(tao)酒(jiu)重要(yao)產區如同法國波爾多一樣備受關注。

美國葡萄酒釀酒葡萄

1、康科德

雖然康(kang)科(ke)德葡(pu)萄(tao)在葡(pu)萄(tao)酒中不(bu)太受歡迎，但它可(ke)能是(shi)(shi)最(zui)被認可(ke)的葡(pu)萄(tao)風味，因(yin)為它被用來(lai)(lai)制作葡(pu)萄(tao)果(guo)醬、果(guo)凍、紫色葡(pu)萄(tao)汁(zhi)，也是(shi)(shi)糖果(guo)和蘇打水中最(zui)常見的葡(pu)萄(tao)調味料來(lai)(lai)源。這種(zhong)小而深(shen)紫色的葡(pu)萄(tao)是(shi)(shi)狐尾葡(pu)萄(tao)(Vitis labrusca)的一個品種，原產于北美東部，能夠抵(di)(di)御(yu)該地(di)區炎熱的夏季和寒(han)冷(leng)的冬季，盡(jin)管它們(men)對(dui)南部的濕度(du)沒(mei)有那么強的抵(di)(di)抗力。除了(le)甜如(ru)“狐貍”的麝香(xiang)和香(xiang)味外，它們(men)最(zui)顯著的特征是(shi)滑移的果皮，當擠(ji)壓成(cheng)熟的葡萄果實時，果皮會自由滑移。這種野生葡萄于19世紀中期(qi)首次在馬薩諸塞州的(de)康科(ke)德(de)種植，是(shi)通過與(yu)歐(ou)洲常見的(de)釀(niang)酒(jiu)葡(pu)萄Vitis vinifera雜交而成的。現在，康科德葡(pu)萄種植在從喬治亞(ya)州到新斯科舍的北美東海岸(an)，以及密(mi)西(xi)西(xi)比河谷(gu)和伊利湖上游的葡(pu)萄園，以及華盛頓州的雅基馬河谷(gu)。

由于其令人厭煩的(de)、幾乎像(xiang)糖果一樣的(de)狐(hu)貍(li)味(wei)，Concord葡(pu)萄(tao)不太(tai)(tai)適合釀酒。他們最常釀造(zao)甜葡(pu)萄(tao)酒，但(dan)如果有足夠(gou)成熟(shu)的(de)水(shui)果，也可以釀造(zao)干葡(pu)萄(tao)酒。他們的(de)深顏色使他們成為傳統的(de)選擇圣(sheng)禮葡(pu)萄(tao)酒，以及猶太(tai)(tai)逾越節和其他猶太(tai)(tai)慶祝(zhu)活動生(sheng)產(chan)的(de)潔食(shi)葡(pu)萄(tao)酒。

2、拉布拉斯卡

除了康科德葡(pu)萄(tao)，其他品種的(de)拉(la)(la)布拉(la)(la)斯卡葡(pu)萄(tao)也用于釀(niang)酒。Catawba是(shi)一(yi)種成熟較晚的(de)葡萄(tao)品種，在康科德出名(ming)之前，它是(shi)19世紀初美國種(zhong)植最多的葡萄，用來釀造(zao)類似香檳的起泡酒。雖然(ran)從技術上講它是一種(zhong)紅(hong)葡萄，但(dan)花青素(su)的低(di)濃度意味著(zhu)Catawba出產(chan)白葡萄酒和粉紅玫(mei)瑰酒。Isabella是一種(zhong)深色葡(pu)萄，原產于美國南(nan)部，但后來傳遍(bian)世界各(ge)地(di)，在南(nan)美廣(guang)泛種(zhong)植，也曾(ceng)在前蘇(su)聯的格魯吉亞釀造阿布哈茲(zi)葡(pu)萄酒。

3、諾頓

作為密(mi)蘇里州的官方葡萄品種，夏季葡萄Vitis aestivalis原產于(yu)北美東部，從(cong)安大略一直(zhi)到南(nan)至佛(fo)羅里(li)達，西至德克薩斯州。它(ta)最初(chu)可能是由切羅基人(ren)種植的，但在現代世界最為人(ren)所知的是它(ta)的品種諾頓(以及它的近親或可能的變種(zhong)辛蒂亞納)，19世紀初在弗吉尼亞(ya)發展起來。1830年問世(shi)后，諾頓成為(wei)美國東(dong)部(bu)和中西部(bu)主要的葡萄(tao)產區。它過去是，現在也(ye)是密蘇里州釀酒(jiu)業的重要組(zu)成部(bu)分。19世紀，密蘇里州是全美葡萄酒(jiu)產量最高的州，也是1980年獲得聯邦(bang)政府(fu)認證的美國(guo)第一個葡萄種植區的所在(zai)地。

諾頓葡萄缺乏(fa)其他美國(guo)葡萄的“foxy”風味(wei)，酸度稍低，與歐洲(zhou)葡萄品種葡萄(Vitis vinifera)更(geng)為接(jie)近(jin)，非常適(shi)合生產干紅葡萄(tao)酒。它們(men)深(shen)紫色的皮膚(fu)富含抗氧化劑(ji)花青素。雖然有些(xie)年份可能有一種讓(rang)人想起康科德葡萄(tao)(Concord grapes)的(de)(de)(de)“葡萄(tao)味(wei)(wei)(wei)”，但它(ta)們往(wang)(wang)往(wang)(wang)更有肉質，而不是果味(wei)(wei)(wei)，年輕葡萄(tao)酒的(de)(de)(de)味(wei)(wei)(wei)道(dao)(dao)往(wang)(wang)往(wang)(wang)帶有接骨木(mu)果、李子或苦(ku)樂(le)參半(ban)的(de)(de)(de)巧克(ke)力的(de)(de)(de)復雜味(wei)(wei)(wei)道(dao)(dao)。諾(nuo)頓葡萄(tao)生產的(de)(de)(de)密蘇里州(zhou)葡萄(tao)酒在世界各地的(de)(de)(de)品酒會上(shang)(shang)都得到了(le)認可(ke)，通常被認為與歐洲(zhou)的(de)(de)(de)任何葡萄(tao)酒品種(zhong)都不相上(shang)(shang)下。

4、河岸葡萄

也(ye)被稱為霜凍葡萄，Vitis riparia，起源于加(jia)拿大中部和(he)東部以及(ji)美(mei)(mei)國(guo)，一(yi)直延伸到蒙大拿州西部。它是美(mei)(mei)國(guo)最耐寒的葡萄品種(zhong)之一(yi)，能(neng)忍受遠低于華氏(shi)零度(du)(du)的溫(wen)度(du)(du)，而(er)(er)且(qie)對世界各地釀酒(jiu)葡萄的生產(chan)至關(guan)重(zhong)要，它還能(neng)抵抗霉(mei)菌、腐爛和(he)寄生蟲。小(xiao)漿果，高(gao)酸度(du)(du)，強烈(lie)的色素(su)和(he)香氣使它不太(tai)適合單獨(du)釀造葡萄酒(jiu)。然而(er)(er)，在(zai)葡萄育種(zhong)中，它通(tong)常(chang)被(bei)用(yong)作嫁接(jie)的砧木和(he)雜交(jiao)品種(zhong)，從而(er)(er)拯救了現代(dai)釀酒(jiu)。

19世紀，葡(pu)萄根(gen)瘤蚜(一種襲(xi)擊葡萄(tao)根部的小(xiao)昆蟲(chong))的(de)(de)(de)(de)流行，摧毀了(le)整個(ge)歐(ou)洲(zhou)(zhou)的(de)(de)(de)(de)葡萄(tao)(tao)(tao)(tao)園(yuan)，嚴重影(ying)響了(le)葡萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒的(de)(de)(de)(de)生產(chan)。根(gen)瘤蚜原產(chan)于美(mei)洲(zhou)(zhou)，大部分歐(ou)洲(zhou)(zhou)葡萄(tao)(tao)(tao)(tao)屬(shu)葡萄(tao)(tao)(tao)(tao)屬(shu)的(de)(de)(de)(de)葡萄(tao)(tao)(tao)(tao)都完全受根(gen)瘤蚜的(de)(de)(de)(de)影(ying)響。然(ran)而，美(mei)洲(zhou)(zhou)物(wu)種(zhong)，尤其(qi)是黃曲(qu)霉(mei)，對(dui)這種(zhong)害(hai)蟲有天然(ran)的(de)(de)(de)(de)防御能力。雖然(ran)雜交沒能生產(chan)出人們想要的(de)(de)(de)(de)葡萄(tao)(tao)(tao)(tao)——一(yi)種(zhong)熟悉(xi)的(de)(de)(de)(de)葡萄(tao)(tao)(tao)(tao)葡萄(tao)(tao)(tao)(tao)的(de)(de)(de)(de)味道，但美(mei)國葡萄(tao)(tao)(tao)(tao)的(de)(de)(de)(de)耐寒性(xing)，栽培者轉向嫁(jia)接，使(shi)用美(mei)國葡萄(tao)(tao)(tao)(tao)的(de)(de)(de)(de)抗性(xing)根(gen)莖，保(bao)護葡萄(tao)(tao)(tao)(tao)，并繼續(xu)在世(shi)界各(ge)地(di)的(de)(de)(de)(de)葡萄(tao)(tao)(tao)(tao)園(yuan)今天。

5、雜交葡萄

雖然原始(shi)形態的蔓藤很少用(yong)于(yu)釀酒，但(dan)它的一(yi)些雜(za)交品種已(yi)經廣(guang)受歡迎。Marechal Foch和它(ta)的堂兄弟Leon Millot將riparia與德國的Goldriesling雜交(jiao)，釀制出酸度高、果香濃郁的淺色和深色紅(hong)酒(jiu)。凱旋門阿爾薩斯(Triomphe d'Alsace)源自一個類似的(de)雜(za)交品(pin)種，是(shi)一種生(sheng)命力旺盛(sheng)的(de)葡(pu)萄(tao)樹，在(zai)氣候(hou)較(jiao)冷的(de)地區生(sheng)長(chang)迅速，在(zai)一些荷蘭和(he)英國葡(pu)萄(tao)酒中(zhong)使用，散發出(chu)溫和(he)的(de)樹莓味道。Frontenac是一種(zhong)新的(de)雜交品(pin)種(zhong)，由幾個(ge)復雜的(de)雜交品(pin)種(zhong)衍生(sheng)而(er)來，并于上世紀(ji)90年代上市。它(ta)的抗寒性使它(ta)成為北美(mei)東(dong)北部(bu)一種受歡(huan)迎的作物。由于其紅(hong)色水果(guo)的香味，它(ta)被用來生產干(gan)紅(hong)和類似波特的強化葡萄酒。

美國葡萄酒知名酒莊

1、嘯鷹酒莊

嘯鷹是美(mei)國最引以為(wei)傲的(de)第101空降(jiang)師的(de)(de)(de)別(bie)號，是美(mei)軍的(de)(de)(de)代表和榮(rong)耀。在美(mei)國葡(pu)萄(tao)酒(jiu)中，嘯(xiao)鷹(ying)也是絕對的(de)(de)(de)代表。在每年(nian)評選的(de)(de)(de)美(mei)國十大最貴葡(pu)萄(tao)酒(jiu)品牌排行榜中，嘯(xiao)鷹(ying)酒(jiu)莊通常(chang)位列第一，是加州(zhou)最知(zhi)名的(de)(de)(de)“車庫酒(jiu)”，正牌年(nian)均產量僅1200瓶(ping)左右(you)。嘯(xiao)鷹(ying)一出(chu)，立即受到葡萄(tao)酒皇帝羅(luo)伯特(te)?帕克（Robert Parker）的贊賞，其葡萄酒(jiu)常接(jie)近滿(man)分。酒(jiu)莊(zhuang)前任女莊(zhuang)主菲利普斯有著“加州鐵(tie)娘子”的稱謂，可以媲美法國(guo)勃艮第勒樺(hua)酒(jiu)莊(zhuang)（Domaine Leroy）的拉魯女士(shi)。

2、哈蘭酒莊

嘯(xiao)鷹(ying)酒(jiu)莊東(dong)邊不遠的山坡上就(jiu)是哈蘭(lan)酒(jiu)莊，哈蘭(lan)的釀酒(jiu)葡萄采用的是標準的“梅多克配方”（赤霞珠Cabernet Sauvignon、梅洛Merlot和品(pin)麗珠Cabernet Franc），1990年(nian)第一(yi)個年(nian)份面世后就轟動(dong)一(yi)時，次年(nian)即(ji)獲(huo)得帕克98分的(de)評價，隨(sui)后也有3個(ge)年份得到(dao)滿分。哈(ha)蘭被譽為(wei)“法國(guo)梅多克一等頂級酒”。哈(ha)蘭的酒標也(ye)頗(po)具藝術感，哈(ha)蘭酒莊第(di)一款葡萄酒標的設計靈(ling)感來(lai)自于由美國(guo)財政部(bu)雕(diao)刻(ke)家河伯(bo)?費希特(te)（Herb Fichter）監督，耗費10年完成(cheng)的19世紀雕刻藝術品。其(qi)莊主表示：“酒標不是用來陳(chen)列在(zai)商店(dian)的(de)貨架上的(de)，而是要放(fang)在(zai)餐桌(zhuo)上在(zai)燭光(guang)下欣賞的(de)。”

3、鹿躍酒窖

鹿躍酒窖于1972年開始釀(niang)酒，在第二年就出產了一款絕世佳作——23號(hao)桶。這桶酒在1976年法(fa)國(guo)巴黎的(de)盲品大賽中(zhong)打敗(bai)了來自波(bo)爾多頂級酒莊木桐以及(ji)侯伯王(wang)等酒莊的(de)1970年(nian)份葡(pu)萄(tao)酒，從(cong)而震撼(han)了整個葡(pu)萄(tao)酒世界(jie)，從(cong)此一鳴(ming)天下(xia)。2006年的一場(chang)盲品大賽上，1973年份的鹿躍(yue)23號桶再次經受了嚴(yan)格的考(kao)驗，完勝法國名(ming)莊酒(jiu)。此酒(jiu)也成為美國總統、英國女王等宴客用酒(jiu)。

4、蒙大維酒莊

蒙大維酒(jiu)莊（Robert Mondavi Winery）是美(mei)國(guo)(guo)最重要的(de)酒(jiu)(jiu)莊，一直扮演美(mei)國(guo)(guo)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)業領導者的(de)角色。其創(chuang)始人蒙大(da)維更(geng)是有著(zhu)“美(mei)國(guo)(guo)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)教父(fu)”的(de)稱謂(wei)。該(gai)酒(jiu)(jiu)是蒙大(da)維進(jin)軍世(shi)界(jie)一流紅酒(jiu)(jiu)行列的(de)嘗試，1974年份為處(chu)女作(zuo)，該酒(jiu)已經(jing)成為行(xing)家酒(jiu)窖(jiao)的“鎮窖(jiao)之寶”。

5、鉆石溪酒莊

鉆石溪酒莊在種植葡(pu)萄方(fang)面仿效(xiao)法國勃艮第的(de)做(zuo)法，每(mei)個園區各自釀酒。酒莊為了使每(mei)一(yi)串的(de)葡(pu)萄都達(da)到最佳的(de)成熟度，采收(shou)會持(chi)續1個月，分15~20次進行(xing)。鉆石溪有4塊葡萄園：火山(shan)園（Volcanic Hill）、湖園（Lake）、碎(sui)石草原園（Gravelly Meadow）和紅石(shi)園(yuan)（Red Rock Terrace），其中(zhong)湖園一發售的價格(ge)就有(you)200美(mei)元，成為美(mei)國最(zui)貴的葡萄酒之(zhi)一。每年，鉆石溪酒莊共生產約4萬瓶葡萄酒，但只賣給(gei)私(si)人(ren)客戶、固(gu)定(ding)經銷(xiao)商和餐廳(ting)。

6、佳慕酒莊

佳慕酒(jiu)莊(zhuang)是加(jia)州(zhou)最大(da)的酒(jiu)莊(zhuang)之一，以(yi)法國(guo)勃艮第的康帝園為效仿對象。酒(jiu)莊(zhuang)釀制(zhi)各種(zhong)美酒(jiu)，特選(xuan)酒(jiu)是其(qi)拿手作品。特選(xuan)酒(jiu)平均年產量僅為2.4萬(wan)瓶，該酒的1984年(nian)份和1990年份被《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）雜志評為(wei)“年度之酒”，其它年份多次入選百大前10。

7、思福酒莊

思(si)福酒(jiu)莊(zhuang)以“納帕最(zui)佳葡萄酒(jiu)之一”而享(xiang)有(you)盛名，酒(jiu)莊葡萄酒(jiu)多次入選《葡萄酒(jiu)觀察(cha)家》百大(da)榜單。鹿躍山區精選是思(si)福(fu)酒(jiu)莊頂尖的酒(jiu)款，也(ye)是令(ling)思(si)福(fu)酒(jiu)進入世界頂級(ji)酒(jiu)行列的那款。自1990年以來，獲得的帕(pa)克(ke)最(zui)低分為92分，且多次獲得(de)99分(fen)的高(gao)分(fen)。

8、約瑟夫菲爾普斯酒莊

約瑟(se)夫菲爾普斯酒莊(zhuang)也(ye)是納帕(pa)谷最大的(de)酒莊(zhuang)之(zhi)一(yi)，酒莊(zhuang)推(tui)出的(de)招(zhao)牌酒“徽章(zhang)”可謂一鳴驚人。酒莊(zhuang)莊(zhuang)主菲爾(er)(er)普斯先(xian)生是(shi)(shi)納(na)帕(pa)谷(gu)的(de)先(xian)行(xing)者(zhe)，他是(shi)(shi)發現法(fa)國羅訥河谷(gu)的(de)葡(pu)萄品種在納(na)帕(pa)谷(gu)潛力的(de)人之一，也是(shi)(shi)第一批在納(na)帕(pa)谷(gu)生產(chan)波(bo)爾(er)(er)多(duo)風格酒款的(de)生產(chan)者(zhe)。徽章(zhang)酒外形(xing)新穎，是(shi)(shi)典型(xing)加(jia)州潮酒的(de)設計，但本酒毫無(wu)加(jia)州風味，倒有波(bo)爾(er)(er)多(duo)頂級葡(pu)萄酒的(de)氣質。

9、赫茲酒窖

當赫茲(zi)酒窖（Heitz Cellar）在1961年成(cheng)立時，整個納帕(pa)谷(gu)只有不到20家的酒(jiu)莊(zhuang)。正是瑪莎(sha)園成(cheng)就了赫茲酒(jiu)窖。瑪莎(sha)園釀成(cheng)的赫茲葡萄酒(jiu)是一種“陽(yang)剛”性極強的酒(jiu)。該酒(jiu)每瓶(ping)(ping)的酒(jiu)標(biao)(biao)上(shang)都(dou)會標(biao)(biao)有葡萄年(nian)份、裝(zhuang)瓶(ping)(ping)年(nian)份、總數量以及本瓶(ping)(ping)編號，酒(jiu)莊(zhuang)一絲不茍的態度令人贊賞。《葡萄酒(jiu)觀察家》雜志曾(ceng)在1999年1月挑(tiao)選出12支“世(shi)紀夢幻酒”，其中就有(you)1974年的瑪莎園。

美國葡萄酒知名品牌

1、Gallo

Gallo是美國最(zui)大的家庭式葡萄(tao)酒生產商(shang)，擁有多(duo)個品牌，其中(zhong)包括市場占有率(lv)最(zui)高的Barefoot品牌(pai)。Barefoot是美國(guo)葡萄酒市場舉足輕重(zhong)的品牌之一，其高品質、低價格的葡萄酒暢銷于世界各地(di)。

2、The Wine Group

Wine Group是另一個家族(zu)所有的葡萄酒生產商，其擁有的品牌(pai)包括Franzia、Almaden、Cupcake等。Wine Group是美國最(zui)大的葡萄酒出(chu)口(kou)商之(zhi)一(yi)，銷售葡萄酒到世界各地。

3、onstellation Brands

Constellation Brands是一(yi)家多元化公(gong)司，其業務(wu)涉及葡萄(tao)酒(jiu)、啤(pi)酒(jiu)和烈酒(jiu)。其葡萄(tao)酒(jiu)品牌包括Robert Mondavi、Ravenswood、Simi等。Constellation Brands在美國國內外有著廣泛的銷售網絡。

4、Jackson Family Wines

Jackson Family Wines是(shi)一(yi)家以生(sheng)產高(gao)品質葡萄(tao)酒而著名的(de)家族企業，其擁有(you)的(de)品牌包括(kuo)Kendall-Jackson、La Crema、Cambria等。Jackson Family Wines在葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)鑒賞圈內享(xiang)有盛譽(yu)，其葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)被譽(yu)為美國最好的葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)之(zhi)一。

5、Bronco Wine Company

Bronco Wine Company是一家以生產(chan)大眾化(hua)葡萄酒(jiu)而(er)著名的公司，其擁(yong)有(you)的品(pin)牌包括Charles Shaw、Crane Lake、Cellar No.8等。Bronco Wine Company擁有(you)美國最大的葡萄酒(jiu)倉(cang)儲系(xi)統之一，其葡萄酒(jiu)在全(quan)球范圍內(nei)都(dou)有(you)銷(xiao)售。

6、Treasury Wine Estates

Treasury Wine Estates是一家國際化(hua)的葡萄酒生產(chan)商，其(qi)(qi)總部位于澳(ao)大(da)利亞。其(qi)(qi)葡萄酒品牌包(bao)括Beringer、Stags’Leap Winery、Chateau St.Jean等。Treasury Wine Estates在美國的銷售網絡非常廣泛，并(bing)持續穩定的增長。

7、E.&J.Gallo Winery

E.&J.Gallo Winery是美國(guo)最大的私(si)營葡(pu)萄酒(jiu)生(sheng)產商之一，其擁有的品牌包括Carlo Rossi、Redwood Creek、The Naked Grape等(deng)。E.&J.Gallo Winery在全(quan)球范(fan)圍內有(you)著廣泛(fan)的銷(xiao)售渠道，其葡萄酒質量和口感備受贊譽。

8、Trinchero Family Estates

Trinchero Family Estates是一家家族式葡萄酒生產(chan)商，其擁有的品牌包(bao)括Sutter Home、FolieàDeux、Napa Cellars等。Trinchero Family Estates在美國(guo)(guo)國(guo)(guo)內外都有著廣泛的銷(xiao)售渠道，其葡萄酒多(duo)次獲得(de)國(guo)(guo)際大獎。

9、Delicato Family Vineyards

Delicato Family Vineyards是一家擁有著一千多英畝(mu)葡萄(tao)園的(de)(de)公司，其擁有的(de)(de)品牌(pai)包(bao)括Gnarly Head、Black Stallion、Noble Vines等。Delicato Family Vineyards的(de)葡萄酒多次獲得了美國葡萄酒大(da)賽的(de)金(jin)獎。

10、Ste.Michelle Wine Estates

Ste.Michelle Wine Estates是一(yi)家擁有(you)著五(wu)百多(duo)英畝葡萄(tao)園(yuan)的(de)公司，其擁有(you)的(de)品牌包括(kuo)Chateau Ste.Michelle、14 Hands、Columbia Crest等。Ste.Michelle Wine Estates在(zai)美國葡萄酒市場上擁有較高的(de)占有率，其葡萄酒享有國際聲譽。

美國葡萄酒歷史發展

美(mei)(mei)國(guo)葡萄酒的歷史是由第一(yi)批來到北美(mei)(mei)的歐(ou)洲殖民(min)者開創的。這些殖民(min)者在北美(mei)(mei)地區發現了許多葡萄樹，并將這些地區稱作“Vinland”。但隨后(hou)，他們發(fa)現用這些(xie)本地原(yuan)產(chan)的葡萄(tao)(tao)釀制的葡萄(tao)(tao)酒既不純正又(you)不美味，于是開始(shi)嘗試種植(zhi)釀酒葡萄(tao)(tao)。而第一批葡萄(tao)(tao)樹(shu)就種在了今天美國新墨西哥州的San Antonio鎮附近(jin)。

1802年，有(you)人發現用種植(zhi)在Ohio的本地品種Catawba可以釀(niang)制出比較美味的葡萄酒。1842年(nian)，Nicholas Longworth開辟了一塊4.9平方公里的種植區域，用(yong)來栽(zai)培Catawba，并成(cheng)功地釀制出了美國首批葡萄酒(jiu)。因Ohio的葡萄樹(shu)容易(yi)染上真菌疾病，一些釀(niang)酒者開始轉(zhuan)向Lake Erie的湖岸和(he)島嶼地區(qu)發展(zhan)葡萄種植業。19世紀末期，美國(guo)五指湖(hu)區的(de)葡萄酒已經可以(yi)在歐洲的(de)品(pin)鑒會上獲獎了。

美國葡萄酒的真正發展是在(zai)1933年，“禁酒(jiu)令”廢(fei)除(chu)后(hou)，加州葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)迅(xun)速(su)勃興，為(wei)美(mei)國(guo)(guo)(guo)(guo)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)業帶(dai)來生機。為(wei)發展美(mei)國(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)業，一(yi)(yi)些(xie)美(mei)國(guo)(guo)(guo)(guo)人遍游歐(ou)洲，向當地釀(niang)酒(jiu)師學(xue)習(xi)釀(niang)酒(jiu)技(ji)術(shu)，并(bing)積極尋覓和引進適(shi)宜(yi)在(zai)美(mei)國(guo)(guo)(guo)(guo)生長的(de)優良釀(niang)酒(jiu)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)品(pin)種(zhong)，這也是美(mei)國(guo)(guo)(guo)(guo)釀(niang)酒(jiu)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)如(ru)此(ci)繁多的(de)一(yi)(yi)個重要原(yuan)因。如(ru)今美(mei)國(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)釀(niang)酒(jiu)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)品(pin)種(zhong)包(bao)括法國(guo)(guo)(guo)(guo)、意大(da)利(li)和德國(guo)(guo)(guo)(guo)等(deng)國(guo)(guo)(guo)(guo)家的(de)知(zhi)名品(pin)系。

美國早期的(de)產區體系是按(an)照行政州、郡的(de)地界劃(hua)分(fen)的(de)。1978年9月，美(mei)國酒類、煙草(cao)和武(wu)器(qi)管理局（現為酒類、煙草(cao)稅項和貿(mao)易(yi)管理局）制定條(tiao)(tiao)例(li)：根據不同氣(qi)候和地理條(tiao)(tiao)件(jian)建(jian)立(li)美(mei)國法定葡萄種植(zhi)區(qu)，這就(jiu)是AVA制度。AVA全(quan)稱為American Viticultural Areas。1980年6月，Augusta AVA成(cheng)立(li)，這是新產區(qu)(qu)(qu)制(zhi)度下(xia)(xia)第一個(ge)葡(pu)萄(tao)(tao)種(zhong)植區(qu)(qu)(qu)。為方(fang)便標識(shi)葡(pu)萄(tao)(tao)酒，之前所有的州郡產區(qu)(qu)(qu)在新制(zhi)度下(xia)(xia)均得以保留。