寧夏是(shi)我國(guo)中北(bei)部重要(yao)的(de)葡萄酒產區,位于(yu)(yu)黃河和賀蘭山山腳之間的(de)寬闊、灌溉嚴(yan)重的(de)山谷,其中賀蘭山東麓葡萄酒更是(shi)出(chu)名。位于(yu)(yu)北(bei)緯(wei)38度的賀(he)蘭(lan)山東麓,和法國波爾多(duo)為同一緯度,被(bei)釀(niang)酒師們(men)稱譽為“釀(niang)酒師的天堂”。據了解,1985年寧夏第一(yi)瓶(ping)干(gan)紅(hong)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)在(zai)玉(yu)泉營農(nong)場誕生,從八(ba)十年代開始布(bu)局(ju)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)產業的(de)寧夏賀蘭山(shan)(shan)東(dong)麓,現在(zai)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)莊超過了百家。賀蘭山(shan)(shan)東(dong)麓葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)主(zhu)要(yao)有白葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)和紅(hong)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)兩大類。白葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)呈近(jin)似無色(se)(se),香氣濃郁純(chun)正,口(kou)感圓潤(run)、協調;紅(hong)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)呈深紅(hong)色(se)(se),口(kou)感醇厚(hou)、有較強的(de)結構感、平衡協調。
山東是我國(guo)葡萄灑產定的大省(sheng),葡萄酒產量超過行業的40%,超過全(quan)國25%的葡(pu)(pu)萄(tao)酒莊(zhuang)扎根于此(ci),其中(zhong)(zhong)張裕葡(pu)(pu)萄(tao)酒可以說是國內葡(pu)(pu)萄(tao)酒民族(zu)品(pin)牌中(zhong)(zhong)的比(bi)較(jiao)(jiao)早品(pin)牌,知名度也比(bi)較(jiao)(jiao)高,此(ci)外,還有(you)華東、威龍、中(zhong)(zhong)糧(liang)長城等一大批國內優秀釀酒企(qi)業在此(ci)扎根。據了(le)解,山東產(chan)區(qu)最主(zhu)要葡(pu)(pu)萄(tao)種植(zhi)區(qu)域為膠東半(ban)島,主(zhu)要種植(zhi)的葡(pu)(pu)萄(tao)品(pin)種有(you)蛇龍珠、赤霞(xia)(xia)珠、貴人香、霞(xia)(xia)多(duo)麗、白玉(yu)霓、馬瑟蘭、小滿勝。
唐朝詩(shi)人王(wang)瀚著名的(de)(de)一首詩(shi)《涼州詞》中寫道的(de)(de)“葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)美酒(jiu)(jiu)(jiu)夜光杯,欲(yu)飲琵琶馬上催”,這里面提到的(de)(de)(de)是河西(xi)走廊的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)。從賀(he)蘭山(shan)一直往(wang)西(xi),進入河西(xi)走廊,有著(zhu)大片的(de)(de)(de)綠(lv)洲,這里是甘(gan)肅省葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)主產區。甘(gan)肅葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)產地因為(wei)溫差(cha)大、降水少、光照充足,所以產出的(de)(de)(de)白葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)(jiu)體均衡,香氣濃郁。甘(gan)肅葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)品牌(pai)以莫高(gao)最(zui)為(wei)著(zhu)名,其(qi)次還有紫軒、祁連傳奇、皇(huang)臺、濱河葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)等多(duo)個(ge)地方知名品牌(pai)。
河(he)北(bei)是(shi)我國第(di)一(yi)瓶干白、干紅葡(pu)(pu)萄酒的原產(chan)地,其葡(pu)(pu)萄酒產(chan)量在國內排名(ming)前列,這里有一(yi)千(qian)多年的葡(pu)(pu)萄種植歷史,但是(shi)釀葡(pu)(pu)萄酒只有十幾年。據了(le)解(jie),河(he)北(bei)有名(ming)的葡(pu)(pu)萄酒產(chan)區(qu)主要(yao)是(shi)懷來縣(xian)沙城(cheng)產(chan)區(qu)和(he)秦皇島市昌黎縣(xian)產(chan)區(qu)。1988年,長城(cheng)葡萄(tao)酒(jiu)在河北省昌黎縣誕生,目前長城(cheng)葡萄(tao)酒(jiu)由中糧集團控股。懷來縣的著(zhu)名(ming)品牌詩百篇(pian),在國內(nei)也是小有(you)名(ming)氣(qi)。
新疆屬于(yu)干(gan)旱和半干(gan)旱氣候,全年長達2800小時的日照(zhao)、晝夜(ye)高達(da)20度的溫差,令這(zhe)里的葡(pu)(pu)萄(tao)生長期較(jiao)短(duan),糖分積累較(jiao)多,其(qi)中(zhong)新疆的葡(pu)(pu)萄(tao)似(si)珍珠、賽瑪瑙,濃郁(yu)細膩。新疆的葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)堅持“小(xiao)而美(mei)”,堅持小(xiao)罐釀造,不追求(qiu)量(liang)產,走(zou)精品葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)路線。新疆著名(ming)的葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)品牌有伊珠葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu),中(zhong)菲酒(jiu)莊,樓蘭葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu),鄉都酒(jiu)業等(deng)。
云南葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒是我(wo)國(guo)西南產(chan)區(qu)的主要(yao)部分(fen),也是我(wo)國(guo)海拔最高(gao)的葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒產(chan)區(qu),其中,葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)種植(zhi)區(qu)域主要(yao)分(fen)布在海拔600-2800m的(de)區域,集中于金沙江(jiang)、紅河、怒江(jiang)、南盤(pan)江(jiang)等水系附近。據(ju)了解,國內酒精度最高的(de)葡萄烈酒(81度),就產(chan)自云南(nan)省。云南(nan)省的葡(pu)萄酒小眾(zhong)品牌較(jiao)多,但是知名(ming)的較(jiao)少,主要有云南(nan)紅酒莊、香格里拉酒業、太陽魂酒業等。
山西(xi)葡萄(tao)酒(jiu)產區(qu)以(yi)太谷、清(qing)徐、鄉寧為主,釀(niang)酒(jiu)葡萄(tao)主要(yao)集(ji)中于太原盆地(di)(di),黃土高原的(de)邊緣地(di)(di)區(qu),規模較小(xiao),得益(yi)于怡園酒(jiu)莊的(de)成(cheng)功,山西(xi)葡萄(tao)酒(jiu)產區(qu)在葡萄(tao)酒(jiu)行業占(zhan)有重要(yao)地(di)(di)位。據了解,山西(xi)位于黃土高原上(shang),地(di)(di)形十分(fen)復雜,冬季(ji)寒冷干燥,夏季(ji)炎(yan)熱多雨,光照充足,晝(zhou)夜溫(wen)差大,主要(yao)種植赤(chi)霞(xia)珠,品麗(li)珠,梅洛,霞(xia)多麗(li),雷司(si)令等,在這里,一(yi)些小(xiao)型精品酒(jiu)莊也紛紛嶄露(lu)頭角,且頗具前景。
吉林是東(dong)北的主要產區之一,葡(pu)萄酒行業歷(li)史較早,有兩款非(fei)常(chang)有名的葡(pu)萄酒,“長(chang)白山(shan)牌(pai)”和“通化(hua)牌(pai)”山(shan)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)。據了解(jie),吉林葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)很有自己的(de)特色(se),山(shan)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)和山(shan)葡(pu)萄冰酒(jiu)(jiu)是代表,所(suo)用(yong)的(de)原料(liao)為(wei)“北冰紅(hong)”山(shan)葡(pu)萄,吉林的(de)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)產(chan)(chan)區(qu)主要在通化(hua)市(shi)。“北冰紅(hong)”山(shan)葡(pu)萄是生(sheng)產(chan)(chan)葡(pu)萄冰酒(jiu)(jiu)的(de)最佳原料(liao),鴨綠江(jiang)河谷也(ye)因此成(cheng)為(wei)世界上獨一無二、不可復制的(de)山(shan)葡(pu)萄冰酒(jiu)(jiu)優勢產(chan)(chan)區(qu)。
遼(liao)寧葡(pu)萄(tao)酒產(chan)(chan)區(qu)是東北葡(pu)萄(tao)酒的主要(yao)產(chan)(chan)區(qu)之一,葡(pu)萄(tao)主要(yao)種植和生產(chan)(chan)集(ji)中在桓(huan)(huan)仁(ren)、遼(liao)陽(yang)等地。桓(huan)(huan)仁(ren)位于世界公認的冰(bing)酒生產(chan)(chan)地理標志(zhi)地帶(dai),被國際葡(pu)萄(tao)酒專家(jia)稱(cheng)為(wei)“黃金冰谷”,借助這(zhe)一天然優勢,已(yi)和多國冰酒企業合作,這(zhe)里(li)生產葡萄(tao)酒品種(zhong)達到30多個,年產(chan)冰(bing)(bing)酒約(yue)占世(shi)界冰(bing)(bing)酒產(chan)量的50%,已(yi)成(cheng)為世界最大的冰葡(pu)萄種植和生產(chan)基地。 此(ci)外,東(dong)北葡(pu)萄酒(jiu)主要(yao)產(chan)區還包括了黑龍(long)江。
內(nei)蒙(meng)(meng)古自治區(qu)釀酒葡(pu)萄(tao)的栽培區(qu)零星分布在西部、中部、東部,建成了赤峰(feng)市、呼和(he)浩(hao)特市托克(ke)托縣和(he)烏海市為(wei)中心的葡(pu)萄(tao)基(ji)地,以賀(he)蘭山北麓烏海產區(qu)為(wei)主。據(ju)了解,內(nei)蒙(meng)(meng)的極端高(gao)溫和(he)低溫之間懸殊極大,最高(gao)可達(da)四十(shi)多度(du),最低可達(da)零下四十(shi)度(du),這里(li)的葡(pu)萄(tao)主要種植在沙坑土(tu)(tu)壤和(he)礫石(shi)土(tu)(tu)壤上,普遍存在鈣積化(hua)明顯的特征(zheng)。產區(qu)代表酒莊(zhuang)有漢森酒業、古陽光田宇(yu)葡(pu)萄(tao)釀酒公司等。
研究聲明:中國十大葡萄酒產區,是Maigoo小編根據我國各(ge)地葡萄(tao)酒的(de)品質、產量(liang)產值、產地的(de)公眾(zhong)知(zhi)名度等進行選(xuan)擇,并(bing)參考百度指數和互聯網的(de)相(xiang)關排行榜(bang)/榜單,進行綜合排名推薦(jian),榜單僅供參考,如有疑(yi)問,歡迎(ying)在末尾(wei)評論/批評指(zhi)正(zheng)。